环糊精，淀粉里的分子小胶囊，解锁神奇应用附结构式！ 环糊精是经淀粉酶解获得的、由数个葡萄糖单元首尾连接成的“疏水内腔、亲水外膜”两亲性分子小胶囊，这种独特结构为它解锁了多元神奇应用，食品领域可包裹易挥发香料延长留香时间，或遮蔽豆腥、药苦等不良异味；日化洗护中实现香精、... 迷失茶文化/ 茶文化/ 2026-04-24/ 0 评论/ 777 阅读
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