庐山产什么茶,中国十大名茶彩
庐山产什么茶,中国十大名茶彩?
中国10大名茶主要如下。
1、杭州龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、苏州碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰 产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
4、庐山云雾 产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
6、恩施玉露 产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
7、白毫银针 这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。
8、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
9、海南红:海南红是一种热带红茶,五指山地区特有的热带雨林气候,造就了这种红茶丰富的内涵。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整,加以及海南独特的红茶工艺,所以海南红品质优良,外形条索粗壮紧实,内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽并富有刺激性,叶底红匀,色红味活,海南是世界上最好的大叶茶产地之一,茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶 产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 在其他的“中国十大名茶”说法中,一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等
匡山出的茶叫什么茶?
匡山出的茶叫庐山云雾茶
庐山又名匡山、匡庐,地处江西省九江市境内,是中华十大名山、国家AAAAA级旅游景区
福建云茶和云雾茶有什么区别?
庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。
福建云茶名仙云茶为炒青散茶,由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好,其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国和六安;江西婺源;福建崇安、福安、松溪、清流;湖北黄州等地,名仙云茶产区扩大,产量增加,成为出口之大宗,后演变为外销眉茶。
名茶庐山云雾是如何出现的?
庐山云雾为绿茶类名茶,出自江西庐山,古时被叫做“闻林茶”,明朝时才被改称为庐山云雾。
不识庐山真面目,只缘身在此山中。庐山自古也是天下名山,也应了那句话,名山出好茶,得天独厚的生态环境,长不出好茶才是奇怪事。庐山云雾的采摘时间比别的绿茶晚,黄山毛峰、龙井茶在清明前便开始采摘第一批。庐山云雾则是在谷雨后才开始采摘第一批,以一芽一叶为标准。
庐山云雾芽头肥壮,身披毫毛,茶色黄绿,香高形美。以“味醇、色秀、香馨、液清”为四绝,恩,每次形容茶,我也成了屁精,好茶值得跪舔。
除了名山出好茶,自古还有个说法,“吃茶是和尚家风。”有寺庙的地方,大多都会种植茶叶。东汉时佛教传入,庐山成了佛教圣地,山上的梵宫寺院足足有三百多座,僧侣众多,平常的活动也多,攀危崖,冒飞泉,竞采野茶,栽培、耕种茶树。东晋时,庐山已经成为佛教中心之一,根据古书记载,当时有一位叫做慧远的名僧,在山上教授佛学,带着徒弟种植制作茶叶。
唐朝时,庐山茶已经非常出名,白居易曾住过一段时间庐山,期间挖药种茶,除此之外,还有大批文人墨客聚集于此。
明朝时,庐山云雾茶出现在古文中,所以,庐山云雾茶最少也有300多年的历史。
传说,孙悟空在花果山当猴王的时候,山珍海味吃腻了,突然想尝尝玉帝和王母喝的仙茶,一个跟头上了天,在天上向下一看,看到九洲南国生机盎然,一片碧绿之色,定睛一看,发现竟然是一大片茶树,此时正是秋天,茶树结满了茶籽,孙悟空心想不如自己栽种一片茶树,但又苦与不会采种,这时飞来一群多情鸟,看到猴王在此抓耳挠腮,便飞上前询问。“原来孙大圣想采茶籽啊,别急,我们帮你。”于是鸟群俯冲而下帮孙悟空采了茶籽,向着花果山飞去,在经过庐山上空时,被庐山的美丽景色吸引住了,领头的老鸟情不自禁放声高歌,整个鸟群开始跟着唱,结果嘴里的茶籽掉了下去,落在了庐山,长出了一颗颗茶树,庐山云雾茶应运而出。
庐山云雾的这传说更像是儿童故事。
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