铁观音包装盒,真空包装的铁观音过期了

铁观音包装盒，真空包装的铁观音过期了？

铁观音真空包装大多用于清香型铁观音的包装！真空包装可以更长时间的保鲜？铁观音过期的说话也不够准确！只要正确的保存，适当的氧化，可以促进铁观音的再发酵过程！建议陶瓷罐窖藏！以前老茶农家储藏茶叶都是用铁管或者瓷罐避光干燥保存！保存越久口感越好！现在回归传统，去冰箱化就是要增加茶叶的发酵程度！

茶叶要不要放冰箱里？

感谢邀请，首先回答一下你的问题。

茶叶为什么需要放冰箱是因为担心其与空气中的氧气进行有氧转化，但是六大茶类并不是所有的茶品都需要放在冰箱，主要是根据其发酵程度以及工艺特征来判断。

先总结一下需要放在冰箱的茶品例如：零发酵度的绿茶、微发酵的黄茶、以及半发酵的清香铁观音和部分台湾茶。

低温保存的原理是什么

很多朋友都知道全品类茶叶都需要在低温干燥的基础条件下进行存放。

但是为什么很多朋友喜欢把茶叶放在冰箱中储存呢？是不是所有茶都需要放冰箱呢？

现在茶人陈馨就来给大家解答一下：部分茶品选择放在冰箱保存的原因是制茶工艺中有一项杀青工艺，就是为了破坏鲜叶中的酶进行有氧转化，同时也抑制了部分多酚物质的氧化反应。

但是杀青并没有达到完全的脱水率，茶叶中仍然保留了部分水份，他们会在杀青结束后的成品阶段随着时间推移逐步释放部分水份，从而再次进行多酚的氧化和有氧酶促反应，同时将茶叶叶片中的叶绿素进行分解成脱镁叶绿素使茶叶色泽变得暗黄无光。

古人保存茶品的方式有很多，例如炒青绿脱水后研磨成茶粉，再例如明《快雪堂漫录》中记载：“实茶大瓮 底置箬 封固倒放 则过夏不黄 以其气不处泄也”

相对于古代简单的储存方式来说，现代科学发明的的冰箱就发挥处重要的作用了。

可以保持绝对的温度值，对于发酵度较低的铁观音等或者根本未进行发酵的绿茶来说是一个极大的福利。

低温可以使得细胞氧化速度减慢，甚至终止，使得茶品存放时间增长。

也可以让茶友们在更多时候品尝到鲜爽的茶品。

不是所有的茶品都适合存放在冰箱中

对于追求高香追求鲜爽度的茶友来说短时间的品饮时间实在令人头痛，冰箱似乎是绿茶等茶品最好的归宿，可以减慢氧化程度，增加品饮时间。

但是茶叶是一种非常容易吸香的物质，冰箱在持续低温的情况下湿度也是比正常空气更加湿润的，只是他们相对被冷冻成固体（冰霜等形态）不是游离状态，对于需要保持干燥储存条件的红茶武夷岩茶等来说是个致命打击，对于需要进行后发酵的白茶和黑茶来说也是一个“拔苗助长”的储存环境。

所以并不是所有茶品都适合放在冰箱中。

同时大多数茶友家中可能没办法专门设置一个小冰箱来储存茶叶，茶叶吸香的特征也使得储存在密闭冰箱中的茶叶容易串味。

在冰箱中长期储存的茶品在拿回室温后更加容易“返青”，如果没有做好密封准备再次放入冰箱，冰箱内部 产生的水汽，会使茶叶过于潮湿更加容易进行氧化及霉变等。

总结

所以并不是所有的茶品都需要放在冰箱中进行惰氧保鲜。

对于绿茶等需要短期饮用的茶品，以及对于制作他们的师傅来说最好的认同，或许是希望大家在它最佳风味时品饮它，享受它。

享受茶叶带来的鲜爽和春天的味道。

至于其他不需要放在冰箱的茶品，就由一年四季来享受它们吧。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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铁观音云雾茗茶一百克特级盒装茶叶多少钱一盒？

也许你说的云雾茗茶的是一款公版的包装盒，现在特级安溪铁观音茶叶的茶农价一般在300元左右。

铁观音茶能不能喝？

“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：铁观音是一款中性茶性的半发酵茶，适合大部分人喝；铁观音的市场确实出现一些负面的声音，但不表示这个所有的铁观音有问题；值得信赖的茶农、茶企和品牌茶，可以放心选购。

铁观音是中性茶，特异体质除外，大部分都可以适量喝

我觉得非常遗憾。今天的铁观音，已经有茶友在怀疑是否能喝了。作为喝着铁观音从青年走向中年的人，我觉得铁观音茶的从业主们确实要反省一下了，究竟是什么，让茶友们对铁观音产生这样的不信任感。

我还是非常明确的说，铁观音肯定能喝，我自己也一直在喝。就像所有的食品都有可能存在一些安全隐患一样，铁观音存在的风险并不会比其他食品高。不法商人在铁观音市场里有没有？不敢说没有。但不法商人同样在其他市场里可能存在。因此，铁观音需要大家公平对待。虽然我没有卖茶，但是我看到很多辛勤的铁观音茶叶从业者们忙碌在自己的茶山上、茶厂里，在热天春末夏初、艳阳高照的秋天甚至挥汗如雨的夏天，用自己的技术和热情，制造着一款款茶品。虽然品质有高下，香气有浓淡，味道有差异，但铁观音是一款好茶，一款独特的茶。

铁观音正在从产品品质到销售两方面破瓶颈

据最新的消息，安溪铁观音已经行销至东南亚、日本、欧美、俄罗斯等多个国家，每年的出口量达到1.6万吨。这种出口的情况足以说明两点：一是安溪铁观音的产量在国外得到充分释放；二是在一些对食品安全要求很高的国家和地区，安溪铁观音也能够走进去，其产品是经受住考验的。

而据安溪政府的有关数据显示，在2017年，安溪已建成了高标准生态茶园1.6万亩，建成有机食品、绿色食品茶叶基地和出口备案基地3.7万亩。相关的茶园和产业升级正在步步推进。

睁大眼睛，才能买到更好更安全的铁观音

感情不能代替理想的分析。铁观音引起质疑，首先是其农残问题。不可否认，铁观音在制茶的特点、对原料的要求、季节性上，确实有更多施用农药的空间，毕竟夏天和秋天产茶，比春天的茶遭遇的虫害可能性会多一些。但农残不是农残超标。只要购买合格的、正规渠道的产品，应该都是可以放心的。选准茶农或茶企，或者认政府和行业协会颁发的相关资质、证明等，我觉得购买铁观音是没有问题的。这也提醒铁观音从业者，千万要自律，不要被眼前的小小利益迷惑，坚持产品的品质，才是最重要的。而相关监督管理机构，也更是要从严监管，以保护这个行业的健康成长，让广大茶友享受到这样的一款好茶。而色素、香精的问题，我在相关的回答里有说过，感兴趣的朋友可以翻一翻。

当然，买茶叶，水深。你对面热心十足向你推荐好茶的人，手里的茶未必就是好茶。跟你说是正宗安溪铁观音的茶，可能是外地铁观音冒充的。所以，多留心，多对比，少量买，多了解有关知识，买到不安全茶的几率，会少很多。毕竟，喝茶是天天不可或缺的事，了解一些，深入一些，总有好处。

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铁观音真的走下坡路了吗？

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首先，我们先了解一下铁观音这种茶。铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，也称乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音属于半发酵茶类，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

真正奠定安溪“中国名茶之乡”地位的，则是铁观音的出现。清朝时期，安溪茶农发现了名茶铁观音，铁观音是乌龙茶的极品。改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。

近年来，安溪铁观音的发展主要得益于两个方面的因素。

1.政府强力推动。 2.百万卖茶大军奔向全国各个角落，推销安溪铁观音，教授功夫茶冲泡技艺，有力地拓展了铁观音的市场。

21世纪初期，安溪茶叶进入巅峰时期，安溪铁观音走进全国各个角落，可谓是“无安不成市、无鉄不成店”。安溪铁观音成为全国性的销量第一的茶叶。

那么，造成铁观音走下坡路的原因有哪些呢？

1.产量盛极而衰，行业下滑严重

2004-2014年，我国茶叶产量连续十年增产增收，到2015年，全国将有20万—30万吨的茶叶过剩。业界人士大多认为，茶产业已到了不进则退的关键时刻。从2011年开始，铁观音行业开始走下坡路。在茶叶市场上铁观音越来越不受待见，喝铁观音的人群在不断萎缩。据不完全统计，喝铁观音的人已经从当初喝茶人中的八成，缩减到现在的三四成。

2.市场滞销，价格扑朔迷离

2015年2月5日央视财经频道《第一时间》对铁观音目前的市场现状做了简单的调查。据《第一时间》掌握的数据资料显示，从2011年开始，铁观音的销量直线下降，从2011年的滞销10%到2012年的滞销30%，再到2014年的滞销70%，铁观音的均价也从2010年的800元一斤滑落到2014年的400元一斤。

不同工艺、不同规格的产品鱼龙混杂，让铁观音销售价格从一百多到上万元不等，作为非专业的消费者，如何能够辨别这么多的铁观音，又该如何挑选最适合自己的茶叶呢？产品太多、太乱，对消费者来说绝对的一种灾难。

3.传统工艺丢失，品质混乱

传统工艺丢失：铁观音最突出的特点是“茶香四溢”，独特的高香很快刺激人们对喝茶的欲望，而内在“醇厚”的滋味更是令饮茶人会产生诸多遐想，这种内外兼修的茶品不可多得。

安溪铁观音原本有自己优秀的传统工艺，但随着近年销量的猛增，市场需求量快速放大，为了提高了制茶效率，安溪人创造了空调制茶工艺。它打破了气候条件的制约，使全天候加工采摘成为现实，但凡事过犹不及。

让消费者购买铁观音再也不用对包装上的“特级”、“高级”等字眼稀里糊涂，而是能喝个明白茶，需要行业标准的制定，让市场由标可依，百姓有标可查。

4.质量隐患严重

历次农残检查，铁观音屡屡中箭，就因为高产。安溪铁观音自起步以来，市场迅速打开，一路高歌猛进。由于市场需求量快速放大，甚至一度供不应求，致使安溪人大力发展茶叶种植，从而过度开发茶园，破坏了安溪县原有的植物生态，单一的茶叶种植背离了生物多样化原则，土壤退化严重，茶园病虫害加剧，使得茶叶品质不太稳定，出现了农残超标的现象。农民盲目地追求铁观音的产量，导致了过度使用化肥农药的情况。

2011年11月14日《网易财经》的《铁观音稀土含量超标的背后》。 2012年04月26日《时代周刊》的《中国茶叶有多毒？》。 2013年03月28日《人民网》的《安溪铁观音：中国第一茶陷入危机，期待合作社力挽狂澜》。 2015年7月1日《中国食品安全报》的《福建安溪铁观音因检出三氯杀螨醇上“黑榜”》。 2014年4月13日《新商报》的《一款铁观音竟含17种农药残留》。 2015年01月19日《广州日报》《铁观音改变“非主流”需正道》。 2015年10月23日《经济日报》的《铁观音主产区调查：如何突破市场“瓶颈”——来自铁观音茶叶主产区福建安溪县的调查》。

总之，铁观音的品质问题已经相当严重，消费者对铁观音的信任已经到了岌岌可危地步。如何挽救目前的局势，已经是整个行业的头号要务。

5.缺乏品牌聚焦

目前铁观音市场还没有出现强势领导品牌，没有一两个铁观音企业站出来引导消费，重塑和强化行业信任，企业各说各话、各做各事，无法统一规划发展布局和方向，这才导致市场混乱，消费者信任流失，兴趣点转向其他替代产品。最后行业出现急速下滑的情况。

根据上文，我们知道2013年铁观音茶叶生产量约为22万吨，按照天福茗茶10%的市场份额计算，天福茗茶在铁观音方面的年产量约为2.2万吨。如果天福茗茶成为二元品牌之一，就意味着天福茗茶的市场份额至少可以翻两番，成为年产铁观音8.8万吨的行业巨头。

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最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！

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