碧螺春产自,碧螺春叶片特点

2023-02-28 132阅读 0评论

碧螺春产自，碧螺春叶片特点？

碧螺春茶的叶子是绿色的，形似螺状，产于早春。形状细长，绒毛遍布，白毫隐翠；冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感清香浓郁，饮后感觉香甜。人们对这种茶赞不绝口：“铜丝条，螺旋形，有白毫，清香果味，清新爽口”。因此，碧螺春茶叶味道很好，但碧螺春不仅味道好，而且功效和作用也很好。

为什么有的碧螺春是卷曲如螺的？

这是因为碧螺春的品级不同，下面介绍一下碧螺春的品级和各自的外形。

碧螺春产自,碧螺春叶片特点

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

茉莉花茶有毛尖龙豪还有什么吗？

所谓茉莉毛尖、茉莉龙豪，皆是茉莉花茶的一个约定品种，毛尖嫩些、叶小，龙豪叶大、耐泡，除此之外，“茉莉花茶”还有龙珠、绣球、毛峰等，也都是根据原料外形特点，取了个好听的名字而已。

茉莉花茶都不太贵，北京吴裕泰、张一元的花茶算老字号了，普遍在千元以下，其他品牌百来元，甚至几十元都有，因为原料相对粗鄙，从南到北，原料质量要求不高。而最好的原料都去做绿茶了，卖到几千上万一斤很正常。

太平猴魁也是一款好茶，出自安徽，叶长、耐泡，兰花香味，一度跻身中国十大名茶之列（现已不入列），价不菲，一般不会用做猴魁的原料去做花茶，所以茉莉花茶中没有猴魁一说。即使用采过猴魁的茶园原料去做花茶，那也与猴魁没半毛钱关系了，统一称为草青。因为花茶工艺已自动化，花茶的品质受茶原料的品质影响没有其他茶大，只要花香浓郁，大部分人也喝不出优劣。

当然，凡事皆有例外。近年来，很多茶研所、茶企也在研发一些高端的茉莉花茶产品。如湖南茶研所的茉莉黄金叶、浙江安吉龙王山茶厂的茉莉安吉白，品质不俗，价格当然也卖得贵，改变了花茶皆低端的思维，这是一种尝试，很有意义。所以，不排除，市场上也会出现优质的茉莉花太平猴魁新品。还别说，对这类新品本人作为一个资深茶客，还是有点小期待的。