适合茶道的品茗杯,品茗杯为什么叫品茗杯

适合茶道的品茗杯，品茗杯为什么叫品茗杯？

品茗杯，用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。还有一种是洗茶品茗杯，包括一杯体和一杯盖，杯体为圆筒状，或为直径有变化的流线形状，杯盖扣接在杯体的口部，或以螺旋扣接在杯体的口部，其中，所述的杯体内壁的近杯口处有一环形凹槽，在环形凹槽内挂设有一半圆形板芯，该半圆形板芯的直径两端处各延伸有一挂耳，该二挂耳与所述的环形凹槽环向动配合。

还有谁能帮我介绍一下茶道？

闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。

传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味： 嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶具的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。绿茶多用玻璃杯泡饮，通常都认为由于紫砂泥中富含多种微量元素，因而最适合用来泡茶。但一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。

喝茶的茶具里有小桶杯干嘛的？

问题中的应该是指小品杯，所谓小品杯或者品茗杯就是用来品茶了，品的话就得慢慢品，才能品出茶香，茶滋味。真正喝茶嫌麻烦的话，当可以选用大茶杯咯。

茶杯使用：

茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。

杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。

小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。

杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。

杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。

闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。

使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。

玻璃杯和盖碗泡茶区别？

区别如下：

第一，出水速度不同。

虽然盖碗和玻璃滤杯都能做到茶水分离，但若论出水的速度，还是盖碗更胜一筹。

因为盖碗的碗和盖是分离的，可以根据茶叶的体积大小，适时调整出水口角度。

就拿白茶来说，无论是小体积的白毫银针，还是大体积的寿眉，盖碗冲泡都毫无压力，而且可以做到快出水。

反观玻璃滤杯，滤孔大小是固定的，碰到大体积的寿眉，极有可能出现滤孔被堵住的情况，此时出水的速度就会慢许多。

品质好的白茶，内含物质相当丰富，只需要数秒的沸水浸泡，即可释放出充足的茶味，而太慢的出水速度，会导致内含物质释放过量，令茶汤浓重苦涩。

所以为了泡出滋味正好的茶汤，盖碗更加合适。

第二，香气不同。

在喝茶时，我们不仅要喝茶汤的滋味，闻香其实也是重要流程。

烫壶温杯之后，将茶叶投入尚有余温的盖碗，可以感受干茶香。

快出水之后，轻轻掀起盖子，也可以感受茶香。

茶叶的香气是具有挥发性的，碗盖的特殊设计，能够截留一部分茶香，帮助我们更完整地喝懂一款茶叶。

而玻璃滤杯就没有这样的功能了，在闻香方面要差上许多。

第三，滋味不同。

还是以白茶举例。

了解白茶的茶友应该做到，白茶的芽头、叶背等位置覆盖着细密的白毫、

这些白毫既是茶叶抵御寒冷的外衣，同时富含茶氨酸。

盖碗泡白茶时，白毫会跟随茶汤倒入公道杯、品茗杯，增强茶汤的鲜爽感。

而玻璃滤杯泡茶时，滤孔会堵住一部分白毫，这就使得茶汤的鲜爽感打折扣。

第四，操作难度不同。

盖碗泡茶，往往有一套流程，不仅需要专门的茶桌、茶具，而且还比较耗费时间。

玻璃滤杯泡茶，就没有那么多要求了，茶叶一放，沸水一倒即可。

日常工作繁忙时，简单方便的玻璃滤杯更好用。

而如果有足够的时间，还是建议大家坐在茶桌前，用盖碗一冲接一冲地冲泡，更能感受茶叶的风味变化。

什么茶适合用大杯泡？

大杯子喝绿茶和茉莉花茶也可以和那些小叶种的不耐泡的嫩芽型的茶，是需要用大一点的杯子冲泡。

一般冲泡绿茶都会使用透明的玻璃杯心冲泡，而玻璃杯的容量要比普通的品茗杯大很多，还有就是老北京喜欢喝的茉莉花茶，大瓷缸子泡上一杯茉莉花茶，可以喝一上午。这大瓷缸子的容量要比普通的玻璃杯还要大。所以用大杯子喝茉莉花茶，还可以喝绿茶。