兰州舞茶道,上联是茶道

兰州舞茶道，上联是茶道？

应＂老兰州＂邀答！

上联：茶道 酒道 人道 道中有道

下联：曲坛 诗坛 艺坛 坛括多坛

清朝为什么把官员叫臬台抚台制台？

谢邀呢。历史有因。

总督，又称总制，明代始设。总督侧重于管军事，因此称“制军”，也叫“制台”，又有“帅”的称号。总督所驻之处是总督衙门，又称“督院”。 总督在清代为地方最高级长官，位在巡抚之上，管辖一省或二三省，总督与巡抚合称督抚。总督职掌综理军民事务、统辖文武、考核官吏，为一方面军民最高长官，世称封疆大吏。 清初总督、巡抚额数及辖区并不固定，中期以后始定设八督十二抚，后亦略有增减，八督为：直隶（今河北省）、两江（江苏、安徽、江西三省）、陕甘、闽浙、两湖（即湖广）、两广、四川、云贵。 其中直隶总督、四川总督，该总督也就兼管巡抚事，一般不再另设巡抚。 若论政治地位，直隶总督是龙头老大；若论经济地位，两江总督首屈一指。 巡抚主管一省军政、民政。以“巡行天下，抚军安民”而名。巡抚尊称“抚台”，巡抚不能称“帅”。巡抚所驻之地称抚院或抚衙。 布政使其职责相当于如今的省长兼管民政和财务，好象古时候的一方之伯，因此称“方伯”，他也好像天子的屏藩，因此又称“藩台”。当巡抚和总督成为固定职务后，布政使的地位就降低了，成为巡抚和总督的僚属。 一省之中还有专管司法的按察使，“臬”在古汉语中的意思是“法度”，因此按察使又叫“臬台”。臬台的地位仅在藩台之下，藩台和臬台合称“二司”。说某省的“三大宪”就是指的抚台、藩台和臬台。 总督、巡抚的僚属还有专管教育的提学使，又叫学政；专管盐政的盐运使等等。他们虽与布政使、按察使同属“各司”，但地位却比藩台和臬台要低。 司之下设“道”，如粮道、盐茶道、兵备道等等。清朝的官员分九品，总督为一品，巡抚二品或从一品，司三品或从二品，道四品，道的地位恰是处在承上启下的一级。道又称“道台”，因相当于宋时的观察使，所以也称“观察”。 综上所述，清朝的省级官员只有三人：巡抚（总督）、布政使、按察使，这是可以称为“三大宪”的重要官员。提学使和盐运使等等，只能算“副省级”。一省之中有幸能够进入省级和副省级的官员应在10名以内，最多不会超过15名。至于司以下设的道，只能相当于现在的“正厅级”，不能归于省级之列。 属吏尊称长官为“宪”，对知府以上长官的尊称“总宪”、“宪台”。 北洋军阀政府时期，对拥有两省以上的军阀给以“巡阅使”的官衔，相当于清时总督。袁世凯任命张勋、倪嗣冲为长江巡阅使、副使，为此职之始。一省的最高军政长官称“督军”，相当于清时“巡抚”。一省最高行政长官称“省长”，相当于“藩台”。

西北式罐罐茶怎么喝？

以下为本人关于西北罐罐茶的代表，天水罐罐茶的文章，仅供参考。

古老的民间茶文化代表：天水罐罐茶

罐罐茶，是西北地区百姓的一种饮茶习惯，这种饮茶习惯主要分布在天水、定西及兰州等地区，在秦陇相交陕西宝鸡、青海等地亦有这种饮茶习惯。所谓罐罐茶，即用瓦罐注水烧开的茶水，以味苦、浓烈而醒神著称，具有悠久的历史也是一种比较传统的茶文化代表。

罐罐茶所用瓦罐最初为烧制的普通器具，后来逐渐演变为金属材质的器具，如今多数农家人已改良用特制的玻璃器具。在天水地区，人们将喝罐罐茶叫做“煨”罐罐茶。所谓的“煨”，就是用文火去炖，最好是木炭火。装木炭火的火具叫做“火盆”，比较传统的火盆为圆边、圆心，有三立脚；而今多数人都用煤火炉子或者电炉子。

煨罐罐茶的“煨罐子”一般七到九公分高，四到五公分的直径，装水量较小，所以在文火慢炖的条件下，也能很快烧开。罐罐茶的特点是味苦、浓烈，这是因为一般农村家庭经济条件有限，所购置茶叶多为次品；且由于煨茶时多要文火慢慢炖开，茶叶放得多，水又少，就如熬中药一般，所以味道自然就浓烈厚重了。随着人们生活水平的不断改善，加上对饮食健康知识的普及，如今的罐罐茶喝起来已经不是当年的味道了。一是茶叶的档次高了，味道的本质就变了；二是煨好的茶水里加了辅料，即白砂糖、冰糖、红糖等等甜品，也有更为讲究的人会放入红枣、枸杞，以及桂圆等补品，以此来提高罐罐茶的品质。

罐罐茶早先的受众多为年龄大的中老年人，如今喝罐罐茶似乎成了一种休闲娱乐的潮流。在天水城里，也有很多专为城里人和外地人服务的罐罐茶经营店，生意都还红火。

在农村农忙季节，尤以渭水峡道的椒农对罐罐茶的依赖性大。比如，在摘花椒的季节，正值酷暑，天气炎热，农家人不论男女老少，多数人都要在早上出门前喝上一顿罐罐茶，是为养神，一天的精气神都会好；中午在地里吃过午饭，头顶着毒辣的太阳，在石头垒的火堆旁，煨上几罐罐茶喝，是为提神，能帮助人克服太阳暴晒和身体疲劳带来的困意。甚至有人在晚上也会煨罐罐茶喝，但这是极少数对罐罐茶有严重依赖性的人，因为茶有提神的作用，多数人担心晚上喝茶影响睡眠，所以在晚上忌茶。

喝罐罐茶不是单独喝茶这一件事，在农村，煨罐罐茶至少有一个同步的事项进行，或是烤馍吃，或是聊家常，亦或烤馍和聊家常同时进行。在农村，特别是上世纪之前的农村，煨罐罐茶时烤馍吃，绝对是件享受的事情。煨茶的火是文火，将馍放在火盆圆心离炭火近的地方，慢慢烤着，馍会一点一点的变得发黄，然后将馍换个角度，接着烤，直到整个馍被烤的黄灿灿，即可一边喝茶，一边吃烤好的黄馍。烤好的黄馍，皮干内酥，将外层烤干烤黄的馍一层一层剥下来就茶吃，脆响美绝，而被剥了黄而脆的外层后，馍里面的心心已经是冒着热气，白白软软的等着人张嘴去尝了。喝茶聊天也是一种享受，几人围在火盆前，你给我倒，我给你倒，联络感情，话长里短，其乐融融。

那么，如此受陇右地区城乡群众亲睐，而又历史悠久的罐罐茶饮茶习惯始于何时呢？

中国作为茶文化的发源地，有茶宗、茶禅等为代表的中华茶文化，受此影响，日本、韩国等中华文化圈又有茶道，在中国历史上，更有著名的茶马古道，用马来换取茶叶，可见茶文化在中国是根植已久。在人们日常生活中，常常会听到有人说“品茶煮茗”这个词，这个词或许能为罐罐茶产生的历史提供一些线索。

有历史资料记载说：“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之”，即中国人的饮茶文化始于神农氏，距今已有近五千历史。可以说，茶文化是伴随着中华文明的历史进程而不断发展变化的。茶由最初“神农尝百草”的药用，至后来的饮用，再发展到一种被赋予特别有人文意义的色彩后，集礼仪、饮用为一体的文化现象，真可谓茶是奇妙无比。神农尝过百草，为何偏偏就将茶发展的这么特殊呢？神农虽是神话人物，其故事久远，却极具现实参考性。人们选择了百药中的“茶”，想必这定是茶本身所有的独特之处。

茶树的种植距今已有数万年之久，但在中国，茶树多分布于南方，而北方几乎没有，当然一些地方或许因为地形地貌气候的特殊性，或许在小范围也有茶树种植。据有关资料记载，商周时代茶叶作为贡品，专供王室享用；先秦战国时期，茶叶的使用初具规模；秦汉以来，佛教东传，茶叶成为佛教“坐禅”专用；进入魏晋以来，茶的文化身份逐渐成形，越来越多的人以饮茶为时潮之举，而后历朝历代对茶叶及饮茶文化的发展是愈加成熟，尤以两宋之际最为典型。史料记载，宋太祖赵匡胤本人就十分喜好饮茶，茶马互市在宋代亦是十分繁荣，民间饮茶之风可想而知，而著名的日本茶道就是宋代茶艺“点茶”发展而来。

在此期间，唐宋的文化发展十分繁荣，文人士子对饮茶也十分崇尚，魏晋以来就有了“品茶煮茗、围炉煮茗”等高雅之事，民间亦紧跟此风，久而久之即成习俗。那在此之前，人们又是如何使用茶的呢？

古人常说“吃茶”，也有“敬酒不吃吃罚酒”的俗语。先秦战国时期，茶是食物，用作饮食范围；秦汉以来，茶的使用方法稍有变化，即将茶制作成有形状的茶团，先烤，再放入器具捣碎加沸水调味后食用；唐朝成书的《茶经》，标志着中国饮茶文化的正式形成，因为从此开始，茶不再是食用的，而是原汁原味的饮用品了。由此来推测，无论茶作为食品还是饮品，或者被赋予文化元素后，其多半历史是被用来“煮”的，只是“煮”的程度不同而已。而如今人多习惯用的“泡茶法”，或始于宋代之后。这或许与政治统治者的身份变化有关。

汉人喜欢饮茶，且讲究颇多，而元代以来，江山易主，少数民族统治者难于一时半会习惯汉人的“饮茶方法”，省去了煮茶等环节，直接用开水冲泡代替。陇右地区罐罐茶较为普及的地方，多在山区，信息闭塞，交通不便，或许正是这一落后的条件，使得这里的人保留了使用已久的传统饮茶方法，直到今日亦在延续。

事实证明，罐罐茶作为中国茶文化中不可多得的一种文化代表，具有悠久的历史，广大的受众群体，作为研究茶文化的发展意义特殊。但罐罐茶的“饮法”，由于较为“粗糙”，缺乏更具文化内涵的东西，且罐罐茶由于“煮法”特殊，茶的原有成分或多或少受到破坏或改变，对人体的健康或许有不可避免的伤害，需要改良。

日本有什么特别好吃的美食？

日本美食众多，到底哪些是具有代表性的精华呢？

今天，小编就给大家推荐一部指南片：《英国一家，吃在日本》，这部动画由英国记者迈克尔·布斯原作的同名随笔改编而成。

故事介绍了在日本逗留了100天的英国一家，从北海道至冲绳的各地间吃遍日本料理的故事。

吃遍日本也是食帖君的梦想，相信你也一样。快来和食帖君一起向日本美食出发，看看到底有什么美食是必吃的呢？

第一站：寿司

醋鲭鱼寿司 | 拥有渊源历史的手握寿司的一种，在用盐腌过的鲭鱼上放上醋饭，然后卷上紫菜，包裹上竹叶，放一晚至一整天增加风味即可。

鲫鱼寿司| 把鲫鱼摘除卵巢以外的全部内脏，加上盐之后，用水清洗，去掉鳞片，和米饭放在一起腌制几个月甚至一年。

第二站：天妇罗

从海味到山味，天妇罗食材的种类随季节变换而不同。天妇罗外酥里嫩，与它的面衣制作密不可分。面衣的制作秘诀是冰水+面粉+鸡蛋，且不能过度搅拌，避免起筋。

享用天妇罗时，不可搭配口味过重的酱料（如番茄酱），而是蘸取专门的天妇罗酱汁。这种蘸汁以酱油做底，有着松鱼干带来的海洋气息和甘甜滋味，有时也会加入萝卜泥。

第三站：日式拉面

拉面是以小麦粉为原料制成的富有弹性的面，放入盛满汤的海碗，再放上猪肉和葱等数种辅料的料理，常见的有味噌拉面、酱油拉面、盐味拉面和豚骨拉面等。

拉面一开始是从中国传入，为了合乎日本人的口味而加入酱油味噌等调料，几经钻研，独自发展后成为现在的日式拉面。

第四站：烧鸟

烧鸟即烤鸡肉，指把几块肉穿在竹签子上烤，肉和肉之间夹上大葱，也有夹其他蔬菜的情况，另外鸡的内脏、鸡皮也很常见，再配上啤酒就再好不过了。

烤串的调味汁主要是用酱油做勾芡的甜酱汁，把烤串用炭火烤几分钟之后沾上酱汁，然后再一次用炭火去烤。

第五站：大阪烧

大阪烧首先混合小麦粉、水还有汤汁，再加上鸡蛋卷心菜，还有鱼类、肉类的食材，直接搅拌，再在烧热的铁板上，以圆盘状烤好两面，再涂上酱汁和蛋黄酱之类，最后放上木鱼花即可，是人气很高的平民食物。

第六站：相扑火锅

所谓相扑火锅，就是把蔬菜、鱼还有肉放在大锅里一起煮的料理。“相扑火锅”一般是指相扑选手做的火锅料理。

以前的相扑选手一般不吃猪、牛肉，其实就为图个吉利。猪和牛前蹄着地，因为相扑选手把手放在相扑场上的话就算输。

第七站：怀石料理

怀石料理，某种意义上最顶级的日料。本来是在茶会开始上茶之前，主人用来招待客人的料理—茶怀石，当时千家流茶道的鼻祖千利休在茶会上招待客人的料理，只是朴素的一汤三菜。

朴素的一汤三菜配米饭~

经过料理店的弘扬，在日本饮食文化成熟的过程中，最初只是为了茶会制作的怀石料理在今天高级料理店也能吃到。

第八站：日本酒

日本酒是用稻米、酒曲、水等作为主要原料的酒精饮料，曲霉菌将稻米的主成分淀粉全部转换为糖分，然后借助酵母进行发酵而成。

作为原料的稻米、酒曲、水有好几种，将它们组合起来，酒的味道就会根据地域而不同。

第九站：日式和牛火锅

和牛一般是在日本养殖的牛和外国产的牛等交配改良后的专用肉牛，每头和牛都有名字、产地、生日等固有情报。每头牛都会被悉心照料，才获得最后这漂亮的雪花肉脂。

肉本身是带粉的鲜艳红色，白色的脂肪像细网一般遍布，口感像摩斯发膏一样柔软。

第十站：京都豆腐

汤豆腐 | 豆腐在砂锅里煮好后浇上酱汁，根据个人口味放上葱、生姜享用。

田乐豆腐 | 在豆腐上涂上山椒芽味噌烤制而成。

短短十站怎么能够确定

你最爱的日本料理是什么？

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国内自驾游哪里好玩？

国内好玩好看的自驾路线还是蛮多的，但2022年的夏天，保鲜期72小时的上海人，如何实现“城市逃离计划”，去自驾呢？

城市逃离计划 · 周边自驾游推荐

一、露营 | 草坪上狂欢

“露营是成年人的过家家”，这句话在今年尤为得到印证！无法堂食、旅游的日子里，露营就成了不少上海人的选择！

约上三五好友，带上美食宠物，放空，享受你的悠长假日~那么上海哪些地方可以露营呢？

√ 露营地推荐

青浦区：上海淀山湖星空露营地——一车，一帐篷，入坐东方日内瓦湖畔，静望云卷云舒！

奉贤区：上海牛路野营度假村——亲子度假首选，打卡网红帐篷房！

浦东区：南汇新城沙滩——去上海最东南边看日出赶海，邂逅“天空之境”！

浦东区：上海邻家露营地——毗邻奇幻世界迪士尼，揽星空睡房车！

二、溜娃 | 欢乐乐园采摘

暑假将至，遛娃又成了令人头疼的难题！漂流、采摘、看萤火虫....各种项目都是溜娃首选，那么去哪里呢？推荐几个溜娃好去处，供大家参考。

√ 溜娃地推荐

舟山（采摘）：小姚家晚稻杨梅基地——初疑一颗值千金，采一株“佛国仙乡”的特产珍品！

临安（漂流）：三渡悬崖漂流——惊险刺激的“一日双漂”，让你一次爽个够！

莫干山（萤火虫）：莫干山云起萤光水森林——仲夏夜梦幻萤火虫，带你回到童年的夏夜！

常州（乐园）：环球动漫嬉戏谷——畅游与腾讯、游戏巨头「完美世界」联袂打造的动漫游戏乐园，开启奇幻之旅！

上海（博物馆）：上海天文馆+海昌海洋——沉浸式亲子度假，探索星空与海洋的奥秘！

奔赴山海计划 · 长线自驾游推荐独库公路G217

纵贯天山脊梁的景观大道，每年只限定开放5个月，一路从冰川穿越到火焰，美到封神！

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盘龙古道——600多个S弯

几乎是一夜之间，随着一条条短视频，一条神奇的公路横空出世！

位于新疆喀什地区的盘龙古道，虽然全长仅75公里，却有超过600多个S弯道，无论视觉感受，还是驾驶体验，都会让人肾上腺素激增，热血沸腾！

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万宁——一半大海一半绿野

每到寒冬，人气最旺的海南，真的不只有人潮汹涌的三亚，还有被各大热门综艺青睐的万宁！

这里一半是蔚蓝大海，一半是绿野仙踪，碧海蓝天完全不输三亚，还有国内最美的海边自驾公路和明星同款冲浪胜地！

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丙察察—最艰难的进藏公路，越野人心中的终极穿越之路！

丙察察被称为第七条进藏公路，也是最艰难的进藏路线，起点为云南怒江贡山丙中洛，终点西藏察隅县察瓦龙乡，现在也是219国道中的一部分，全长约270公里。全程穿越三江并流区域，海拔从几百上升到5000米，所以一路会经过各种地貌和气候，相对其他的成熟的进藏线路来讲，风景更原始。

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