茶道用具图解,茶具怎么挑选

2023-02-15 155阅读 0评论

茶道用具图解，茶具怎么挑选？

茶具的选购

当今不同材质、同款式、不同种类的茶具层出不穷，琳琅满目。想要得到真正能称得上品茗妙器的茶具，人们在选购时就需要多花一些心思。俗话说："名茶配妙器”，妙器在手才能与名茶珠联璧合。

茶道用具图解,茶具怎么挑选

茶和器相宜

名茶就是一种美好的生活享受，又是一种生活艺术。茶具直接映秀昂着人们在泡茶品茶过程中的个人感觉。所以在挑选茶具时应当注意，不同茶叶要搭配不同的茶具，只有如此才可以冲泡出清醇芳香的好茶才能品味出茶的浓郁滋味。

茶具大小适宜

茶具的大小应该与茶叶的种类相符合，比如饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时，适给使用小茶具。若茶具过大，不但会对茶叶造成浪费，而且会因开水较多，载热量较大，而易烫透茶叶，影响茶汤的色泽、气和味道。一般情况下，茶壶的容量最好为200ml，而茶杯的容量最好为150ml。

茶具质地适宜

茶具的质地应与茶叶的种类相适应，例如，冲泡花茶时通常使用瓷壶，饮用时使用瓷杯，而茶壶的大小则根据人数的多少来确定；对于南方人喜爱的炒青或烘青绿茶，冲泡时大多使用带盖的瓷壶；冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶具冲泡工夫红茶或红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时，为了增加美感，通常是用无色透明的玻璃杯。

茶具色泽事宜

茶具外表的色泽应该与茶叶的色泽相匹配，饮具的内壁通常以白色为宜，这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意，同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配，茶船、茶托、茶等器具的色调也应该协调，这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。如果将主茶具的色调作为基准，就要同一色系的辅助用品与之相搭配，这样才称得上完美无缺。

精良多样的现代茶具

现代茶具，样式更新颖，品种更繁多,工艺更精细，质量更优良。在这些茶具中，金银、炻、玛瑙和水晶茶具的价格比较昂贵，竹木、陶瓷玻璃或搪瓷茶具的价格比较低廉。另外还有以大理石、漆器等制成的现代茶具。

伴随着茶艺形式及茶文化的不断演变，差距也在不断发展。不同的历史阶段,特纳闷的饮茶方式也不同，因此便出现了与当时饮茶的方式相适应的茶具。可以说，茶具的发展及演变过程，恰恰真实地展现了中国茶艺的发展历程。

泡茶的方法

煮茶法

直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。勻水交融，二沸时出现沫饽,沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。

此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均均的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人其名日"搅茶公子”。

水冲放茶碗中，需用茶筅拼命打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。

一场赏心悦目的茶艺表演？

一场好的茶艺表演，需要同时具备：六个条件、七条标准、八种展示、九项准备、十个流程。满足这些条件，才能达到【赏心悦目】的效果。一、六个条件。茶艺表演必须具备这六个条件。茶、水、器、人、静、雅。❶茶。最基本的物质条件，不求最好，但一定要是客人最满意的。❷水。一定要符合国家饮用水的卫生标准，无异味，无杂质。❸器。泡茶的工具。以茶定器，要适合所表演的茶艺。❹人。茶艺的主体，分为茶艺师与茶客。要求茶艺师，举指得当、朴素大方、雅静温和。❺静。环境要静，这是进入茶艺境界的前提。❻雅。茶室的环境布置，是精神愉快的条件。

二、七条标准。茶艺表演的好坏，通常有七条标准进行衡量和评判。❶表演。要自然、规范、熟练、优美。表演韵律舒展流畅与音乐相符。❷解说。解说词与表演配合恰到好处，词语使用恰当。声音流畅、语言简炼、优美娴熟，要用普通话。❸茶汤。所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明，绿茶清澈碧绿等。❹搭配。茶艺师的服装与发型及整体搭配合理大方美观。 ❺交流。表演人员之间相互配合、协调，反映出整体的美感。❻音乐。所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中，要优美动听。❼程序编排。整个表演自始至终的程序编排要科学合理，时间25分左右。

三、八种展示。茶艺表演要体现出八种展示。❶环境美。也是茶艺馆的硬件。❷人与茶的协调美。好茶配名师，茶艺师展示优美茶技，才有茶艺缤纷。❸人性美。美是大众的一种追求。因此，茶艺师的一举一动要得体，表演时要温文尔雅，从容有度。❹茶具美。茶具配套组合，或砂，或陶，或瓷都显示出精美的特色。❺服装美。茶艺师合身美丽大方的服装，显示出茶艺职业服装之美。❻语言美。茶艺中的解说词与茶艺师用语，要语速稍慢，轻声细语，突显出语言美。❼音乐美。无论是清脆乐耳的琴声，还是绵绵的禅乐，都要如春风细雨般柔和，显示茶艺音乐之美。❽舞蹈美。茶艺表演中，优美的舞姿，柔软娴熟的手法，都显示出茶艺之美。

四、九项准备。泡出好茶做到九要。❶确定用茶。在茶艺表演中，首先要根据客人多少、要求、时间、地域、确定用什么茶。❷选好茶具。要根据表演何种茶艺选用好相配套的茶具。❸选好用水。要根据条件和可能选用最好的泡茶用水。❹投茶适量。投茶多少决定茶汤浓度和滋味。❺选好投茶方法。要“投茶有序，勿失时宜”。要选好采用上投，还是中投，或是下投的方法。❻掌握好水温。水温很重要，高温测茶熟，低温味不出。要根据茶叶的品种，提前决定好用水温度。❼注水适量。根据茶具和品饮的方式决定注水的多少。❽掌握冲泡时间。一杯浓淡可口的茶汤必须掌握好冲泡时间。❾掌握好冲泡次数。五、十大基本流程。❶群鹤沐浴。净杯、净壶、净茶具。比喻群鹤洗澡。❷请君入宫。意为：投茶入壶。茶为君，壶为宫。❸高山流水。让茶在壶中翻动，更易于溶水。❹清风拂面。用壶盖或杯盖刮去飘浮的泡沫，象春风那样温和。❺关公巡城。来回倒于杯中，使每杯茶汤浓淡均匀。❻韩信点兵。把最后的茶汁均匀的倒入各杯，一个都不漏。❼茶汤鉴赏。观其色，赏其茶。❽闻香通灵。是闻其香、评其味。❾三啜甘露。品其香，啜其茶，三口完成。来鉴别茶叶的好坏。❿赞许回报。品茶论道，赞美主人茶好，人好，环境好。祝大家“茶寿人生”。（图片来自网络）

买茶道用具属于什么项目？

计入管理费用。借：管理费用——办公费贷：库存现金或银行存款企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。

哪个版本的茶艺师职业教材比较好？

哪本茶艺师教材比较好？关系这个问题，因为不太清楚你是要自学茶艺师技能以后要从事茶艺行业，还是自己业余爱好多学点知识？下面针对这两方面给些个人建议吧，如果阐述有不合适的地方希望各位给予指教。

如果大家有更好的书籍推荐，可以给予在评论里列出教材名字给予补充，茶艺师教材方面的优秀书籍有很多很多，在这里不一一列举，简单介绍3本涵盖内容比较全面的。

茶艺师教材方面的书籍有《茶艺师-初级》《茶艺师-中级》《茶艺师-高级》

《茶艺师》(初级)内容分为七个单元，主要内容包括：职业道德、茶学基础、茶叶加工、茶文化的形成与发展、茶叶选择与保管、茶艺基础、茶馆服务等。

茶艺师(中级)》内容分为八个单元，主要内容包括：茶叶感官审评、中国茶道、茶文化艺术作品赏析、茶保健、品茗环境、茶器具的选配、茶艺技能、茶馆经营管理等。

《茶艺师(高级)》内容分为七个单元，主要内容包括：名茶品赏与鉴别、紫砂壶工艺与鉴别、时尚茶艺、茶会与茶会实务、茶席设计、培训辅导、茶艺英语等。

以上三本茶艺师系统的教材，如果要深入学习的话还要看更多教材想关于各种茶叶的更详细的资料。

如果是要以后学习茶艺师技能想以后从事茶艺行业的话本人不建议自学，建议是，你可以找一家当地的茶艺师培训机构，去学习然后考试。或是边看书边去找个茶艺师学徒工作干这样就可以边学习边实践。

之前就有一个朋友特别喜欢茶，然后买了教材自学自但是后来找相关工作的时候四处碰壁原因就在于实践经验没有。也就是说自学也不是不可以，只是由于茶艺师这种职业除了理论知识以外，还需要大量的实践，品鉴。比如一款茶的品评，除了茶叶外形等级标准以外，更多的是感性的东西，口感，香气，叶底，汤感，甚至冲泡器皿，温度，水质。这些不是光看书就能知道的，必须多品，多泡。再说了茶艺师考试也分为理论和茶艺表演两项。