茶的历史,中国古代有多少圣人

茶的历史，中国古代有多少圣人？

中国，是世界四大文明古国之一，以华夏文明为源泉、中华文化为基础，是世界上历史最悠久的国家之一。中国各族人民共同创造了光辉灿烂的文化，具有光荣的革命传统。中国是以汉族为主体民族的多民族国家，通用汉语、汉字，汉族与少数民族统称为“中华民族”，又自称“炎黄子孙”、“龙的传人”。

五千多年的历史长河中，造就了许多名人志士，仅称作圣人的就有十位，分别贡献于不同的领域，一起来看看吧！

诗圣-杜甫

杜甫，字子美，自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。杜甫的思想核心是仁政思想，他有“致君尧舜上，再使风俗淳”的宏伟抱负。杜甫虽然在世时名声并不显赫，但后来声名远播，对中国文学和日本文学都产生了深远的影响。杜甫共有约1500首诗歌被保留了下来，大多集于《杜工部集》。

大历五年（770年）冬，杜甫病逝，时年五十九岁。杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂。

文圣-孔丘

孔子，儒家学派创始人，子姓，孔氏，名丘，字仲尼，鲁国陬邑人，祖籍宋国栗邑，中国古代思想家、政治家、教育家，儒家学派创始人、“大成至圣先师”。

孔子的言论主要记录在《论语》中。《论语》是儒家学派的经典著作之一，由孔子的弟子及其再传弟子编撰而成。它以语录体和对话文体为主，记录了孔子及其弟子言行，集中体现了孔子的政治主张、伦理思想、道德观念及教育原则等。

武圣-关羽

关羽，字云长，小字长生，河东郡解县人，雅号“美髯公”。汉末三国时期名将。

黄金起义时期，与刘备、张飞，桃园三结义，成为历史上一支不可小觑的三人男团，后随刘备南征北战，建立蜀国，位列五虎将之首，一生立功无数，“温酒斩华雄”“过五关斩六将”“千里走单骑”“水淹七军”等，都广为传颂。

史圣-司马迁

字子长，生于龙门， 西汉史学家、散文家。司马谈之子，任太史令，因替李陵败降之事辩解而受宫刑，后任中书令。发奋继续完成所著史籍，被后世尊称为史迁、太史公、历史之父。

组织编写了中国第一部纪传体通史《史记》，被公认为是中国史书的典范，该书记载了从上古传说中的黄帝时期，到汉武帝元狩元年，长达3000多年的历史，是“二十四史”之首，被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。

书圣-王羲之

王羲之，字逸少，琅琊临沂（今山东省临沂市）人。东晋大臣、书法家，丹阳尹王旷的儿子，太尉郗鉴的女婿，有“书圣”之称。

善于书法，兼善隶、草、楷、行各体，精研体势，心摹手追，广采众长，备精诸体，冶于一炉，摆脱汉魏笔风，自成一家，撰写的《兰亭序》，成为“天下第一行书”，在书法史上，与钟繇并称"钟王"，与其子王献之合称“二王”。

画圣-吴道子

吴道子，又名道玄，唐代著名画家，画史尊称画圣。汉族，阳翟（今河南禹州）人，擅佛道、神鬼、人物、山水、鸟兽、草木、楼阁等，尤精于佛道、人物，长于壁画创作。

吴道子在绘画艺术上之所以取得如此卓然超群的成就，是由于他刻意求新，勇于创作。《历代名画记》记载了他这样两句话：“众皆密于盼际，我则离披其点画，众皆谨于象似，我则脱落其凡俗。”由此可见他在绘画艺术上不落俗套，大胆创新的精神。因此他的作品成为画师们所学习的楷模，绘画作品称为“吴家样”。

医圣-张仲景

张仲景，名机，字仲景，东汉南阳涅阳县人。东汉末年著名医学家，被后人尊称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》对于推动后世医学的发展起了巨大的作用。

我国历史上最最杰出的医学家之一。他为我国的医学发展做出了重要的贡献，也促进了我国医学的发展。他创作的传世巨著《伤寒杂病论》，确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在，也是后学者研习中医必备的经典著作。

药圣-孙思邈

孙思邈，京兆华原（今陕西省铜川市耀州区）人，相传为楚大夫屈原的后人， 唐代医药学家、道士，被后人尊称为“药王”。

孙思邈崇尚养生，并身体力行，正由于他通晓养生之术，才能年过百岁而视听不衰。

孙思邈的主要著作遗存，根据史书、方志、典籍、道藏、医著、碑石等文献资料记载约有90余种，其中已考订基本确定为托名者71种。

据《旧唐书》载：“自注《老子》、《庄子》，撰《千金方》三十卷行于世，又撰《福禄论》三卷，《摄生真录》、《枕中素书》、《会三教论》各一卷。”

宋徽宗敕封孙思邈为“妙应真人”，明清时期被尊称为“药王”。

酒圣-杜康

杜康，《史记》记载他是夏朝的国君，道家。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。

茶圣-陆羽

陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人， 一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、 东冈子，又号“茶山御史” 。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结，《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。

乔婆子碧螺春的来历？

据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。

碧螺春自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名。”

碧螺春名字的由来又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。

哈茶的来历？

起源于哈尼族与茶的故事。

甘肃一带很多人喜欢喝罐罐茶？

喝茶是中华民族延续千年的古老的饮食风俗，根据陆羽《茶经》的记载“茶之为饮，发乎神农氏。

”中国饮茶起源于神农氏的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有一种说法是：神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴，提神醒脑。传说菩提达摩在少林寺面壁九年时，求悟心切，夜不合眼，由于过度的劳累，沉重的眼皮撑不开，他毅然把眼皮撕下来，扔在地上，地上立即生出一株矮树，叶形似眼，边缘锯齿如睫，弟子困顿，便采一叶咀嚼，顿时精神百倍，这便是茶的来历。

茶叶在中国有多少年的历史了？

感谢邀请。

茶，最早发源于中国，历史悠久，现在世界上约有一半的人饮茶，其商业价值仅次于咖啡——因为很大的消费量在产地——由种茶人自己喝了，没进入市场。

一

茶，需要一个界限明确的定义——是指山茶科植物之茶树（Camelia sinersi）的新梢芽叶，泡在新滚开的水中制成的饮料。其他假其之名，以行销之实的各种“茶”——包含这种植物成分的算衍生品，不包含的算蹭热度。

二

唐代陆羽被称为“茶圣”，他写了世界上第一部关于茶的书，叫《茶经》。按他的说法，中国远古先祖神农氏即开始种植茶树。

有时候，“歪果仁”比较较真儿，《不列颠百科全书》说，神农氏是在公元前2737年左右把茶当饮料的——真够精确。当然，这部书也注明了，这是“据中国的传说。

不过，中国的学者，包括植物学家坚信，在西周初年，就是3000年前的公元前1000年前，中国已经人工种植茶树了。

三

这除了植物学上的研究以外，还有古文献的考证。《神农本草经》和《晏子春秋》都有相关记载。最有说服力的，是《诗经》，《豳风·七月》里，有“采茶”的诗句。

但也有两个问题——第一，当时“茶”不叫茶，叫“荼”；第二，当时的茶，不是用热水冲着当饮料喝，二是伴着当凉菜吃，而且说这有消食去火的功能。

“茶”字，的确由“荼”字发展而来。唐以后历代的不少学者考证过此事。

“歪果仁”仍然比较较真儿，说我不管，但我承认，大约公元前350年，中国古代辞书《尔雅》的确最早提到了茶。

咱们呵呵一笑，也不跟他们计较，说“荼”就是茶还很费口舌——反正至少在春秋战国之际，茶在中国已经当作饮料了。

两晋时期的郭璞，在《尔雅·释木》注中说：檟“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”

最早把茶当饮料，始于蜀地——四川那一带。这或许与当地暑气湿气皆重有关，茶有去湿消暑之功效。

四

连挑剔的“歪果仁”也同意，人工种茶，始于中国的内陆省份四川，后来逐渐沿长江扩展到沿海省份。

西汉时期，人工栽培的茶树逐渐增多，并且有了一些茶叶加工技术。此时，茶开始进入宫廷，成为皇家饮料。

上有所好，下必甚焉。茶在汉代已经成为商品。

晋代后期，出现了蒸青绿茶制法。历代的贡品中，茶是重要一类。民间对于茶及喝茶的讲究也越来越多。

至唐代，茶业兴盛。西南有了茶马古道。朝廷对于私贩茶叶严加管束，有了最早的《茶法》。陆羽写了《茶经》，把喝茶上升到了极高的理论层面。

宋末，发明了茶的烘青制法；元代，改为炒青制法；清代形成了黄、黑、白、青、红五大类茶。 （日本江户时代的茶具）

五

大约在6世纪最后10年里，茶树种植传入日本。

最初，只是日本禅宗的和尚们喝茶。到了13世纪，茶成为日本流行的饮料。

在这个过程中，饮茶从秉承禅宗教义，发展到美化日常生活，同时作为殷勤待客之道，后来就成为了“茶道”。

所谓茶道，就是按照中国传入的仪节饮茶；讲究的，是仪式感——

喝茶往往在肴馔之后，享以热茶，茶有浓、淡，均按仪节行事；饮茶之所名为“茶室”，常为一小巧房间，以示简朴，其结构式样及装饰材料均需精心设计选用。一般3米见方或着还略小，一端设壁龛，称“床之间”，上面皆有陈设；有一低于地面的小炉灶，供冬季水壶加热，夏季一般使用木炭火盆。进入茶室的门，要小而较低，以向客人表示主人的谦卑。

镰仓时代，茶道始盛，尤其是僧众，参禅饮茶成为向祖师菩提达摩致敬的一种主要仪式。日本最有名的茶道提倡者，是16世纪的千利休，曾供职于丰臣秀吉麾下。他倡导茶道闲适恬静的风格，提出“简素清寂"为茶道四要，至今仍在日本流行。 （英国18世纪茶具）

六

现在能查到的，欧洲最早关于茶的记载，是非常著名的威尼斯的G.B.拉穆西奥。1559年，他出版了《航海和旅游》一书，里面提到了“中国茶”一词。

接着，是英格兰的R.L.威克姆。他负责英格兰东印度公司在日本的一家机构，于1615年对喝茶大加赞赏。

1657年，伦敦加威咖啡公司首次公开出售茶叶。这个时候，咖啡已经传入欧洲100多年了，在英格兰，喝掉了比世界上任何地方都多的咖啡。但是，茶叶在英格兰和欧洲迅速走红。

17世纪中叶，饮茶在荷兰已蔚然成风，下午饮茶的习惯并越过大西洋传到新阿姆斯特丹（今纽约市）。 （波士顿茶党事件）

七

世界上最大的茶叶垄断公司，曾经是英格兰东印度公司。这个公司于1600-1858年间运营，它在向世界推广茶叶方面，起了重要作用。

那个时候，是用快速帆船将茶叶从中国运到英格兰和北美。这曾经被称作是人类航海史上的奇迹之一。

当时的英国，已经取代西班牙，成为新的日不落帝国。为了长期垄断茶叶贸易，英国议会1773年通过了《茶叶条例》，以保证东印度公司的茶叶倾销。这导致美洲殖民地民众的强烈抵制，后来演变成了波士顿茶党事件——当地居民把英国货船上的茶叶，全都扔入了海中。而波士顿茶党事件，又是促成美国独立战争的一个因素。

1684 年，德国医师A.克莱伊尔将茶的日本品种带到爪哇。 中国的茶叶种植，1788年传到印度。

1827年，荷兰品茶家J.1.L.L.雅各布森偷偷潜入中国禁止外人进入的茶园，盗窃了茶树种子。随后他又招募了一些种茶工人，开始在荷属东印度群岛种植茶树。

1869 年传到斯里兰卡；1883年传到俄国。

现在，世界上产茶的国家有50多个。（故宫茶具）

八

1904 年，在圣路易斯的世界博览会上，因天气炎热，英格兰人R.布莱钦顿担心热茶卖不掉，便将它倒在冰上，从而创始了冰茶。

上个世纪初。纽约的茶叶批发商T.沙利文，不用通常的罐头而改用丝质小袋分装茶叶，就此发明了袋装茶叶。

20世纪40年代，首创了速溶茶，包括加味类型和溶于冷水的类型。

目前，产于中国的基本茶类包括——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。以这些基本茶类的茶叶进行再加工，生产出的茶类有——花茶、紧压茶、后发酵普洱茶、萃取茶、香料果味茶和药用保健茶等等。 在不添加其他成分的情况下，一杯茶的热量，只有4大卡；但却含数种B族维生素，包括维生素B2和烟酸。茶中含咖啡因，故有兴奋作用。茶的香味来自所含的挥发油，其涩味和颜色来自所含的鞣酸物质。浸泡时间越长，涩味和香味就更浓。要得到满意的茶香，不般需要浸泡3-5分钟。这样，咖啡因能充分泡出，也能泡出中等量的鞣酸物质。