六安瓜片茶,六安瓜片的味道

六安瓜片茶，六安瓜片的味道？

六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的口感会变淡。

1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，口感回甘，叶底厚实。

2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且口感醇厚回甘。

3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，口感会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，口感变淡

怎么挑选正宗的六安瓜片？

茶文化

“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大江以北，则称六安“.这是明朝茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后，中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话.

六安瓜片

古代诸多诗词中，有许多是赞美六安茶的。其中两首最为出名，一是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写了七律赞六安瓜片：“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”！二是清朝霍山县令王毗翁写霍山黄芽的：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”

挑选主要从几点入手：

一，看颜色

首先先看干茶叶的颜色，看看茶叶的颜色是否呈现铁青色，无论老嫩，光彩是否一致，这样可以判断茶叶是否真的炒制到位。之后再去适量的茶叶放置白瓷杯，倒入适量的水，片刻后，观察茶汤的颜色，一般情况下，好的六安瓜片茶汤呈现清汤透绿没有任何的浑浊。叶片在浸泡后，会呈现淡青色，青色不均匀的分布。随着时节的不同，浸泡后的茶叶和茶汤的颜色会变的深一些。

二，闻气味

炒制时间到位的干茶叶，闻起来会有一种烧板栗的味道，这就说明是上乘好茶。浸泡水后，会有悠悠的茶的清香。当然，可以通过茶香味的浓度来检验茶叶的纯度。

三，品尝

取少量干茶叶放去嘴中慢慢咀嚼，应该是会有由苦变甜的感觉，用清水漱口后，则会有清爽甜润的感觉。茶汤品尝起来会有微苦，夹杂着丝丝的甜味。会让人有一种苦中有乐的感触。味道清凉。

四，观其形

六安瓜片干茶叶从外观上来看，形状、大小、粗细等都非常的均匀，则表示是上品。在干茶叶用开水浸泡后，六安瓜片所呈现出来的状态很奇怪。先是漂浮在水面上，之后随着时间的长久，叶片会被热水汤开，会逐一陆续下沉到底部，此时的叶片被开水泡发后，会以大小近同的形式叠加在杯底部。

手工六安瓜片茶叶好喝吗？

六安瓜片属于绿茶！有淡淡的板栗香气！还有点淡淡的兰花香气！口感比较浓…值得一试…其中金寨长岭…抱儿山的为好…

山头茶排行榜前十名？

2、信阳毛尖

3、西湖龙井

4、君山银针

5、黄山毛峰

6、武夷岩茶

7、祁门红茶

8、都匀毛尖

9、铁观音

10、六安瓜片

茶是中国的特色文化，起源于上古时期。而评价一杯茶的好坏，茶叶的种类和产地起到了决定性的因素。像我们熟知的西湖龙井、铁观音、信阳毛尖、碧螺春等都是中国十大名茶。

瓜片和猴魁的区别？

瓜片和猴魁的区别是：

1、产地不同

【六安瓜片】

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：

内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

【太平猴魁】

太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

2、品种不同

【六安瓜片】

过去根据采制季节，分成三个品种：

提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；

梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

【太平猴魁】

其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

六安瓜片和猴魁的区别

3、加工工序不同

【六安瓜片】

采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火和老火。

【太平猴魁】

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。

4、品质特征不同

【六安瓜片】

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

【太平猴魁】

极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。

三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。