茶是谁发现的,狗腿子一词源自何时

茶是谁发现的，狗腿子一词源自何时？

“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。”

这句话看似有点地域歧视，但事实上，自从抗日战争以来，大家还是对“狗腿子”存在一定的误解，认为这个称号简直就是“汉奸”的代名词。

其实“狗腿子”在最早的时候，并没有汉奸的含义。

清朝的直隶地区，有三大块繁华区域，分别是北京城、天津卫和保定府。

北京就不用说了，是皇帝老佛爷、王公贵族们的地方，所以大小官员云集。这就导致了京城的老百姓对待这些官员们自有一套，久而久之，处事圆滑成了北京人给外界的最深刻的印象，所以便有了“京油子”一说。

天津卫，作为距离京城最大的港口，贸易发达，各路商贾形形色色，想要在天津卫谋得一份活计，便需要一副口吐莲花的好口才，于是就有了“卫嘴子”一说。

然后咱们说说保定府，是距离京城最近的省级行政区，直隶总督府设置在保定。无论是京城的达官贵人，还是天津卫的商行大贾，家大业大就需要在安全方面多做考虑，而保定地区人民的尚武精神，让他们无需走太远，便可以请到拳脚了得的保镖护院。

而这些保定府的保镖护院是如何被叫成“狗腿子”的，还有这不一样的说法。

第一种说法是和大家想的差不多，因为这些权贵请来的保镖，虽然最初目的是为了看家护院，但肯定免不了跟着主人作奸犯科。我们对于这种行为从来不缺乏形容词，什么“狗仗人势”，“飞鹰走狗”，久而久之，这些跟着权贵后面仗势欺人的保镖便被人称作“狗腿子”。以至于后来投靠日本人做汉奸的人，也被人给了同样的称号。

然而实际上，“狗腿子”还有可能是一个误读。因为在保定府习武之人中间，有一个招数非常厉害，那就是与人格斗时，用腿将别人勾到，俗称“勾腿子”，这一招在直隶境内非常出名，以至于成了从保定来的武行之人的代名词，但因为谐音的原因，慢慢被传成了“狗腿子”。

虽然后来的汉奸也被称作“日本人的狗腿子”，但最初无论是哪种说法，“狗腿子”都没有汉奸的含义，甚至有可能并非贬义。

中国的十大名茶是哪几种？

1、 西湖龙井

正宗产地：杭州市西湖群山之中。

主要特点：茶形光扁平直，状如雀舌，干茶颜色黄绿相兼，滋味甘鲜醇和，香气优雅清高，有豆花香，兰花香等类型。

2、 碧螺春

正宗产地：江苏吴县。

主要特点：外形纤细卷曲成螺状，嫩绿隐翠，清香四溢，汤色碧绿清澈，饮后回甘，尤其香气气味浓郁。

3、 黄山毛峰

正宗产地：安徽黄山一带。

主要特点：外形扁直，干茶翠绿泛黄，茶毫披身，茶汤清新爽直，带有兰花香，板栗香等。

4、 福鼎白毫银针

正宗产地：福建福鼎，政和，松溪，建阳等地。

主要特点：干茶肥硕饱满，如根根银针熠熠生辉，白毫披满全身，茶汤香气清鲜，茶汤成杏黄色，滋味清淡回甘。

5、 信阳毛尖

正宗产地：信阳浉河区，罗山县等地。

主要特点：毛尖外形纤细如丝，色泽嫩绿发亮，香气清高，滋味甘甜浓厚，叶底青翠嫩绿。

6、 祁门红茶

正宗产地：安徽省祁门县。

主要特点：条索紧秀细长，色泽乌黑泛灰光，茶汤香气浓郁持久，清雅厚韵，似蜜糖香味，极品茶更有兰花香气。

7、 六安瓜片

正宗产地：安徽六安市

主要特点：干茶似瓜子状，色泽翠绿，香气清高，滋味甘醇，十分耐泡。

8、 都匀毛尖

正宗产地：贵州都匀市。

主要特点：外形纤细卷曲，茶毫披身，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽浓郁。

9、 武夷岩茶

正宗产地：福建武夷山一带

主要特点:外形匀整，壮结卷曲，色泽青灰发亮，茶汤香气馥郁，滋味浓醇，鲜滑回甘，“瑞者浓长，轻者幽远”，具有特殊的“岩韵”。

10、 安溪铁观音

正宗产地：福建安溪县

主要特点：外形呈蜻蜓头蝌蚪尾状，汤色金黄，清澈明亮，茶汤香气如百花争艳，群花绽放，滋味香醇滑爽，具有独特的“观音韵”。

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有的人说缅甸的茶叶也有的是普洱茶？

什么叫普洱茶？以云南大叶种为原料，以晒青工艺加工出来的就是普洱茶。缅甸与中国山水相连，人文相同，佤邦、果敢这些特区，历史上本来就属于中国，现在居住的也是华人后裔，真正的缅甸普洱茶，多数也是出于这些地方。相比国内炒到天价的普洱茶，缅甸某些地区产的普洱茶可谓生态、好喝，但交通不便，加工水平落后，所以目前缅甸普洱茶相对比较少，也不占主流。

为什么几千年来那么多人喜欢喝？

说到喝茶有苦涩感，或许很多朋友会想到一句话：不苦不涩不是茶，苦回甘，涩生津。

意思是苦味带来了强烈的回甘，涩带来了口舌生津，这句话到底是对是错呢？

茶叶喝起来有苦味与涩味的原因是什么呢？

现在就让我们来一探究竟吧。

人有五感，味觉则有五味：鲜、甜、苦、酸、咸。

而涩感准确来说并不在我们的味觉五感里。

涩感是属于一种刺激感，如辣味一般，属于一种触觉。

涩感的来源是因为茶叶中含有大量的茶多酚。

茶汤里的茶多酚与口腔中的蛋白唾液相遇时会形成了一种不透水层膜。

而这层不透水层膜，会使口腔和舌头产生润滑性迟钝甚至是消失，这就是涩感最初的起源。

可以说，是因为茶叶中的茶多酚与口腔的相遇导致我们感受到茶叶的涩。

涩感的强度则由茶汤里茶多酚的含量产生的反应程度做的决定。

我们平时一说到涩味就会忍不住皱起眉头，想到了那没有熟透的柿子。

其实涩是茶的本性之一。

在原料干净、工艺得当、储存良好等情况下，茶汤在除去工艺香后，茶叶本味出现后，涩感属正常现象。

例如像绿茶类的茶品，在长时间浸泡后会发现苦涩不堪。

这是因为茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物。

这个反应在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中表现更为明显。

但是这并不是一件坏事，儿茶素等物质使得茶汤浓醇鲜爽，是许多优质茶品追求的物质。

而这一切又取决于鲜叶采摘的老嫩问题，和冲泡的时间。

可以说，涩感是需要区分的，是工艺失败的涩还是茶叶本身自带的涩，需要细细区分。

究竟是茶汤过浓所导致的苦涩，还是因为工艺失误所导致的苦涩。

正常来说原材料采摘标准，工艺得当，储存环境优良的状况下，是不会出现除了茶树本身自带的苦涩味。

在这里陈馨也温馨提醒一下大家，在冲泡茶品时时各位茶友也要将茶汤倒置干净，避免杯底长时间做杯，这样会导致茶汤过浓，以及茶叶析出过多，导致茶汤苦涩不堪。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

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明亡是不是东林党造成的？

明朝灭亡到底是不是东林党造成的？剑风就来给大伙儿捋一捋！

我们都知道历史问题是非常复杂的，不能用是与非，黑与白来陈述。历史虽然是一面镜子，但同时也是一位被人任意梳妆打扮的小姑娘。因此探究历史的真实痕迹，我们必须用历史的逻辑思维来分析。

晚明时期，江南一带 的官僚、士绅、文人等，逐步形成了带有一定政治理念，反对宦官专权，和主张开放言路的集团，由于他们很多人都在东林书院讲过学，所以又称他们为东林党人。

初期东林党也还是属于较为进步集团，开始也的确是这样。东林党最初是以杨涟为首的较为正直的文人为主，有正气、敢拼命，以文死谏。后来逐渐的官僚化，利益化，最后成为了江南士绅财阀的代言人。东林党人把控舆论话语权，拼命为地主士绅巨贾谋利，在皇室面前高唱赞歌以清流自居。他们在那个时代与宦官集团在朝堂上角力、较量，两者处于某种微妙的平衡之中。

天启末年，以魏忠贤为首的宦官集团逐渐势大，老魏利用东林党与楚党、浙党之间的内部矛盾，离间挑拨他们互相攻击，削弱对方，并且趁机罢免了一大批腐朽无能带有东林背景的官员。在一定程度上肃清了一些吏治，东林党在那个时期处于被动守势，政治上被魏忠贤整的很惨。

据诸多史料证明，魏忠贤这个人贪婪无耻，打击异己，道德上臭名远播？不过却在关系朝廷安危的事上处理的比较妥当。如魏忠贤打压江南财阀榨取他们的财富，用于弥补朝廷在政治上的巨大财政亏空。

魏忠贤还推出了工商税，组建了以太监为班子的征税司（主要征收矿税、茶税、盐说等众多项目税收，征收对像以大商人为主），从而保证东南的赋税能够较为有效地进入朝廷国库。托“阉党”的福，朝廷对于百姓的税赋还不算太重，日子相对还算过得去，社会还较为安定！

魏忠贤在对待辽东后金女真作乱方面颇有建树。他大胆启用了很多无背景的贤良人材。熊廷弼、孙承宗、袁崇焕等等一大批名将就是在老魏的提携下，才能够在平辽作战中历史留名，让不可一世的努尔哈赤对着锦州防线哀叹不已，并最终死在了袁崇焕的利炮之下！

东林集团对魏忠贤等人的憎恨与日俱增。1627年崇祯皇帝成为明朝的掌舵者，刚开始还算相对平衡。后来魏忠贤等人遭遇清算，明朝以往平衡的政治被打破了。

魏忠贤一倒台，东林党集团重新得势，他们利崇祯年少不知朝局的深浅，怂恿崇祯皇帝取消大部分的工商税。这下可就要了大命了！那时正是明朝的多事之秋，国家的各项开支都很巨大。工商税一废除，商人开心了，明朝的财政随即陷入了枯竭期。

国家需要钱啊，咋办？收税呗，收谁的谁？富商巨贾和大士绅只是象征性的交了少部分税，到后期崇祯甚致连这象征性的税都收不上来。大部分的税又只能落到了百姓头上，百姓愈发贫困，苦不堪言。屋漏偏逢连夜雨，小冰河时代的到来，使气候反常，洪涝大旱频发，饥民遍地，饿殍千里，百姓己处于绝境当中。崇祯向江南大户们增收税饷，无奈这些东林党人百般抵制，尽力拖延。崇祯悔不当初，不该听信东林党人的谗言杀了魏忠贤！

朝廷财政枯竭无以为继，崇祯只能折东墙补西墙，即使这样也毫无作用。辽东前线吃紧，军饷越欠越多，明军屡战屡败。不仅如此，整个明朝天灾不断，人祸不绝，百姓食不裹腹，饥民遍地，流离失所，民变四起。崇祯曾有南迁的想法，但是被这帮东林的清流们以各种方式给堵了回去。崇祯末年，局势不断地恶化，首辅换了一个又一个。君臣之间离心离德。崇祯皇帝厌恶透了朝堂上这帮伪君子，但却为此毫无办法。

1644年，闯王李自成率大军攻破北京城。内外交困，四面楚歌的崇祯皇帝朱由检在紫禁城一棵歪脖子树下上吊自缢，明亡！

历史就是这样的吊诡，被钉入历史耻辱柱遗臭万年的大奸人魏忠贤，在天启年间，用自己“祸国殃民”的“卑鄙”手段让疾重难返的明朝得以缓过一口气来，让局势得以朝着好的方向迈进，让百姓不致于因征敛无度而积贫积苦。

而自诩为正人君子的东明党人却让朝廷内外交困，国家分崩离析，让百姓饿殍遍地，流离失所，民变四起，最后断送掉了整个大明王朝！

到底是谁葬送了明朝？相信终有一天，历史会有最公正的评判！