安化茶马古道,为什么卖石头的人自己不赌石

安化茶马古道，为什么卖石头的人自己不赌石？

赌石商人为啥不自己切了原石自己加工成成品再卖呢？

首先得说说赌石的历史了。

赌石鼻祖，大家都知道，就是春秋时期被楚厉王和楚武王砍了左右脚的卞和，小学课本就详细介绍了他的故事，大家可以去读读。他那块和氏璧，可以说是历史上最有名的玉器。

可以看出，赌石活动，从春秋时期就开始了！

接下来到了明清两朝，茶马古道出现，开辟了南方丝绸之路，“穷走夷方急走场”成了大部分腾冲人的生活方式。腾冲商人急走缅甸，带回来一块块缅甸特产玉石原料，也就是翡翠赌石，从此，翡翠走进中国人民的视野，成为明清贵族积极收藏佩戴的首饰！

起初，腾冲商人只是自己买赌石、运赌石、自己切、自己加工、自己卖，后来对赌石感兴趣的人越来越多，又不想跑去遥远而危险的缅甸买原石，那怎么办？只有跟当地翡翠商人买，渐渐的，售卖赌石就形成了一个独立的行业。所以说赌石是市场需求衍生出来的。

可见，赌石不是凭空出现的行业，而是有很深的历史文化渊源的，并且随着市场需求的扩大，赌石行业也一步步兴起。

其次，翡翠行业其实个比较庞大的产业，行业细分的非常厉害，是一个综合的产业链，擅长做哪一段的人就专注于哪一段，也不是随便什么都敢做的。

开赌石店本来就是一种职业，它要遵循市场分工原则。就比如说农民知道面粉比麦子更值钱，但是农民只会卖麦子，不会生产面粉卖；馒头比面粉贵，但卖面粉的不会生产馒头卖。

"术业有专攻"，行业也同样有自己的分工，全部人都去做馒头生意，谁来生产面粉，谁来种植麦子，都做零售了，谁来做批发。

赌石作为整个翡翠产业链的源头，就如做面粉生意的商人，是一个重要的分工角色，如果赌石商人全部都自己切石加工售卖翡翠，不用说做翡翠成品的商人无市场可寻，无原料可进，就连自己加工赌石的商贩，效率也会下降大半。分工，是提高社会商业效率的主要方式！

再者，就整个行业来讲，切开的石头数量，要远远大于没有切开的所谓赌石。

之所以赌石的销售形式一直存在，是因为：一方面，倒买倒卖原石的人习惯了只卖石头；另一方面，原石都具有赌性，在看不懂、没有把握的情况下，他们不愿意去冒风险，更愿意把风险转嫁给下家买石头的人，当然，买石头自己切的人可以根据自己的经验与资金实力来买赌石，然后自己切，切涨切垮的情况都有，有一夜暴富的可能，也有瞬间回到解放前的可能。

这种情况也可以说是一个行业特点吧，因为玉石行业是一个比较特殊的行业，永远都充满着不确定性。

最后再来说一下买赌石的人，因为有买原石的需求，才会有卖赌石的市场，但赌石是一个风险项目，带赌性，有赌就有赢有输，输不起的千万别玩！而且没有足够的专业知识和经验，赌石想赢，这几率真的很低很低，所以说，心态不好、没有赌石技巧还是不要来玩赌石了，不懂赌石，把赌石当"赌博"玩，纯靠运气，是赌不赢石头的！

湖南有哪些古道？

1.司徒岭驿道：

位于宁乡县巷子口镇扶峰村赵家组。是安长驿道上保存最完整的一段古道，修筑于宋熙宁年间。宋熙宁五年（1072年），安化（梅城）建县，由官方统一开始修筑通往宁乡、长沙的官道“安长驿道”。

2.湘黔古道（洞口段）

位于邵阳市洞口县黄桥镇、江口镇、洞口镇。湘黔古道兴于西汉，至明、清臻于完善。古驿道一干线三支线自东向西穿过洞口县全境。途经洞口县西部瑶乡的这条驿道属于三支线之一，清代时称“烟银特道”，上控云贵、下制长衡、扼守洞口罗溪的唯一通道，是湘黔古道中最长的一段。

3.鹞子尖古道

位于益阳市安化县江南镇，旧时安化前四乡、新安二邑往来交通要道，也是南达邵陵（邵阳）、北通朗州（常德）的商道和茶道；在明清之前，它也是取道辰（湖南辰溪）酉（重庆酉阳）入川的必经之路。鹞子尖古道是古梅山地区的咽喉要道，是历代兵家必争之地，是万里茶道（湖南段）申遗的重要起点。

黑茶为什么要洗三次？

大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

喝茶之前要洗茶，这是许多人约定成俗的规矩。如果你去朋友家喝茶或者去茶叶店喝茶，看到主人家泡茶却没有洗茶，那么你心里会有疙瘩，这茶喝得不痛快，甚至还有点不敢喝，不愿意喝。原因很简单，因为觉得茶水不怎么干净。

洗茶的目的是为了清洁茶叶上的灰尘，可能就有人反驳，茶叶那么干净，不洗茶也没关系，就算有些灰尘，洗茶也洗不掉多少。

这话说得还是有几分道理，但是能洗多少算多少，关键洗茶的东西可以让客人觉得，你的泡茶态度已经达到了，说白了，洗茶是礼貌问题。

眼不见为净，你自己一个人喝茶的时候随便点没关系，毕竟别人看不到，但是在公共场合，多人饮茶的环境之下，我们最好得洗洗茶。你不为自己也要为他人着想。

茶叶在制作过程中难免会惹上灰尘，若是工艺简单些，步骤少些，那么惹上灰尘的可能性会很少。比如像绿茶、白茶这样发酵程度比较低的茶，一般都不用怎么洗。洗也是随便洗洗，而像发酵程度高的茶，比如红茶、黑茶、普洱茶，洗茶这件事就很有必要。

发酵程度低的茶，容易出味，注入沸水后能马上析出内物质，洗茶的同时不可避免浪费些茶汤。而发酵程度高的茶，析出内物质的速度比较慢，洗茶不会损耗太多的茶叶内物质。

那么黑茶为何要洗3次，这么多次的洗茶动作究竟是为何？在回答之前我们先来了解一下什么是黑茶。

黑茶的干茶外形是黑色的，而且汤色也很黝黑，它是后发酵茶，发酵程度非常高。黑茶主要产于广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，比较著名的黑茶类型有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

六大茶的划分是按照它们的发酵程度与加工工艺，黑茶发酵程度高是因为它们的工艺很特别，其工艺为杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

像杀青与揉捻是比较常见的加工工艺，很多茶类都有这2道工艺，而黑茶的特别之处就在于“渥堆”上。

顾名思义就是将茶叶进行堆积，黑茶渥堆时自然要放在干净的地面，周围环境不能有异味，还要避免阳光直射，室温不能太高，报纸在25℃以上，而相对湿度要在85%左右。

一般刚被揉捻过的黑茶不能马上堆积起来，要先将因为揉捻而结成块的黑茶给解开，弄成松散的样子，然而再进行堆积，这样堆积起来的黑茶才能更好的进行发酵反应。黑茶堆积的高度不能太高，一般到肚子就差不多了。我们还得在“小茶山”上盖上湿布，用来保温，促进发酵。

发酵一阵后我们要翻一翻，透透气，让发酵均匀。等发酵过个一两天，至少要24小时以上，我们看看茶叶表面有没出现水渍、水珠，这是茶叶色泽已经由绿变黑、褐色，而且还有带有些酒糟气或酸辣气味，你用手抓取茶叶，或者将手插入茶堆中就会觉得很热。渥堆发酵之后再经过复揉、烘焙。

渥堆发酵工艺对周围环境有比较严格的要求，试想一下就知道了，如果地面很脏，那么茶叶就会有很多灰尘，如果制茶人员不讲究卫生，那么在翻茶叶的时候或者在揉捻茶叶时，会让茶叶惹上灰尘。

这是从制茶工艺上来看，洗茶是有些必要的。除了渥堆之外，像杀青、揉捻工艺也是需要人工去整理制作茶叶，不过惹上灰尘的程度可能会小于渥堆工艺。

所以像绿茶、白茶这样的发酵程度低、工艺相对来讲比较简单，不会惹上很多灰尘，尤其是高档绿茶或者白茶，很干净，基本不用洗。大多数高档茶叶以芽茶为主，这些芽茶都是鲜嫩的茶，可以不用洗。比如白茶中的珍品白毫银针，都是以芽头制成的，且芽表面都是白毫，这些白毫又是营养所在，所以可以不用洗茶，洗了反而浪费。

银针又被称为不落地茶，它从茶园被采摘到农家、厂里的萎凋帘上晾晒、干燥，这个过程是不落地的，自然也就很干净。

而黑茶的原料与白茶不一样，讲究点不同，黑茶不太注重茶叶的老嫩，原料的老嫩并不是决定茶叶品质的主要因素，有些黑茶喜欢用粗老叶子，制成的成品茶口感更好，黑茶好不好喝主要还得看工艺好坏。

言归正传，洗茶的目的除了为了洗去灰尘以及好让他人安心喝茶之外，还有一点原因就是让茶汤更好喝。

洗茶也叫润茶、醒茶。

洗茶就是一个预热的过程，像粗茶、老茶就适合洗茶。而黑茶又基本符合这两点，自然洗茶对于黑茶而言很妥当。

茶叶被制作出来后并不是马上能被人喝掉，可能还得经过茶厂、茶贩、茶商、零售店，如果茶叶运气不好，可能还会仓库中呆上一阵子才能出现在市场上，运气好点的茶，在零售店里呆些时日被卖出。

总之茶叶从制成到被客户喝到嘴巴里面是需要蛮长一段时间的，而在这段时间里，茶叶开始“冬眠”。那么你就需要通过热水叫醒茶叶，洗茶就是叫醒茶叶的“闹钟”。

一些陈茶需要洗茶，像白茶、普洱茶这样本身具有极长的保质期，这些老茶茶性很稳定，所以需要用沸水去叫醒。我们在冲泡老白茶的时候，就可以使用沸水，还可以用来煮。

而黑茶也是如此，黑茶的保质期也很长，正常来讲存个七八年没啥问题，而像这样的老茶，不怕烫，适合去洗茶，因此洗茶对于黑茶而言是真的有必要。

以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

为什么他们喜欢喝茶？

蒙古人喝茶应该有历史原因，最初其实是受了西藏的影响。

而藏族喝茶的历史应该追溯到唐朝时期，由文成公主进藏，带去了茶叶，此后渐渐流行。之后藏民对于茶叶的需求增加，有了南北几条茶马古道，南部由云南入藏，所以进去的是滇茶，以普洱茶为主。北部由四川入藏，进去的是绿茶，但质量要求不是太高。

藏民喝茶有自己的一套，也就是与酥油搭配制作的酥油茶。这样的茶热量高，对于处在高原环境下的藏民是最合适不过了。藏民没事的时候，可以一整天都窝着喝茶，无茶不欢。

而蒙古人喝茶之所以与藏族有关，其实是因为战争侵略的关系。元朝时期，版图快速扩大，与青海西藏互通往来，又因为藏传佛教的影响力，让藏文化的许多内容传递给了蒙古文化。西藏黄教大师八思巴以国师身份入蒙，为蒙元的统治做出巨大贡献，也保全了西藏的安宁稳定。茶文化应该也是这一时期传入蒙古的。

而后蒙古灭宋，统一全国，又吸收了汉族人饮茶的习惯，从江南开始输送茶叶。但是他们喝茶也有自己的一套。最主要的是奶茶。

蒙古各地制作奶茶的方法也不尽相同，有的是熬好砖茶，熬好鲜奶，将米炒熟，兑在一起。有的是熬好砖茶，过滤掉茶叶，然后加入牛奶（或马奶、羊奶、骆驼奶），再搅拌煮开饮用。

除了奶茶，蒙古人还喜欢喝清茶和红茶。清茶也就是黑茶，因为和奶茶相比，清茶的颜色接近棕黑色。红茶是明清时期才传入的，比较晚，其后蒙人喝茶的种类也越来越多。

我们现在常说蒙藏文化是一家，因为二者的背景相似。首先两地居民都是游牧民族为主，生活在较为苦寒之地。其次文化背景有重合，藏族有本土的苯教和印度所传密宗佛教的文化结合，蒙古文化里有从西藏继承而来的藏传佛教的影响，也有原始的萨满教的保留。所以两地文化互相交融，有很多相似之处，而茶文化就是其中的一个表征。

现在的旅游行业何时能复苏？

你好，很高兴四答这个问题。

这次疫情对旅游行业影响非常大，春节乃至整个3月份，本原属于国内旅游的高峰期，但中国大部份地区和老百姓都处于封闭状态，不能出行。虽然目前全国各地大部份己经降低了防控等级，大部份旅游景点也逐渐放开，短期内旅游行业要恢复到之前良性状态的概率还是太小。

最主要影响因素：虽然国内得到有效控制，但目前国外疫情的发展越来越糟糕，甚至有些国家走向不可控边缘，国外战场的转折点还远没有出现。在此情况下，中国还是不能放松警惕，最起码国外来中国的旅游数断涯式下降，同时中国人也出不去，有数据显示中国占境外游市场20%。

东京奥运会都准备推迟到2021年，说明国外防控情况非常不乐观。疫情在国内和国外都得到根本扭转之时，才是旅游行业重现往日雄姿之日，初步估计到明天春暖花开的时候吧！