信阳毛尖是绿茶吗,信阳毛尖这样冲泡才会好喝

信阳毛尖是绿茶吗，信阳毛尖这样冲泡才会好喝？

信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一。陆羽《茶经》有云:豫南茶，光州上。这里的光州就是笔者的老家，信阳光山县，这里是司马光和邓颖超的故乡。

而光州茶最优质的则在大苏山，小苏山一带，也即净居寺一带！苏轼曾在净居寺小住研读。

净居寺的茶园风景秀丽，每到清明节前后的旅游旺季，各地有人来赏山景，采茶叶，品茶，学习茶文化。

毛尖茶叶中，尤属明前茶最好，即清明节前的茶最好，这段时间气温逐渐回升但又不太高，茶叶生长较为缓慢，此时又多有雨水滋润，茶叶鲜绿而嫩，品质优良。又因为此时产量相对较少，所以明前茶最为珍贵。

茶叶的泡制对器皿也有讲究。 与其他的茶叶的陶瓷杯，紫砂壶等不同，信阳毛尖用玻璃杯泡是最佳的。

玻璃杯没有泥陶等的气味，不会影响绿茶🍵的清香。加之毛尖茶上有细小的白色绒毛，泡在玻璃杯里，能看见毛尖在茶汤里蠕动，又能见片片绿茶在水杯里上下浮沉，舒展，有很强的观赏趣味！杯中窥人，片片绿叶的浮沉何尝不似人生的起起伏伏呢？

毛尖茶出入口有清苦味儿，但这味道却着实让人着迷，很多游历异乡的信阳人，一品毛尖茶，便解思乡苦！茶叶刚开始用80°的水泡比较适合，既有利于茶叶舒展，又能很快的入口品尝第一口茶水，不至于使香气散发过多。经过几次冲泡之后，后来的茶水苦味变淡，留下的是口舌之间的回甘的感觉。

信阳人爱茶是深入民间的丝丝空气中，百忙之中泡上一杯茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神。且不论大街小巷里的闲散群众，在聊天下棋，摆龙门阵的时候，细细品茶。哪怕是一名环卫清洁工，也要用大号太空杯，泡上一壶茶，喝上一天。

毛尖茶的苦味甚至能治肠胃不适。吃了不好的东西，打馊嗝，肚子噗气之时，喝一杯浓茶能够有效缓解症状。夜晚创作困乏之时，品一杯清茶，嚼几片茶叶，能够顿时提神。

喝信阳毛尖的禁忌？

1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

4、忌喝假茶，差的信阳毛尖。正宗的信阳毛尖才有丰富的茶多酚，才能对人体有益。口感也更好。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

为什么冬天不能喝毛尖？

冬季一般不喝毛尖，因为毛尖清火寒凉适合夏季。毛尖其实冬天也能喝,毛尖为绿茶类,不发酵,茶叶内含物质丰富,滋味鲜爽甘醇,嫩香明显,风味独特,适合一年四季饮用,冬季亦能饮用,并没有明显的季节区分,但相对而言,夏季饮用毛尖为佳,不仅解渴亦能消除乏困,但禁忌饮用浓茶以及隔夜茶。

信阳毛尖和恩施绿茶哪个好喝？

肯定恩施绿茶呀。有一个品牌叫恩施玉露听说过吧？是古时候的贡茶。

恩施玉露茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

作为一个恩施人，我最喜欢喝的就是玉露，咸丰的水寨绿茶，还有鹤峰的翠泉，宣恩的也不错。

绿茶信阳毛尖放在冰箱里？

一般来说信阳毛尖保持期为12个月左右，但不同的是信阳毛尖的保存方法会导致其保存时间长短不同。 信阳毛尖保持期：保持期就是质量有保证的一段时间范围，我们知道茶叶是一种农产品，所有农产品都有保持期，但茶叶分类里的绿茶保持期并不是固定不变化的，大家可以看到信阳毛尖茶叶包装上注明保持期都是12个月，但很多茶友却放半年就发现茶叶变味或变质了。这里主要原因就是信阳毛尖的保持期和信阳毛尖的保存方法有非常大的联系，正确保存的确可以让信阳毛尖的保持期是12个月甚至更长时间，而错误的保存方法却会失去信阳毛尖本身的口感和味道，同时茶汤颜色也会变暗，这个具体时间就很难确定了。