名茶碧螺春的产地（名茶产地哪所知）

碧螺春的产地：太湖东洞庭山

碧螺春，中国十大名茶之一，素有“一湖之春、天下莫敌”的美誉。它的产地位于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。

缘起洞庭

相传，洞庭西山有一位名叫洞仙的尼姑，一天在山上游春时发现了一种野生茶树，便摘了几片茶叶泡茶喝。这茶茶汤鲜碧翠绿，香气馥郁扑鼻，尼姑不禁脱口而出：“香得吓煞人！”从此，这茶便有了“吓煞人香”的雅名，后来才改名为碧螺春。

三大要素

碧螺春的生长环境有着特定的要求：年平均气温在15.5-16.5℃之间，年降水量在1200-1500毫米之间，土壤质地疏松且呈微酸性或酸性。这些因素共同作用，造就了碧螺春独特的风味。

独特工艺

碧螺春的制作工艺非常讲究，主要包括以下步骤：

①采摘和摊放：每年4月上旬至谷雨前后，采摘碧螺春鲜嫩的芽叶。采摘后摊放晾晒，让茶叶水分蒸发，为杀青做准备。

②高温杀青：通过高温杀青，破坏茶叶中的酶，阻止氧化，锁住茶叶的香气和鲜味。

③揉捻成形：将杀青后的茶叶揉捻成细条状，并通过搓揉使茶叶形成卷曲的形状，便于冲泡。

④搓团显毫：揉捻后，将茶叶搓成小团，使茶叶上的茸毛显露出来，增加茶叶的香气和口感。

⑤文火干燥：将搓好的茶叶放入烘笼中，用文火缓慢干燥，使茶叶水分进一步蒸发，定型并提升香气。

等级区分

碧螺春根据品质的高低分为特级和一级。特级碧螺春芽头多，条索纤细，色泽银绿，香气鲜嫩清香，滋味鲜爽醇厚。一级碧螺春芽头略少，条索稍粗，但香气和滋味也十分诱人。

文化内涵

碧螺春不仅仅是一种茶叶，更是一种文化。在苏州地区，客来敬茶是待客的传统礼仪，蕴含着接风洗尘、致敬叙旧等美好寓意。

而文人雅士饮碧螺春时，则常常留诗赞美。宋代诗人陆游曾写道：“晴窗细品碧螺春，味淡由来最养人。”清代诗人袁枚也赞叹：“碧螺春香，甲天下。”

茶之魂

碧螺春，作为中国十大名茶之一，其产地、工艺、文化内涵都极具特色。品一杯碧螺春，不仅是味蕾之享，更是精神之乐。

亲爱的读者们，你们喝过碧螺春吗？对于碧螺春的产地，你们还有哪些疑问？欢迎在评论区留言，分享你们的看法和观点！