马肉好吃吗,马肉怎么炒好吃又嫩

马肉好吃吗，马肉怎么炒好吃又嫩？

1.

马肉清炒好吃又嫩，具体做法如下：

300克马肉洗净后切片。

2.

将切好的马肉放入碗中，放入半勺盐，1/3勺胡椒粉，一勺生抽，一勺耗油，一勺食用油，一勺生粉。

3.

抓拌均匀。

4.

两根葱斜刀切段，两个小米辣切成小圈。

5.

锅中倒入少许油，香葱和小米辣放入锅中爆香。

6.

然后放入马肉大火翻炒。

7.

加入一勺盐，大火翻炒出锅。

8.

成品

骡肉和驴肉哪个好吃？

当然是驴肉好吃，自古就有天上龙肉，地上驴肉一说，龙肉只是传说，最好吃的肉就是驴肉了，驴肉以瘦肉为主，瘦而不柴，汤清肉鲜，百吃不厌，河间驴肉火烧全国知名，相反骡子肉可就差多了，骡子肉类似马肉，肉质粗，嚼不烂，腥味大，略带酸头，总之和驴肉不可同日而语，市面上少有出售骡子肉的，有拿骡子肉当牛肉造假的，但一吃就原形毕露了。

老干妈干煸马肉的家常做法？

主料

五花肉

1000g

尖青椒

2根

大葱

2根

辅料

酱油

适量

盐

适量

味精

适量

步骤

1.五花肉洗净切块

2.直接放入锅子，中火翻炒

3.翻炒至五花肉出油

4.将五花肉的油脂都炸出后盛出

5.将青椒切段，大葱切粒

6.锅中不用放油，直接放入五花肉，青椒和葱粒，翻炒

7.淋入适量的酱油，翻炒

8.再放入适量的盐和味精，炒匀盛出

爆炒马肉怎么做好吃？

马肉纤维粗，先用凉水泡两小时，中间换水两次，然后用淀粉和面酱涂抹淹制一小时，炒锅烧热加油，加葱姜，记得先放姜炒香，放葱再炒香放水，烧开后放肉，把肉烧开后小火煮半小时放盐，然后再煮半小时关火，肉在汤里泡两小时出锅，享受吧 材料 马肉，面粉，蒜，土豆 做法 1、将熏的马肉放入高压锅压15-20分钟，这时候尝一下，可能还会有点老，那就再煮个十到二十分钟就差不多了 2、淡盐水活团面，熏马肉的汤里切些土豆块块进去；面成条，扯成薄薄的长面片丢进去，略撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去，~开吃咯

贵州惠水马肉为什么这么出名？

因为这是惠水的特色菜。严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地知名，而“娘家”更是红火得很，制作也很专业，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。

马肉的吃法简单，制作也不难，其主料多为新鲜马肉，铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。