花草茶市场,茉莉花茶几号和几号什么区别

花草茶市场，茉莉花茶几号和几号什么区别？

一般来说等级越高越好，比如一级或一号。 审评茉莉花茶质质量的高低，其级别嫩度应对照全国统一素坯别标样。如嫩度比同级标样低一级的，甚至低一级以上的，应为低次产品。在香气上，一、二级茶香浓郁鲜灵的为上品，浓郁的为正常产品；有茉莉花香但透兰的为较差产品，香气不足而透素的为低档或不合格产品。 三、四级茶，有茉莉花香，稍透兰，但不透素的为上品；茉莉花香稍低呈兰香的为正常产品；茉莉花香低弱，透兰、透素的为低或不合格产品。 五、六极只要不明显透素，有茉莉香、带明显兰香的为正常品。 在市场经济条件下，茶嘲价格放开，销售逐步走向交易市场，茶叶常不标级别而标号，花香味也对不上级别。对这种产品瑚行审评也不能死套级别，只能按质评价，对被评茶叶可采用级坏嫩度相当于标准样几极，花香味相当于什么档次，按当地市场价进行评审。

国内一共有多少种茶呢？

茶起源自我国，经过几千年的发展，粗略统计大致有上千茶种，常见的，或者说较为有名气的茶种市面上也多达一百余种。

在历史长河中，茶叶茶种的大爆发主要集中在宋代与明代，宋代历任皇帝极为嗜茶，下派人员在全国搜寻茶种。明代则是散茶冲泡法的兴起，使茶的制作方法有了巨大的改变与创新，茶的种类飞速增加。

根据制作工艺的不同，我国的茶种分为六大类，分别是绿茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶与黄茶。

绿茶：

只要种植茶叶，一定有绿茶，绿茶是全国各地普遍种植的茶类。在所有的茶类中，绿茶独占大头，多至六成都是绿茶。十大名茶排行中，绿茶占了六席。

不管喝不喝茶，总能说出几款人人皆知、耳熟能详的绿茶，像西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等等。除了这些早已出名的名优绿茶，全国各地也有许多小众绿茶，虽然没有名气，但这茶质比起这些名优绿茶可是分毫不让。

下图为我国产绿茶的省份，种植茶叶的地方都有绿茶：

红茶：

红茶喝的是鲜醇之感，是世界上品饮国家最广泛的茶类，我国喝红茶多是独饮，国外则是加入别的配料混泡。不过这全国各地的奶茶店，最受欢迎的混泡茶也都是红茶，这样看起来，品饮红茶的人数也不少啊。

红茶的种植区主要在云南、安徽、福建、广东等省，而红茶的多以各地的缩写命名，例如滇红、川红、祁红、英红。滇红是云南红茶的简称，川红是四川红茶的简称，祁红是祁门红茶，英红是英德红茶。当然也有一些不按套路起名的红茶，像金骏眉、正山小种与九曲红梅。

黑茶：

黑茶大多都是紧压茶，虽然也有散茶，但并不受欢迎。自古以来，黑茶一直是供给边牧民族，相传酥油茶是入藏后的文成公主所发明，边牧民族多以肉食和奶制品为主，喝茶有助于消除油腻，帮助消化。

黑茶的产区非常固定了，集中在湖南、湖北、四川、云南等省。

青茶：

青茶就是乌龙茶，流行于盛行工夫茶的地区，福建、广东、台湾等地，功夫茶就是用小壶小杯冲泡品饮，不过现在内地也不乏有茶友喜欢有此方法饮用。

乌龙茶非常适合用工夫茶的方式冲泡，工夫茶文化与乌龙茶都起源于福建，台湾与广东是接种过去的。福建的铁观音与武夷岩茶，广东的凤凰单丛茶，台湾的高山茶。对了，大红袍可不是红茶，是武夷岩茶的一种，属乌龙茶类。

白茶：

安吉白茶可不是白茶哦，属绿茶种类。白茶的种植区在福建的福鼎和政和，福鼎与政和一直在争论谁才是起源地，两地的白茶没有谁优谁劣之分，目前以福鼎白茶居多。

白茶原本是非常小众的茶类，近年来随着老茶热的风潮，老白茶逐渐展露头角，坑也比较多，不比黑茶少，大家谨慎对待。

白茶中除了白毫银针的美观性较高，其余的白牡丹、贡眉与寿眉外形似枯叶，虽然不好看，但这味道却是不一般。

黄茶：

黄茶与白茶一样，是非常小众的茶种，品饮人数稀少，较为有名黄茶有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黄茶的制作工艺与绿茶类似，是轻微发酵的茶类，其中不同的便是闷黄一道工序。黄茶的制作工艺难度较高，市面上也较为少见。

各地的名优茶种：

由于茶种众多，列举不完，下方参照《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》等书籍简要列举。

浙江：

绿茶：西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、顾渚紫笋、金奖惠明茶、安吉白茶、松阳银猴、临海蟠毫、开化龙顶、遂昌银猴、江山绿牡丹、武阳春雨。

黄茶：平阳黄汤 、莫干黄芽。

红茶：越红功夫、九曲红梅。

四川：

绿茶：峨眉毛峰、峨眉雪芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山雀舌、早白尖、锦城露芽。

黄茶：蒙顶黄芽。

黑茶：雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶。

红茶：川红功夫。

重庆：

绿茶：巴山银毫、江津翠芽、龙佛仙茗、雾都香茗、沱茶。

江西：

绿茶：庐山云雾、狗牯脑、上饶白眉、信川龙翠、大沽白毫、武化云雾、井冈碧玉、井冈翠绿、云雾仙茶、婺源婺绿、婺源茗眉、修水双井绿。

红茶：修水宁红。

安徽：

绿茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、修宁松萝、敬亭绿雪、涌溪火青、舒城兰花茶、皖西早花、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、霍山黄芽、休宁屯绿。

黄茶：皖西黄大茶。

红茶：祁门红茶。

江苏：

绿茶：碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫、南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、天池茗毫。

福建：

白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

绿茶：宁德天山绿茶、政和白毛猴。

青茶：安溪铁观音、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、漳平水仙、大红袍、八角亭龙须茶、永春佛手、正山小种。

红茶：正山小种、金骏眉、闽红功夫。

湖南：

绿茶：安化松针、古丈毛尖、沩山毛尖、高桥银针、湘潭韶峰。

黄茶：君山银针。

红茶：湖红功夫。

黑茶：湖南黑茶、安化黑砖、花砖、茯砖、湘尖茶、千两茶。

广东：

绿茶：古劳茶、和箩茶。

黄茶：广东大叶青。

乌龙茶：凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙。

红茶：英德红茶。

湖北：

绿茶：恩施玉露、远安鹿苑、车云山毛尖、仙人掌茶、邓村云雾剑毫、武当绿羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸丰瀑泉茶、麻城黾山岩绿、松滋碧洞茶、兴山高岗毛尖、大梧双桥毛茶。

黑茶：湖北老青茶。

广西：

绿茶：南山白毛茶、凌云白毫、桂平西山茶、象棋云雾。

红茶：凌云金毫。

黑茶：梧州六堡茶。

云南：

绿茶：南糯白毫、宜良宝洪茶、大理苍山绿雪、勐海佛香茶、德宏大叶剑峰、思茅绿海银毫、保山春绿、龙岭龙眉。

红茶：滇红、云南红碎茶。

黑茶：普洱茶。

贵州：

绿茶：都匀毛尖、贵定云雾茶、遵义毛峰、云针绿茶、龙泉剑茗、湄潭翠芽、绿宝石、梵净山雪芽、青山翠芽、大方海马宫茶。

红茶：遵义红茶。

海南：

绿茶：海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶。

红茶：白沙红茶。

河南：

绿茶：信阳毛尖、仰天雪绿、太白银毫。

红茶：信阳红茶。

陕西：

绿茶：紫阳毛尖、午子仙毫、汉水银梭、秦巴雾毫、八仙云雾、商南泉茗

黑茶：泾渭茯茶。

山东：

绿茶：莲山翠芽、莒南松针、莒南雪芽、龙泉翠芽、胶南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、临沭玉山茗芽、崂山绿茶。

台湾：

绿茶：三峡龙井。

青茶：冻顶乌龙、文山包种、阿里山高山茶、白毫乌龙。

红茶：日月潭红茶。

以上这些就是各种植茶的省份所有的茶种，有哪些没有茶种还请茶友们补齐吧。

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要怎么经营呢？

一 给顾客画像

（1）花茶的消费对象应该以女性为主。而且是一群20岁到45岁、喜欢逛街、有死党闺蜜、喜欢一些情调、懂一些健康养生养颜、喜欢干净舒爽环境的知识女性。她们的消费能力中等，且具有较高的品牌忠诚度。

（2）该群体的女性，将带来与之光联度高的人群包括：男朋友或准男朋友，孩子（以吃甜食为主），七大姑八大姨。这些群体虽然主动前来消费的程度较低，但他们的意见和建议也起到一定作用，特别是在消费的金额上。

二 给地址画像

根据顾客画像，我们比较容易就可以得出，花茶店的选址主要考虑这几个地方：大型卖场里面或周围；商业街；城市广场或公园；游乐场所；白领办公密集的地方；大型交通中转站；有麦当劳、星巴克等商店的周边。

三 给人员画像

工作人员的素质高低，体现花茶店的管理水平和顾客能享受到的服务水平。因此，聘请的人员不能够含糊。建议店铺的前期，人员可以少一些（这种少，必须确保茶品在多少分钟之内能够上桌），但工资可以高出同一城市其他店铺的员工工资的20%，这样对于员工可以有一定的挑选。一个热情、服务周到、会说话、积极性高的员工，胜过两个麻木的员工。后期随着店铺的生意情况，进行一定的成本换算后，考虑是否增加或减少员工。可以测试一下，大概一个人可以照顾几张桌子，然后进行人员数量的确定。

四 给设备、茶品画像

花茶店有两种类型，一种是加盟品牌店。这种店铺有完整的茶品和设备体系，有一整套的VI形象设计和管理方式方法，有一套的考核体系，有较高的知名度，能够帮助你迅速打开市场。但是品牌店很多，建议你多接触一些，把握它们的文化是否与当地的人们相融相生。另一种是寻找一家质量稳定、有一定产品创新能力的供货商，全套供货，但贴上你自己的品牌和整体标识。这样的店铺当然更加操心，但是会有你自己的文化和自己的个性，做得好了，可以发展自己的加盟商，前途更加远大。至于选择哪一种方式开店，取决于你自身的想法和对未来的规划。或者你可以前期开加盟店，待摸索到其中的规律以后，自己再设计自己的品牌，推自己的店。

开店不易，创业不易。建议你在充分考量之后，在坚定入手。开店之后，就不要犹豫，而是全力以赴。老天总是会酬谢全力以赴的人。当然，码字不易，我的原创回答也不易，喜欢就多留意。谢谢。

你会去中国最大的鲜切花交易市场购买鲜花吗？

来云南旅行，你会去中国最大的鲜切花交易市场买鲜花吗？为什么？

答：中国🇨🇳最大的鲜切花交易市场位于云南的省会城市昆明呈贡区斗南花卉市场。如果来云南旅行，而且有机会来昆明的话，我一定会去斗南花卉市场买鲜花。原因有以下六点：

一、名誉中外

斗南花卉市场毗邻滇池东岸，享有“金斗南”美誉，是亚洲最大的鲜切花交易市场。在全国80多个大中城市中占据70%的市场份额，出口日本、俄罗斯、泰国、越南等50多个国家和地区。业内人士都会说：全国10枝鲜切花中有7枝是来自云南的。而云南的鲜切花大部分都出自斗南。

二、价格便宜

“云南鲜花论斤卖”。因为靠近产地，斗南花卉市场的鲜切花卖价大都不贵，可以批发也可以零售。有论捆卖的、有分枝卖的，还有称斤卖的，堪称昆明特色。与其他城市相比，鲜花的价格本已是很实惠，遇上非节日期间，更是低到不可思议、不买都于心不忍。

5元一把康乃馨（10枝一把）、10元一把红玫瑰（10枝一把）是常有的事。在昆明，用20元钱左右，就可以为自己买上一把美丽的鲜花，给自己一份好心情，完全不是一件奢侈的事。

三、交通便利：

斗南花卉交易市场距离昆明主城区约18公里，距离昆明长水国际机场36公里，距离昆明高铁站也是仅仅11公里。可以说，无论从昆明市区哪里出发到斗南都是很便捷的。如今，从连通昆明南北方向的地铁1号线在斗南设有一个站，出地铁站还可以乘坐斗南花市专门开通的买花专车直达花市，然后，就尽情开启您的赏花买花之旅吧。

四、物流便捷：

在斗南花卉市场内就设有各大物流快递公司的代理点。无论您是想把鲜花寄回自己家乡或是全国各大城市，还是批量运销国外，都可以通过物流或是快递公司的代理点直接打包通过陆运，海运或是空运运到目的地。最专业的包装和运输能够保证鲜花在运输过程中保持新鲜度。

五、周边景点多：

来斗南花卉市场买花看花之余，还可以顺便游览花市周边的景点。这些景点均在斗南花市周边10公里范围内。最短距离仅500米，最远的也不过8.5公里。我强烈推荐的去处有：

1、斗南湿地公园和呈贡滇池湿地公园。可以饱览五千里滇池浩浩汤汤的风光，如果是在冬天，还可以看到来滇池过冬的西伯利亚红嘴鸥。

2、蓝光欢乐城和花都海洋世界。如果带着娃娃同行的话，斗南附临的两个大型儿童主题游乐园适合各种年龄的孩子，不容错过。

3、官渡古镇，冰心故居默庐等。官渡古镇是最具昆明特色的古镇群落，可以尝遍昆明地方特色美食。著名作家冰心的故居在全国共有四处，除去北京，福州和江阴的故居之外，还有一处就在距斗南仅2.8公里处的默庐。谢冰心1938年至1940年居住于此，冰心当时义务任教呈贡中学。住在默庐期间，冰心创作了《默庐试笔》赞美呈贡的风光景物，以对自然和对学子的爱来抚慰自己一颗忧国忧民的心。当时，西南联大梅贻琦、罗常培、郑天翔、杨振声及居住呈贡的费孝通、陈达、戴世光、沈从文、孙福熙等文化名人都是“默庐”的常客。默庐成为昆明“谈笑有鸿儒”的地方。以冰心的默庐为邻，让斗南成为既有鲜花馨香又有文化气息的地方。

六、对鲜花的无限喜爱

喜欢花儿的人们去斗南市场的感觉，可以说是“一脚踏进斗南，心都醉了”……鲜花既能赏心悦目愉悦身心，更可以馈赠家人友人增进感情。“送人玫瑰🌹手有余香”嘛。

结语：

目前，昆明已全面复工、市场也在逐渐恢复的过程中。斗南的昆明国际花卉交易中心已恢复鲜花拍卖交易了。慢慢地，向着昆明人熟悉的日子回归。愿今后的日子都有鲜花为伴，岁月一片静好。

所以说，这样的昆明斗南花卉市场，既然来了，您确定不去逛逛吗？斗南花市对于爱花的人来说，一定是不会让您失望的。

是如何成为福州的特产的？

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及，中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识，福州茉莉花茶在此环境下产生，宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产。冰心曾写：“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前，四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它们的品种、窨制技术都是从福建传去的。”.。

茉莉鲜花

品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。断断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。 茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。 优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

花茶的讲究

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。

选购的窍门

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。 选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。 【茉莉花茶名品】 茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。 福建茉莉花茶 主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

福州茉莉花茶地理标志产品保护范围为福建省福州市仓山区、晋安区、马尾区、福清市、长乐市、闽侯县、连江县、闽清县、罗源县、永泰县等10个县区市现辖行政区域。

福州茉莉花茶

地域范围

福州茉莉花茶地域保护范围包括仓山区、马尾区、晋安区、福清市、长乐市、闽侯县、闽清县、罗源县、连江县、永泰县等10个县（市）区，即福建省中部偏东，闽江下游，界于东经118°08'～120°31'，北纬25°15'～26°29'之间。总保护面积1.5万公顷，总生产面积2000公顷，年总产量1万吨。

产品品质特性特征

1、产品典型品质特色和质量安全规定 1.1 产品典型品质特色 1.1.1 福州茉莉鲜花成熟饱满，洁白，香气芬芳，无劣变，由于福州独特的地理环境气候，种植历史悠久，栽培技术优良，具独特品质。 1.1.2 不得含有非茉莉花类夹杂物。 2、 品种要求 2.1 长乐种单瓣茉莉花：福州独有品种，有2000多年栽培史，花冠单筒，花蕾圆锥状，伏花百花重20－24克；花香鲜浓清幽、显蜜香。 2.2 双瓣茉莉花：为1979年后由广东引种，花冠双筒，花蕾卵圆状，伏花百花重28－30克；花香浓郁高锐、持久。 3、质量安全规定 产地环境应符合NY5123-2002《无公害食品窨茶用茉莉花产地环境条件》的规定，产品质量应符合NY5122-2002《无公害食品窨茶用茉莉花》的规定。 4、标识、包装、运输、贮存 4.1 标识 标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（福州茉莉花名称和公共标识图案组合标注型式）。 4.2 包装 包装材料与器具应清洁、无异味。 4.3 运输 运输工具必须清洁、无异味、无污染；运输时应防雨、防曝晒；装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。 4.4 贮存：产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内，仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。