陕北红枣,陕北枣糕的做法和配方

陕北红枣，陕北枣糕的做法和配方？

所需食材：红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、泡打粉5克（可不放）、小苏打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食盐2克、鸡蛋6个、红糖80克

所需工具：打蛋器、料理机、烤箱（蒸锅)

第一步：红枣洗干净泡一个小时泡发，之后用剪刀去核。泡发之后的红枣很容易去核。

嫌麻烦不泡发红枣也可以，可以直接用剪刀去核。

第二步：处理完红枣之后倒入锅里，再准备一些清水大火煮开，转中火把红枣煮软直到水分熬干，红枣稍微晾凉之后放在料理机里面，加上80克的清水最大档打成细腻的红枣泥备用。没有料理机的朋友可以用厨房捣碎器或者擀面杖压成红枣泥。

第三步：准备一个大的盆，最好深一些的。打入6颗鸡蛋，80克红糖，用打蛋器打匀。打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态，可以继续打匀或者把颗粒过滤出来

第四步：打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入泡打粉和小苏打、白糖和食盐，用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克，同样的高速打匀。

每添加一次食材最好用打蛋器打匀。没有泡打粉可以不放，放泡打粉最好用无铝泡打粉

第五步：都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉，面粉用过滤网筛一下，这样不容易起疙瘩，用打蛋器高速打匀，不要打的太久了容易起筋。

没有低筋面粉的话把中筋粉上锅蒸一下，蒸到结块儿容易一捏成型就差不多了

第六步：准备一个模具，底层铺上油纸，四周刷层油防粘，倒入面糊，多震动几下模具震出里面的大气泡，撒一些芝麻增香。

第七步：烤箱提前预热好，170摄氏度上下火中层烤38分钟，具体烤制时间要根据自己家的烤箱脾气来调整哦。

烤好之后这个浓郁的枣香味儿真是满屋飘香，馋死人了，松松软软又软糯，轻轻咬一口甜甜的枣香味，超棒的一款快手糕点

结语：这款枣糕不用发面，味道也是超级好，做出来也松松软软的，枣香味儿十足，喜欢枣糕的你可以动手试试，以后再也不用出去买着吃了，自己做，吃的放心

陕北霞姐秋梨膏的做法？

用料

雪花梨 10斤

罗汉果 2个

冰糖 20克

红枣 40克

生姜 40克

做法步骤

步骤 1

梨我选的是雪梨效果最好，砀山梨也是可以的。挑大个水分比较多，梨不用削皮（梨皮的功效不亚于梨肉，全梨煮更好）用盐水泡上两个小时，然后用软点的钢丝球搓洗干净

步骤 2

切开去籽，然后切成小块，用榨汁机打成汁，这里强调一下，可以用原汁机把汁水分离出来

步骤 3

红枣去核，罗汉果洗净用刀拍一下然后掰碎，生姜去皮切条，冰糖我选的黄冰糖（

步骤 4

所有材料放锅开大火烧开，再转小火慢炖，锅要用砂锅或者不粘锅，不能用铁锅

步骤 5

这样小火熬个四十分钟，记得要时不时搅拌一下哟，梨子泥翻滚时也要注意别烫到

步骤 6

起锅晾凉一下，然后用滤布把梨汁水全部挤出来，这是个体力活，尽可能挤干一点，毕竟这梨汁很珍贵，渣渣就可以扔掉了。

步骤 7

接下来就是漫长的熬了，我差不多用了两小时，把这锅梨汁大火烧开，转小火慢慢熬，开始一个小时可以少搅拌一下，这时你就可以去准备装梨膏容器了，找一个干净的玻璃瓶，洗净热水烫好，然后弄干水分

步骤 8

后面要勤快点搅拌，梨汁颜色变深差不多有点浓稠了，起那种绵密的小泡泡就可以了

步骤 9

这个度挺难把握的，可以滴一滴在纸上，好了的梨膏是滴水成珠，用勺子舀起滴落成线，千万别熬过头，不然到时装瓶子里面挖都挖不动

步骤 10

趁热装瓶，凉透了再盖盖子，放冰箱可以保存三个月

为什么陕西分陕南和陕北？

欢迎打开历史宝藏，一起来读陕西那些事儿。（约400字，阅读需2分）

陕西是一个很奇特的省份。

从地理方面很明显的分成三个部分——陕北、陕南、关中。

并且陕南与陕北并不相连，中间隔着一个关中盆地。

这三地的地理环境差别非常大，这也是陕西分为三个部分的重要因素。

陕北是一片苍茫的黄土高原景观。

陕南是一副山水青葱的蜀地风景。

隔着一道天下大阻的秦岭，陕南陕北貌似两个不同的世界。

陕北和陕南不仅在地理面貌上差异很大，在方言、饮食上也是差异很大。总体来说，陕北饮食以面为主。

以上都是陕北的好吃的

陕南多食米

以上都是陕南名吃

陕北和陕南都是重口味，陕北的辣子一道菜，因为面食和辣椒是绝配，再加上黄土高原蔬菜少，辣子刺激食欲，很下饭。陕南食辣，却和四川一样，多因为气候湿，食用辣椒可以发汗祛湿。

辣子一道菜

陕南人爱吃酸，俗话说：“三天不吃酸，走路都打蹿蹿~”陕北人做羊肉是一绝，这也是当地的特产，各种馍馍和饼很好吃，舌尖上的中国，第一季第一个讲的就是陕北的黄馍馍。最后附两个写陕南陕北饮食文化的段子：两分钟走近历史现场，更多历史类原创内容，欢迎右上角关注@历史宝藏。

陕西最好的土特产是什么？

陕西省的十大土特产有：陕北红枣、白水苹果、凤翔西凤酒、水晶饼、临潼石榴、凤翔腊驴肉、黄桂稠酒、歧山挂面、陕西锅盔馍、洋县黑米。

陕北的特产是什么？

1、洛川苹果洛川苹果，陕北地区洛川特产。洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。

2、黄龙核桃黄龙核桃，陕北地区延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘。

3、延川红枣延川红枣，陕北地区延安市延川县特产，中国国家地理标志产品。延川红枣个大，核小，肉厚，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。

4、米脂小米米脂小米，陕北地区榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁、梁、沟、川，适宜种植谷子。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。

5、靖边荞麦靖边荞麦，陕北地区靖边县特产，中国国家地理标志产品。靖边荞麦因抗旱、耐瘠稳产、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活等优点而种植历史悠久，其产品因品质优良而享誉陕北，成为出口创汇主要农产品。