铁观音介绍,铁观音茶的原料为什么用又大又老又脏的茶树叶子

铁观音介绍，铁观音茶的原料为什么用又大又老又脏的茶树叶子？

从三点来反驳楼主的说法。

又大，铁观音属于乌龙茶，属于半发酵工艺。采摘要求是一芽两叶或三叶，如果跟龙井等绿茶来比较她的叶子是比较大，但是从乌龙茶的角度，她的叶子不是大的叶子。

又老，清香型铁观音分三种口味，即正味，消青，拖酸。其中拖酸的叶子是最老的，但也是很其他乌龙茶品种差不多。所以也不是老。

又脏，这个说法就不知道楼主哪里听来的道听途说了。每一款茶都是从茶树采摘鲜叶，然后摊晾，这个怎么说是脏的？确实之前有报道说铁观音有农药残留，这个说法其实也被放大了，除了不喷农药的茶叶，不然或多或少都有残留，只要这个残留要符合国家标准即可，就是可以放心喝的。

铁观音的真伪辨别方法？

铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1723～1735，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。“七泡有余香溪月露 满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老，防糖尿病，减肥健美，清热降火，敌烟醒酒等功效，很受大家喜爱，下面分享铁观音的真伪辨别方法。

大家可以通过以下几种方法辨别：

1：闻一闻香气，优质的铁观音闻起来有自然的香气，没有异味，如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味，不宜购买。除了干闻，还应该在泡茶后再闻一闻，香气越清新的越好。

2：如果茶叶呈现全黑色，很可能是低等铁观音，呈现赤黑色的为中等铁观音，色泽为黑绿色的或者墨绿色的为上等铁观音，色泽为油黑青绿色的为极品铁观音。优质的铁观音呈卷曲状，比较结实，伪造的铁观音卷曲比较松散。

3：摸一摸铁观音，摸起来比较滑一些，再用手碾磨几下，越干松说明越好。如果一摸比较粗糙，手一碾湿乎乎的，说明很可能是假冒或者劣质铁观音。

4：尝一尝铁观音，最好的辨别方式就是泡一壶品尝品尝，泡好后，仔细品品茶味，真正的铁观音喝起来很清香，没有其他异味，缓慢下咽后，如果没有回味无穷，说明茶叶很好，若冲泡两次后茶叶即没味了，说明是劣质的铁观音。

5：听一听茶叶的声音，通过听声音辨别声音，不是很简单，但是只要细心，也是可以的，不妨把干茶叶一粒粒的放入高杯子里，如果声音比较清脆，说明茶叶是上品，如果声音很小或者沉闷，则茶叶很普通，这是因为真品茶叶很紧凑，比较结实而偏重，劣质的很轻盈。

时间长了还能喝吗？

铁观音保质期：

1、经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；

2、经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；

3、真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。

如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

铁观音在“观音韵”中独一无二，有一种清香。酿造后，它有一种天然的兰花香味，一种纯正的香味，一种芳香持久的香味，以及“七泡多香”的美誉。除了普通茶叶的保健功能外，它还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防和治疗糖尿病、减肥健身、预防和治疗龋齿、清热降火、戒烟醒酒的功效。

铁观音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。它具有多种营养和药用成分，并具有保健功能。民国八年，它从福建省安溪引进，尝试在木栅区种植，该区分为两种类型:“红心铁观音”和“红心铁观音”。

文山的主要产地是横断型，枝粗硬，叶松散，芽少，叶厚，产量低，但包装茶的质量较高，生产周期比绿心乌龙茶晚。它的树形状稍小，叶子是椭圆形的，叶子又厚又多肉。刀片展开得很平。

扩展资料：

铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

铁观音是什么茶？

安溪铁观音是我国闽南乌龙茶的代表茶，以“兰花香、观音韵”为茶客称道。

如小种红茶有正山与外山之分，岩茶有正岩、半岩之分，铁观音产区也有内安溪和外安溪之分，其中又以内安溪品质更好。

算命的说铁观音命是什么意思？

铁观音茶叶是先苦后甜，回甘悠长，铁观音是中国的十大名茶之首，今后可以喝的是第一杯茶，讲的是第一句话。