钳子先生的魔法龙虾盒,龙虾🦞怎么清洗

2023-09-04 100阅读 0评论

钳子先生的魔法龙虾盒，龙虾🦞怎么清洗？

步骤/方式一

面粉冲洗泥沙

钳子先生的魔法龙虾盒,龙虾🦞怎么清洗

首先将买回来的小龙虾装入大盆中，先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，再往盆中加入适量面粉，用面粉的黏性帮助清洗小龙虾表面的泥沙。

不着急的话可以用清水浸泡一天，小龙虾的生命比较顽强，即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡，浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出，这时候清洗就较为方便些了。

步骤/方式二

食盐、醋浸泡杂物

其次加入适量食盐，搅拌均匀，静置半小时后再次清洗，清洗的时候可以带上手套，防止被小龙虾钳子夹伤，过滤掉脏东西后，加入适量白醋，浸泡至少一两个小时即可，过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物，用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一遍。

步骤/方式三

刷子冲刷清洗

然后准备一个干净的大盆、刷子和剪刀，在盆中倒入干净的水，戴上橡胶手套后，用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍，再用清水仔细冲洗干净后放入盆中待用。

步骤/方式四

剪刀处理内脏

最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部，剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子，里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄，将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时，小龙虾两侧的鳃可以一并去除，避免吃的时候和虾黄一起不注意而误食了脏东西。处理虾线部分的时候，我们可以把小龙虾的肚子朝上，找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住，接着将尾部拧上半圈轻轻拉出，小龙虾的虾线就处理完成了。

步骤/方式五

处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍，沥干水后放入盆中备用。

芝士小龙虾做法？

工具/原料

波士顿龙虾 (1只)

口蘑 (适量)

洋葱 (适量)

大蒜 (适量)

白葡萄酒 50g

白胡椒粉 5g

盐 8g

黄油 20g

淡奶油 200ml

芝士 80g

方法/步骤

1/5分步阅读

龙虾处理：

龙虾要开水下锅煮，而且时间要煮7分钟，不多不少，煮好后立刻放入冰水中冷却。

（这么做，都是为了保证龙虾肉的鲜嫩）

2/5

待冷却后

然后顺着头的方向对半切开，取出身体里的龙虾肉，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。

掰下钳子，将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，

再用砍刀从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出钳肉备用。

3/5

将取出的虾肉切成2cm长的块备用。

口蘑洗净切十字花刀。

洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末备用。

4/5

取干净的锅，中小火融化黄油，倒入洋葱蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，

烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠(约5分钟)，奶油蘑菇汁就做好了。

5/5

将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

最后，装盘加点西红柿、生菜点缀，完美！

小龙虾的钓法和用饵？

一、钓组搭配

钓小龙虾实在是不需要什么钓组，随便2、3米的竹竿就完全可以应付。不需要鱼钩，一根棉线就可以了，但是最好线比鱼竿短，这样会更好操作很多。还有两个装备是必须的，小抄网一个，水桶一个。抄网是钓到小龙虾后的必须工具，水桶是放小龙虾的神器，小龙虾怎么都跑不出去。饵料随便家里切一小块肉就可以了，用棉线绑起来。使用棉线钓小龙虾，远比鱼线好很多，原因下面会说。这个算是钓组搭配中最简单的方法了，竹竿绑上棉线，棉线绑上一小块肉，仅此而已。

二、选择钓点

小龙虾有异常坚韧的生命力，不挑食不挑水质，生长异常迅速，出水后可以存活非常长的时间。在长江流域几乎有水的地方就容易有小龙虾才存在，在很多公园里就有，还有乡村灌溉的小沟渠，甚至是稻田里，较少的河沟支汊等等，都可以发现小龙虾的身影。在河沟要仔细观察，岸边有洞，那基本就是小龙虾的巢穴，这里肯定有小龙虾出没。

三、垂钓要领

钓组准备好，肉绑好，饵料扔进水中，注意靠近岸边就可以。这时候棉线会漂浮在水面上，如果发现棉线在动，那说明小龙虾开始就饵了，这也是棉线不鱼线好用的原因，不需要使用浮漂就可以棉线在动。小龙虾进食比较凶猛，用大钳子夹住饵料就开始猛吃，这时候先把抄网伸出去，慢慢把竹竿提起来，小龙虾出水后还不会放开肉，这时候抄网从下面一兜，小龙虾就到手了。