峨眉毛峰,凤鸣茶是什么茶

峨眉毛峰，凤鸣茶是什么茶？

“凤鸣”茶，臻选西双版纳及临沧普洱茶核心产区的百年以上古树优质茶菁为原料，取其之长补彼之短，沿袭古法制茶技艺精制拼配而成。

饼形端正，压制松紧适度，边缘起泥鳅纹，条索油润显毫，汤色黄明剔透，轻嗅香气纯正高扬，品之口感浓醇顺滑，醇厚回甘，临沧古树的馥郁高香与版纳古树的醇厚甘润融于杯盏之中，层次丰富饱满不失细腻，叶底黄绿肥厚，匀嫩有光泽。

峨眉山有哪些品牌茶叶？

最出名的茶叶：峨眉山竹叶青、蒙顶甘露、天府龙芽、蒙顶黄芽，峨眉川红、碧潭飘雪、峨眉花茶、峨眉雪芽、峨眉毛峰、峨眉仙芝竹尖。

谁知道毛峰产地在哪里？

产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的为安徽黄山。

毛峰，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。

有豆香味儿的茶叶究竟是哪种茶？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对

您的问题做个人解答，有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。

普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。

1.绿茶

绿茶中品类比较多，制作工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。这几种工艺都能出豆香味的茶。

2.黄茶

黄茶的制作工艺比较特殊，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期几乎无发酵，在高温烘干后，仍然能产生清爽的豆香味。

其实绿茶在各大产茶区都有明显的绿茶品都能出豆香味。普文列举：

浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。

福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。

云南产区：云雀、银丝绿等。

贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。

四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。

安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。

河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。

山东产区：日照绿、崂山绿等。

江苏产区：碧螺春等。

不再一一讲述，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地区就有绿茶。留给茶友们去补充吧。

黄茶的主要产区的品类：

四川产区：蒙顶黄芽等。

安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。

湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。

浙江产区：平阳黄汤等。

其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！

出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。

真茶君—普文

碎毛峰属于什么茶？

毛峰茶属于绿茶，是我国十大名茶之一，在云南、峨眉、遵义等地均有产出，最著名的毛峰产地为黄山地区。黄山毛峰一般在谷雨季节采摘，选择较为肥厚的嫩芽，经过手工炒制，品质较佳。