吃百合虽有益，这些禁忌得记牢！三类人尤其不宜吃

百合是广受欢迎的药食同源食材，日常食用或入药常可起到缓解秋燥干咳、辅助养心安神的作用，尤其在干燥季节应用较多，其虽温和实用，仍有相关饮食禁忌不容忽视，更不能盲目过量食用，否则可能引发身体不适，需要特别注意的是，文中明确提出有三类特定人群需严格避免食用百合。

百合，是很多人餐桌上的“常客”——无论是清润的银耳百合汤、软糯的百合粥，还是爽脆的西芹炒百合，都能带来清甜的口感，作为药食同源的食材，百合还素有“润肺止咳、宁心安神、养颜润肤”的美誉，深受大家喜爱，你知道吗？百合虽好，却不是人人适合吃，也不是随便怎么吃都可以，今天我们就来聊聊,吃百合的那些禁忌。

这几类人，吃百合要谨慎

脾胃虚寒者慎食

百合性微寒，对于平时就手脚冰凉、怕冷、大便稀溏、稍微吃点凉的就肠胃不舒服的人来说，吃太多百合可能会加重体内寒气， 脾胃，导致腹痛、腹泻等不适。

风寒咳嗽者不宜吃

风寒咳嗽一般是因受凉引起，表现为咳嗽声重、痰白稀薄、流清鼻涕、怕冷等症状，此时需要吃温热散寒的食物来缓解，而百合偏寒,风寒咳嗽者吃了反而可能让咳嗽症状加重。

过敏体质者要小心

部分人可能对百合过敏，吃了之后会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至恶心、呕吐、呼吸困难等过敏反应，如果是之一次吃百合，建议先少量尝试，观察1-2小时没有不适再放心食用。

孕妇不宜过量食用

百合有一定滋补作用，但因其性寒，孕妇如果吃太多，可能会影响脾胃功能，甚至对胎儿不利，孕妇若想吃百合，建议少量煮熟后食用,更好先咨询医生的意见。

吃百合的“ 禁忌”

别生吃太多新鲜百合

新鲜百合中含有少量生物碱，虽然含量不高，但生吃太多可能会 肠胃，引起腹胀、腹痛等不适，建议将新鲜百合彻底煮熟后再吃,既安全又能更好地发挥其功效。

避免过量食用

哪怕是适合吃百合的人，也不能一次吃太多，干百合每次食用10-15克（泡发后约30-45克），新鲜百合每次30-50克比较合适，过量食用可能会加重肠胃负担,导致消化不良。

温馨提示：这样吃百合更健康

• 干百合烹饪前，先用清水泡发30分钟左右,清洗掉泥沙和杂质后再使用；
• 新鲜百合要剥去外层老皮，剪掉根部,反复冲洗干净；
• 如果是用百合入药，一定要在专业医生的指导下使用,不要自行配伍。

百合是一种很好的药食同源食材，但只有避开这些禁忌，科学食用，才能真正享受到它的益处，让我们吃得健康、吃得放心！