春夏别放过这颗酸甜紫宝石！5个大多数人不知道的实用好处

春夏是鲜食桑葚的黄金时节，除了酸甜多汁的清爽口感，它还藏着5大实用好处未被广知，一是富含花青素等抗氧化物质，能有效缓解眼疲劳、延缓细胞氧化；二是维生素C与膳食纤维含量丰富，可促进肠道蠕动、增强代谢活力；三是含有桑葚多糖，有助于提升免疫力；四是对乌发养发有辅助作用，改善轻微白发枯黄问题；五是能生津润燥、舒缓春困夏暑的疲惫感，不过需注意，桑葚性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。

每年春末夏初,紫黑透亮的桑葚就会悄悄爬上水果摊，它个头不大，却裹着一层天然的果霜，咬一口酸甜多汁，连指尖都染上诱人的紫色，很多人爱它的口感，却未必知道这小小的果子，是个藏着不少健康益处的“营养小能手”。

抗氧化“小能手”，帮你延缓衰老

桑葚最亮眼的,就是那一身深紫色的“外衣”——这其实是花青素的功劳，花青素是一种强抗氧化剂，能帮身体清除多余的自由基，减少细胞受到的氧化损伤，除了花青素，桑葚还富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，协同作用下，能让肌肤更有光泽，也有助于延缓身体的老化进程。

护眼明目，缓解眼睛疲劳

对于经常对着手机、电脑的人来说，桑葚是个“护眼好伙伴”，它所含的花青素能保护视网膜中的视紫红质，改善眼部血液循环，缓解长时间用眼带来的干涩、疲劳，桑葚中的维生素A也对眼睛健康很重要，能帮助维持正常的视觉功能。

促进消化，润肠通便

如果你有便秘的困扰,不妨试试吃点桑葚，它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助顺畅排便，桑葚中的有机酸还能 消化液分泌，让肠胃更“活跃”，对改善消化不良也有一定帮助。

辅助改善气血，让气色更好

虽然桑葚中的铁是植物性铁,吸收效率不如动物性铁，但它富含维生素C——维生素C能大大提升植物铁的吸收利用率，搭配其他补铁食物（比如红枣、瘦肉）一起吃，能辅助改善气血，让面色更红润。

增强免疫力，为身体“加油”

桑葚还是个“营养综合体”，除了前面提到的，还含有维生素B族、钙、锌、硒等多种矿物质，这些营养物质协同作用，能帮助增强身体的免疫力，让我们在季节交替时更有“抵抗力”。

吃桑葚的注意事项

桑葚虽好,也不能贪吃：

• 每天吃10-20颗左右即可，吃太多可能会因为鞣酸含量高影响消化；
• 脾胃虚寒、容易腹泻的人要少吃，因为桑葚性寒；
• 未成熟的桑葚（青绿色或淡红色）别吃，鞣酸更多，还可能引起不适；
• 糖尿病患者要控制量,它的含糖量不算低。

春末夏初是吃桑葚的好时候,趁着应季，不妨买上一盒新鲜的桑葚，洗洗直接吃，或者泡点桑葚水、做个桑葚粥——既能享受酸甜的口感，又能收获健康，何乐而不为呢？