秋冬必囤宝藏主食地瓜！口感香甜超养人，这4个好处你可能没全了解

秋冬时节的宝藏主食地瓜，口感软糯香甜，是不少人的心头好，其养人功效也值得关注，它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、预防便秘，还能增强饱腹感，帮助控制体重；丰富的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，助力护眼明目、滋养肌肤；地瓜中的钾元素含量可观，有助于维持体内电解质平衡，对稳定血压有一定辅助作用，日常可适当替代部分精制主食食用。

小时候一到秋冬，巷口烤地瓜的炉子就成了最香的“地标”——焦黑的外皮一掰开，橙黄的薯肉冒着热气，甜香直钻鼻子，咬一口软绵又甜糯，是童年里最踏实的温暖，如今地瓜早已不是“穷人家的主食”，反而成了健康圈的“香饽饽”,今天就来聊聊吃地瓜到底有哪些实实在在的好处。

营养“小仓库”，维生素和矿物质都不少

别瞧地瓜长得不起眼，营养却很全面，它富含β-胡萝卜素，进入人体后能转化为维生素A，对保护视力、维持皮肤健康很有帮助；还含有维生素C，能帮身体增强抵抗力；钾元素含量也很可观，比很多蔬菜都高,有助于维持体内电解质平衡。

而且地瓜的蛋白质虽然不算多，但氨基酸组成比较合理，比一些精制主食更“贴心”，日常当主食吃,能帮我们补充不少基础营养。

膳食纤维丰富，肠道“喜欢”的食物

很多人便秘时会想到吃地瓜，这可不是没道理的——地瓜里的膳食纤维含量比米饭、馒头高多了，这些膳食纤维进入肠道后，能像“小刷子”一样促进肠道蠕动，增加粪便体积，让排便更顺畅，对预防便秘、维持肠道健康很有帮助。

不过要注意，膳食纤维也不是越多越好，吃太多可能会有点胀气,慢慢加量就好啦。

饱腹感强，是控体重的好帮手

想控制体重的朋友，不妨用地瓜替代部分精制主食，地瓜的热量比米饭低（每100克生地瓜热量约86大卡，米饭约116大卡），而且膳食纤维丰富，吃下去后能在胃里停留更久,让人不容易饿。

比如中午吃一小碗蒸地瓜，搭配蔬菜和蛋白质，既能吃饱，又不会摄入过多热量,比吃白米饭更利于控制体重。

对心血管友好，帮助稳血压

前面提到地瓜含钾丰富，钾能帮助身体排出多余的钠，对控制血压有好处；地瓜里的抗氧化物质（比如类黄酮）和膳食纤维，也有助于减少血管里的“垃圾”，保护血管弹性,对心血管健康很友好。

它不是“药”，但作为日常饮食的一部分，长期坚持吃,对身体是润物细无声的养护。

吃地瓜的小提醒

虽然地瓜好处多,但也有几点要注意：

• 别吃太多：一次吃100-200克（大概拳头大小）就好，吃多了可能会反酸、胀气；
• 尽量蒸熟煮透：生地瓜里的淀粉不好消化,蒸熟煮透后更易吸收；
• 别空腹吃：空腹吃可能会 胃酸分泌,胃不好的人可以搭配点其他食物一起吃。

如今地瓜的吃法也多了，除了经典的烤地瓜、蒸地瓜，还能煮地瓜粥、做地瓜饼，或者切成块和米饭一起蒸，这个秋冬，不妨把地瓜摆上餐桌，既能享受香甜的口感，又能给身体补营养,一举两得呀！