夏天湿气重不用愁！8款简单好喝又实用的祛湿汤材料搭配来啦

夏天不少人因贪凉吹空调、食生冷易积湿，发愁不知道怎么选材料煲好喝又实用的汤，这份内容刚好给出明确答案，整理了8款省心的祛湿汤食材搭配，无需复杂配料与繁琐熬制流程，简单操作就能煲出清爽适口的汤水，为夏季轻松祛湿提供了贴合需求的饮食参考。

最近是不是总觉得浑身发沉、睡不醒，早上起来舌苔厚腻，连大便都黏在马桶上冲不干净？这些很可能是“湿气重”的信号！比起复杂的养生 ，一碗温热的祛湿汤既能暖身暖胃，又能悄悄帮身体“排湿”，那祛湿汤用什么材料煲汤好呢？今天就给大家整理了超实用的祛湿食材和经典汤方，赶紧收藏起来～

先搞懂：常见祛湿食材有哪些？

不同食材的祛湿侧重点不同,选对材料才能事半功倍：

1. 健脾祛湿款（适合脾胃虚、大便稀的人）：茯苓、炒薏米、芡实、莲子、山药——这些食材能先把脾胃补好，让脾自己“运化”湿气，不容易反复。
2. 清热祛湿款（适合夏天湿热、长痘口苦的人）：冬瓜、荷叶、绿豆、丝瓜——既能祛湿又能清热，怕上火的人首选。
3. 燥湿化痰款（适合痰多、肚子胀的人）：陈皮、苍术、砂仁——能化解体内的痰湿，让身体更轻快。

8款超实用祛湿汤方，在家就能做

冬瓜薏米排骨汤（经典家常款）

材料：冬瓜500g、炒薏米30g、排骨300g、生姜2片、盐适量
做法：

• 排骨焯水去血沫,冬瓜带皮切块（皮的祛湿效果更好哦），炒薏米提前泡1小时；
• 所有材料放入砂锅,加适量清水，大火煮开后转小火煲1小时，加盐调味即可。
  功效：利水渗湿、清热解暑，适合夏天喝，水肿星人更爱！

茯苓芡实老鸭汤（健脾固肾款）

材料：老鸭半只、茯苓20g、芡实20g、莲子20g、生姜3片
做法：

• 老鸭切块焯水,茯苓、芡实、莲子提前泡30分钟；
• 所有材料放入砂锅,大火煮开后转小火煲1.5小时，加盐调味。
  功效：既能健脾祛湿，又能固肾，适合脾胃虚、经常腰酸的人。

陈皮莲子猪肚汤（化痰开胃款）

材料：猪肚1个、陈皮10g、莲子30g、生姜4片、白胡椒少许
做法：

• 猪肚用盐和面粉反复搓洗干净,焯水后切条；
• 陈皮泡软刮去白瓤,莲子去芯；
• 所有材料放入砂锅,大火煮开后转小火煲2小时，加白胡椒和盐调味。
  功效：燥湿化痰、开胃健脾，适合痰多、胃口差的人。

赤小豆鲫鱼豆腐汤（温和祛湿款）

材料：鲫鱼1条、赤小豆30g、豆腐1块、生姜3片
做法：

• 鲫鱼煎至两面金黄,赤小豆提前泡1小时；
• 锅里加适量清水,放入鲫鱼、赤小豆、生姜，大火煮开后转小火煲40分钟；
• 加入豆腐再煲10分钟,加盐调味。
  功效：温和利水，不寒不燥，大多数人都能喝。

荷叶绿豆鸽子汤（清热消暑款）

材料：鸽子1只、新鲜荷叶1张（或干荷叶10g）、绿豆30g、莲子20g
做法：

• 鸽子焯水去血沫,绿豆、莲子提前泡1小时；
• 所有材料放入砂锅,大火煮开后转小火煲1小时，最后放入荷叶再煮10分钟，加盐调味。
  功效：清热祛湿、消暑解毒，夏天闷热时喝超舒服！

山药茯苓瘦肉汤（脾胃虚弱款）

材料：瘦肉200g、铁棍山药1根、茯苓20g、红枣5颗
做法：

• 瘦肉切块焯水,山药去皮切块，茯苓、红枣洗净；
• 所有材料放入砂锅,大火煮开后转小火煲1小时，加盐调味。
  功效：健脾养胃、渗湿止泻，适合经常拉肚子、脸色蜡黄的人。

薏米红豆芡实粥（其实是汤粥！）

材料：炒薏米30g、赤小豆30g、芡实20g、大米50g
做法：

• 所有材料提前泡2小时,一起放入锅中煮成粥，可加少许冰糖调味。
  功效：简单易做，既能当早餐又能祛湿，适合日常调理。

木棉花瘦肉汤（岭南特色款）

材料：干木棉花10g、瘦肉200g、薏米20g、陈皮5g
做法：

• 木棉花、薏米、陈皮提前泡10分钟，瘦肉切块焯水；
• 所有材料放入砂锅,大火煮开后转小火煲1小时，加盐调味。
  功效：岭南经典祛湿汤，能清热利湿、解毒，适合南方潮湿天气。

喝祛湿汤的3个注意事项

1. 不是所有人都能天天喝：祛湿汤大多偏“利”，一周喝2-3次就行，体质特别虚寒、怕冷的人少喝清热祛湿的款。
2. 经期、孕期要注意：经期尽量不喝太寒凉的（比如荷叶、绿豆款），孕期喝之前更好咨询医生。
3. 炒薏米比生薏米好：生薏米偏寒，容易伤脾胃，炒过的薏米祛湿又温和，建议用炒的！

其实祛湿不仅靠喝汤,平时还要少熬夜、少吃生冷油腻，多运动出汗，这样才能从根本上赶走湿气～快根据自己的体质选一款汤，今天就煲起来吧！