茶道礼仪规矩有哪些,有关于茶道意境的句子有哪些

茶道礼仪规矩有哪些，有关于茶道意境的句子有哪些？

1.万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。————翟鸿燊《大智慧》

2.沙漠阿拉伯人形容他们也必喝三道的茶：第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。——三毛《送你一匹马》

3.春雨煎茶，温润清澈茶水中亦只是深沉世味，却又闲静淡远。——白落梅《时光知味》

4.年岁过得久了，就像一杯隔夜的苦茶，因为长时间的浸泡，味道虽在，芬芳已荡然无存。——白落梅

5.春雨煎茶，温润清澈茶水中亦只是深沉世味，却又闲静淡远。人事飘忽，烟火迷离，唯有一盏清茶陪我红尘经世，两无猜嫌，岁序静好。内心柔软之时，水色风影皆有诗情言语，小楼巷陌亦是含蓄婉转。——白落梅《时光知味》

6.烹尝方带酒，滋味更无茶。——薛能

7.巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。——唐·徐夤

8.琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。——白居易

9.生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。——刘禹锡

10.时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。——唐·皮日休

11.蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。——白居易

12.斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。——刘禹锡

13.素瓷传静夜，芳气满闲轩。——唐·陆士修

14.惟忧碧粉散，尝见绿花生。——郑愚

15.闲吟工部新来句，渴饮毗陵远到茶。——白居易

16.心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。——西晋·左思

茶道的礼法

茶道活动是要遵照一定的礼法进行，礼既礼貌、礼节、礼仪，法即规范、法则。“夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不约碗数，但阙一人，而已其隽永补所阙人。”(陆羽《茶经》“五之煮”)此为唐代煎茶道中的行茶规矩。茶艺

“童子捧献于前，主起举瓯奉客日：为君以泻清臆。客起接，举瓯曰：非此不足以破孤闷。乃复坐。饮毕，童子接瓯而退。话久情长，礼陈再三。”(朱权《茶谱》序)此为宋明点茶道主、客间的端、接、饮、叙礼仪，颇为谨严。礼是约定俗成的行为规范，是表示友好和尊敬的仪容、态度、语言、动作。茶道之礼有主人与客人、客人与客人之间的礼仪、礼节、礼貌。

茶道之法是整个茶事过程中的一系列规范与法度，涉及到人与人、人与物、物与物之间一些规定，如位置、顺序、动作、语言、姿态、仪表、仪容等。

茶道的礼法随着时代的变迁而有所损益，与时偕行。在不同的茶道流派中，礼法有不同，但有些基本的礼法内容却是相对固定不变的。

茶道的基本礼仪？

1、茶具要清洁

家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

2、茶水浓度要恰当

泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客，七分茶三分情

俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。、端茶要得法

4中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

品茶的步骤？

方法一

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方法一

步骤/方式一

第一道：净手和欣赏器具

也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶入荷，请来宾赏茶，然后是赏具，品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

步骤/方式二

第二道：烫杯温壶

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

步骤/方式三

第三道：乌龙入宫把茶叶放到器具里，也就是放茶到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

步骤/方式四

第四道：洗茶

将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

步骤/方式五

第五道：冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

步骤/方式六

第六道：春风拂面

完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

步骤/方式七

第七道：封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

步骤/方式八

第八道：分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

步骤/方式九

第九道：玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。

步骤/方式十

第十道：分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

步骤/方式十一

第十一道：奉茶

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客是中国古代礼仪之本。

步骤/方式十二

第十二道：闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

步骤/方式十三

第十三道：品茗

现在终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少的身份

建盏怎么泡茶？

1、备水 在山泉水清，出山泉水浊。泡茶最好的水自然是新鲜的泉水，但现代人要备有泉水都很难。待三沸后，水就偏老了。泡茶时，取二沸的水，置边上，等到水没有沸腾的声音，就可以用了。

2、碾茶 先用纯棉纸包茶，压碎茶叶，然后入茶碾，碾茶要迅速，不能长时间碾茶，否则有损茶末的新鲜度。

3、点茶 重头戏来啦。在北宋时期，从达官贵人到平民百姓，无不以斗茶为乐，乐此不疲。

宋代斗茶用的方法就是点茶。点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，但这整个过程不超过数分钟。然后以小勺舀取茶末，在盏中调作膏状，不时以汤瓶冲点，边冲点边以竹制的茶筅(为了使茶末与水交融成一体，宋人发明的一种用细竹制作的工具)或银制的茶匙在盏中回环搅动，即所谓"击拂"。点茶需要技巧，又以因击拂之法不同盏面泛起之乳花不同而有各种名目，自第一汤至第七汤而各有不同。

一汤：可用汤匙先将茶末调成膏状。水要环绕着茶注入，不可直接冲在茶末之上。

二汤：二回注水要求来回成一条直线，快注快停。

三汤：三回注开水时，运用茶筅要轻盈均匀，此时茶面沫饽大半已成定局。

四汤：注入的开水量要少，茶筅的击拂要舒缓。

五汤：此时注入开水要看茶汤沫饽的状态决定击拂轻重。

六汤：如果这个时候沫饽勃然而生，只要缓慢搅拌就行。

七汤：最后一次注开水要看沫饽厚薄、凝固程度，如果达到要求，点茶便可完成。

4、分茶 点茶完后，要将茶汤分盛入盏，供人饮用，一勺一盏，而且每盏茶汤的沫饽要均匀。分茶时行茶艺礼仪，更显雅趣。

茶茶艺从元朝起逐渐衰落，最后于明代消失。随着时代更替，除非在某些特定场所，有专业茶艺师表演仿宋点茶法，现代人已经很难体会一场雅趣十足的点茶茶艺。

到底该怎么样喝茶？

人生有味说饮茶。今天这个问题我们来说说到底该怎么样喝茶，所以，我就不讲虚的，直接讲应该怎么样喝茶，才能体现喝茶人的品味，也能体现怎么样喝茶才是正确的，希望对你在平时喝茶的时候有所帮助。我们喝茶主要有四个要素，下面就一一道来！

1、观茶色

我们平时喝茶，不同种类的茶叶，都是有不同的色泽的，主要是从茶汤和形态两方面来品鉴：从茶汤的色泽来看，在冲泡之后，茶叶会恢复到自然的状态。茶汤随着茶叶的内含物质的渗出，也就由浅转深，晶莹澄清。不同茶类也是颜色不相同，有的黄绿、有的橙黄、有的浅红等等。观察茶汤的色泽，主要看茶汤是否清澈鲜艳，色彩明亮，具有该品种应有的色彩。茶的品质好，色泽也是自然好，汤色漂亮。

茶叶的形态主要观察干茶的形状及冲泡之后的叶底两部分。干茶的外观都是有各自的特点，一般体现在色泽、质地、均匀度、紧结度、有无湿毫等。好茶新茶色泽清新悦目，或嫩绿或墨绿等。看叶底即冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、匀齐、完整、有无花杂、焦斑、红荕、红梗等现象。

以上为茶叶的最初的印象，不过有时候茶叶的色泽经过处理，这就需要我们仔细品鉴，并从其它几要素中综合考虑茶叶的品质。

2、闻茶香

观茶色之后，我们就要嗅闻茶汤散发出的香气了。闻茶香主要是以干闻、热闻、和冷闻：干闻就是闻干茶的香味，一般来说好茶的香味格外明显。如闻绿茶就有悦鼻高爽的香气，质量越高的茶叶的香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上品；热闻即冲泡之后闻其中的香味。不同的茶叶也是有不同的香味，会出现清香、板栗香、果香、花香、陈香等，而每种香型又为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、纯正、清淡、平和等多种，仔细辨认，趣味无穷；冷闻就是当茶汤温度降低后，闻一闻茶盖或杯底的留香，这就是冷闻，冷闻能闻到一些在高温时闻不到的另外一些香味。

3、品茶味

闻香之后，我们将拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这就是品茶的第三要素——品茶味。

我们在品茶时，应该将茶汤含在口中，像含着花瓣一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下时还要注意感受茶汤经过咽喉是否爽滑。茶汤入口时，可能有或浓或淡的苦涩味，但这不用担心，因为茶总是先苦后甜。茶汤入口后不要立即下咽，要让它在口中停留，让它在舌头的各部位打转。让舌头感受到茶汤的甜、酸、鲜、苦、涩等味道，这样才能真正品尝到茶汤的美妙滋味。最后咽下之后口里回甘，韵味无穷。

4、悟茶韵

茶韵是一种感觉，是美好的象征，也是一种超凡的境界，是茶的品质、特性达到了同类中的最高品位，也是我们在饮茶的时候得到的特殊感受。

其实，观茶色、闻茶香，小口品啜温度适口的茶汤之后，便是悟茶韵的过程。让茶汤与味蕾最大限度地充分接触，轻缓地咽下，此时，茶的香醇味道以及风韵之曼妙就全在于自己的体会了。

茶品不同，品尝之后所得到的感受自然也是不同。也可以说不同种类的茶都有其独特的“韵味”，例如，西湖龙井有“雅韵”，岩茶有“岩韵”；普洱茶有“陈韵”；子午绿茶有“幽韵”；黄山毛峰有“冷韵”等等。

以上为品茶的四个要素，我们从茶汤的色、香、味、韵中得到审美的愉悦，将其作为精神上的享受，更视为一种艺术追求。不同的茶形成不同的颜色、香气、味道以及茶韵，要细细品啜，徐徐体察，从不同的角度感悟茶带给我们的美感。茶就应该这样喝最好！