正山小种,正山小种冲泡方法和水温如何

正山小种，正山小种冲泡方法和水温如何？

用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。

1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）

3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

为什么正山小种有一股焦味？

焦味大多为工艺所至，跟发酵与干燥工艺有直接关系，味不过即可。

正山小种十大排名？

1.八马正山小种(十大正山小种品牌,八马);

2.五虎正山小种(十大正山小种品牌,五虎);

3.福临门正山小种(十大正山小种品牌,福临门);

4.我买网正山小种(十大正山小种品牌,我买网);

5.元正正山小种(十大正山小种品牌,元正);

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7.九曲山茶叶正山小种(十大正山小种品牌,九曲山茶叶);

8.武夷星正山小种(十大正山小种品牌,武夷星);

9.茗之臻正山小种(十大正山小种品牌,茗之臻);

10.正山堂正山小种(十大正山小种品牌,正山堂)。

如何冲泡正山小种？

正山小种是红茶的始祖，产自福建武夷山，距今已有四百多年的历史。

正山小种采摘一芽一叶或一芽两叶，用红茶传统的萎调和烘焙技艺，使用松柴进行烟熏，工艺复杂，成品茶有独特的桂圆干香味。

正山小种外形：条索紧细，肥壮匀齐，乌黑油润，芽尖呈金黄色，不带芽毫。有松烟香味，即桂圆干味，糖香，蜜枣味。滋味醇厚，鲜甜顺滑。汤色红艳浓厚，叶底芽叶整齐，柔软厚实。有“冷浑浊”现象，即冷却后，碗沿有明亮的金圈。

正山小种的泡法：

1.由于茶叶较嫩，水温应在90℃左右为宜。

2.用高冲水低斟茶，冲出香味和滋味。

3.每泡出水透，净。即把茶汤倒干净。否则影响下一泡茶汤，也会有苦涩味。

4.前四泡出汤要快，不要超过30秒。后几泡略长，不要超过60秒。

希望可以帮到你。

红茶一芽两叶的茶叶好？

这很正常呀！武夷山的正山小种的采载就是两叶一芽！判断茶叶的好坏是多方面的，决定茶叶的好坏有，种植的地理位置，土壤， 气候 管理者的管理，制作工艺等来决定的！