单枞茶,凤凰兄弟仔单丛茶介绍

单枞茶，凤凰兄弟仔单丛茶介绍？

兄弟茶是属于芝兰香香型的。

这个名称的由来，是几十年前，当时管理人将种在上下畦二株叶形相仿的单枞茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后冲泡，其优秀的品质得到众人赞赏，因该茶是由二株叶形相似的单枞茶树鲜叶合制而成，故人称兄弟茶

单丛茶的功效与作用是什么？

单丛茶的功效与作用是什么？

单丛茶中富含多种微量元素，经常饮用具有减肥去腻、提神舒心、消食开胃、生津止渴、降血脂等作用。单丛茶是一种传统名茶，为乌龙茶特种花色，专指于潮汕单丛茶。单丛茶体现了乌龙茶精细的制茶工艺。单丛茶具有两个特性，一个是滋味醇爽、韵味显露，单丛茶的香味特征可称之为“兰香蜜韵”或“花香蜜韵”；另一个特征是花香悠长，单丛茶具有多种自然花香类型，如茉莉香、桂花香、杏仁香等。单丛茶属于条形茶，条索紧结，茶叶色泽油润乌褐，沏出来的茶水颜色透彻明亮，多为金黄色。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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天誉单丛是什么茶？

天誉单丛茶：属乌龙茶类。

1：单丛的.品质特点：

优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。

＜一＞香：香是单丛的一大特点，本身都有一定香型区分。而且重要的则是汤水中含香，感觉有清香芬芳之气冲鼻而出，清快爽适。

＜二＞活：指的是润滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌，此外，其还具备独特的“山韵”（比较难描述，高山茶特有的鲜活感，不低闷）、“蜜韵”（指那种香气和汤水中的蜜甜感受）。

＜三＞甘：回甘快而力度强，清爽甘滑，俗称“有喉头”。

2：单丛香型 ：

香型是按照自然花香的一种便捷分类方法，即可分著名的有黄枝香、鸭屎香、肉桂香、芝兰香、蜜兰香、玉兰香、姜花香、茉莉香、杏仁香、柚花香、桂花香等品系。

单丛十大香型是工艺香还是品种香？

单丛十大香型都是品种香，单丛的十大香型分别是芝兰香，玉兰香，蜜兰香，桂花香，肉桂香，姜花香，杏仁香，夜来香，茉莉香和鸭屎香。

目前市场主要销售蜜兰香和鸭屎香单丛茶。

如果茶客要购买单丛茶，本人推荐蜜兰香单丛，蜜兰香单丛冲泡后蜜香高扬，茶滋味强，茶汤醇厚，回甘好，饮后满口生香。

单丛茶是什么茶？

单丛茶属于乌龙茶类，现在的单丛已经不再是单株采摘。至于好不好喝，要看个人口味、脾胃。我最爱单丛😊滋味香气变化最丰富，耐喝，好喝的茶。

茶文化里，铁观音就是啤酒，台湾茶是香槟，武夷岩茶是红酒，而单丛则是白酒。铁观音这些在纯淡之中寻真味，单丛则在竣烈之中探神韵。

单丛的香分为三级：

飘香【香气高扬飘散，初泡明显后段明显减弱，盖香杯底香平淡】

含香【香气持久优雅，6-7泡后有余香，盖香杯底香浓郁持久】

汤香【香气细锐高雅持久，8-10泡后有余香，香气入汤水，齿颊留香，有喉韵，盖香杯香强而持久】

单字，追溯根源——清末到民初，由于当年的南洋华侨通常是私人订制，以树为单位，指树买茶，包树制作。可将其总结为5个单。以出产在凤凰镇，凤凰水仙品种单株采摘、单株制作、单株成品、单株储藏、单株销售。

之前的茶树都是有性繁殖，但90年代之后扦插技术在潮汕、普宁大面积普及，这样导致的结果是母树被大量无性繁殖。也就不再是单株采摘，而是一个大体系的株系。

凤凰单丛是历史名茶， 始创于明代，以其产自潮州市潮安县凤凰山（镇），以这个镇下辖范围之内出产这种茶品，所以缀上了“凤凰”二字。

我爱单丛甘香，爽口。凤凰单从品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等。

还有另外两种炒作工艺的单丛——抽湿单丛和冰抽单丛，我也很喜欢，对脾胃。

抽湿单丛呈暗青绿色，口味有点类似清香型铁观音，但又少了那股子青味。午后一杯，甚是清爽提神。

冰抽单丛，清甘香鲜。虽然看去和普通单丛差别不大，但冰抽茶须冷藏不至变味。朋友送了我一盒，省着喝了很久，回味中……😁

大寒天，很普通的单丛茶加姜片红糖煮出来，一碗又一碗，出一身汗，也是不错的选择。

不过，胃不好的人少喝浓茶，甘淡【少叶】冲泡单丛还是可以的。现在的整体工艺发酵火工偏轻，这样可以做的更香，高香型茶叶整体稍微偏寒，体寒的茶友们需要注意。

喝的是茶，品的是人生。