云南普洱茶网,你觉得普洱茶哪款最好喝

云南普洱茶网，你觉得普洱茶哪款最好喝？

要说最好喝，没有最好喝，只有更好喝。口感这个东西又是各自的口感爱好，按我的口感来说普洱古树紫茶更好喝。茶者‘紫’为上。它比普通的古树口感更加的细腻，更加醇厚香甜！

普洱茶树是什么样的？

云南省原始茶山真的非常多，茶山中的茶园当然也很多；不过大多数茶园，即使就称为茶山，也不过是山上有一些茶园，种着齐身高的茶树罢了。而走进云南思茅市澜沧拉祜族自治县惠民乡的景迈山上的芒景村里，才会真正知道什么是原始茶森林。漫山遍野的绿，望不到边际的森林丛山，经历恒久不变的温暖阳光同湿漉漉的盛夏雨所洗涤着它的历史的厚重感。

走进芒景村，大山与村落、茶树与房舍、森林与茶人相映生辉，形成了一个人与自然和谐共处的美妙胜境。茶山内古老的茶树与原始森林交错丛生，低矮半驯养的小乔木同村落的民房相映成趣。虽历尽沧桑，却生机犹盛，其茶叶不施肥、不喷农药，落叶作肥全靠自然肥力生长，尽显自然之淳朴同原始。

澜沧县地处普洱市与西双版纳州、临沧市的交汇处，西部和西南部有两段与缅甸国接壤。澜沧与西盟、孟连合称“边三县”。芒景村是位于澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡南边的一个布朗族村落，地处云南省澜沧县著名的“景迈千年万亩古茶园”核心地带，笔者所在之地就是景迈芒景村的千年万亩古茶园山上取景。芒景的海拔约１４００米左右，又在北回归线一侧，自古以来就是出产高品质茶叶的最佳海拔和区域。这些已经生长了几百年甚至更久远的茶林，本地的布朗族至今使用原始而的采摘方法、饮用着传统而优质的普洱茶。

现如今在古树茶的采摘上面。“大叶无芽”早已司空见惯，每到春季茶树发芽的时候，采一部分留一部分是常识，但现在的实际情况是，不少古茶树到了春季整棵树都快被不良的茶商给撸秃了，毕竟那都是钱啊。不过在这里布朗族还是依然遵循着古训，按照早期普洱茶采摘的标准：“比如一芽一叶，一芽两叶”人与自然和谐相融，讲究着就是可持续发展的科学方式。

从景迈到芒景２０多公里山路，居然都是在古茶林中行进！不只是这两个村子，加上芒洪、翁居、翁洼等几个村子，全被２．８万多亩古茶树环绕着、遮蔽着。景迈村是傣族寨子，穿过寨子的公路上，一摊连一摊地凉晒着茶叶，路好像也变成茶叶铺了。属于这个村子的古茶林有８０００多亩。

茶树一般有三四米高，脸盆粗细。枝杆在密密匝匝的树阴中，向着有阳光有雨露的缝隙四处突围。纵横交错的树干生长着岁月的沧桑，生命的力量。茶树满身佩戴着湿湿的苔藓和说不出名称的寄生兰……遍布白斑。其实不用介绍，人们一看就知道这里的茶树林很古老，因为这里的原始森林的生态非常原始，一眼望去便知是自然的力量，不是人为可仿造的天然生态环境。

在这古老、原始的茶林中，那些更高更粗的古茶树就被称为茶王了。村子里的人还记得，最大的两株茶树，分别于１９５６和１９７６年被砍烧。实在可惜，现有村里的茶树很多都已经59-61年的时候砍过来种植粮食，后期又重新种植才有现在的高度，唯一的几颗古茶树只有四五米高，这样高的茶树，如何采茶呢？两个傣族小姑娘特意穿上了漂亮的民族服装，采茶给我们看。在茶林里随便选了一株茶树，她们背着竹篮，就身手敏捷地爬了上去，立足的位置，已经高过我们的人头了，一棵树上，站得下四五个人采茶呢。

在景迈芒景，森林、茶林与村落，没有明确的界线。人们就生活在茶林里，连空气中都仿佛飘散着茶树的清香，让人分不清是先有茶树还是先有人家。１９９４年，日本名古屋茶叶协会理事长、国际著名茶叶专家松下智先生曾经来这里考察，把“万亩古茶园”赞誉为人类最早开发利用茶叶的珍贵的“茶树自然博物馆”，是中国的“国宝”。世博园“茶树区”里，曾展示过两棵巨大的千年古茶树，就是从景迈移植去的，世博会间令来自世界各地的茶界人士惊叹不已。后来，它们因水土不服枯死了。所以但在景迈、芒景万亩古茶林里，我们看到数不清的古茶树吐着新绿，生机勃勃，我们希望它能持续下去，继续为我们人类提供那大自然的馈赠之味。

梅江小青 - 老刘

为什么很多人不喝普洱茶？

没有啊！至少近十年喝普洱茶的人可是有增无减，特别年青人喝普洱茶的，学习普洱茶的越来越多啦！普洱茶自唐宋时期就有，有史可证。但千百年来为何传播并不广泛呢？在唐宋时期喝茶是一件极其奢侈的事，更多的是当时由宫庭和显贵们玩儿的斗茶及点茶之事。茶圣陆羽对茶事极尽所好，而烹水煎茶更是得心应手，访过许多茶区潜心研究而得【茶经】，但可惜的是陆处士并未到过滇南未尝饮过澜沧江沿岸山泉水和滇茶，甚是可惜！因而茶经中未曾有过滇茶记载。其二，斗茶点茶，包括置器，无不是为小叶绿茶而设，如果用滇南大叶茶，又得更换更大的茶器，在当时则不现实，反为不美了！其三，普茶在古代一直是被当做药品来看待的，王室贵胄家无不存有备用。再加上普洱茶茶性浓烈耐泡，茶香浓烈气感（体感或茶气）强烈，除皇族显贵之人饱食后饮用，起到健胃消食、化积的作用。寻常人家一日三餐食不果腹，怎能另外负担茶资？再者饮茶如是空腹者是不宜的，而普茶浓烈饿着肚子或空腹饮下那还得了，立即头晕目眩浑身冒汗，从而产生茶醉状态。其四，民国之前，茶叶一直是官办茶引设置督办，根本不允许私自贩卖，再加上地方山官土司横加干预，更是难见真颜。普洱茶除了被选中的贡茶和佛、道家专用外，很难流通出去，这也是普通大众难以接触到普洱茶的原因。随着国家的繁荣富强，人们丰衣足食，每每亲友同事相聚，酒食之后多以饮茶或以茶会友。因为茶为国饮，对身体健康有帮助，闲暇之余访客会友，拿出珍爱之茶同饮共叙，真美事也！期间遇到过有的茶友朋友，说自己的普洱茶不好喝，这是为何呢？首先在选择普洱茶有以几个条件；一，茶树品种（包括产地和山头）因为普洱茶一山一味，就是云南本地人也未必尝尽所有山头茶。所以产地很重要，它包含了茶树品种，树龄，山头特点，土壤，气候，温湿度……对这些基本知识要有一定了解，并且多喝多比较，方可识别个中奥妙。二，采制，标准的一芽两三叶。手工杀青揉捻（有机器加工的，但手制的确实不同）三，包装存放，普洱茶沿续古法传承，按旧制357克/饼，⑦饼为一提，六提为一件的包装。普洱茶无论生熟茶，必须要合理科学的存放，就是存放普洱茶的空间，必须干燥通风，无杂异味的地方。这样普洱茶饼存放后，因茶叶中所含多酚多酶等物质转换陈化后，饮用时刺激性降低，茶香四溢，入口滋味醇厚甘甜，温润稠滑，这样的普洱茶令人饮后，神思味蕾无不为之一振，韵味无穷从而欲罢不能。四，普洱茶的冲泡，上边所述，普洱茶浓香厚重，不能不讲究冲泡。一般正常取茶7一8克，用盖碗或紫砂壶一冲一泡一饮，方能体会每一泡茶的滋味和口感变化。而许多人是掰一块扔玻璃大杯泡着喝，可想这茶汤浓味涩怎能入口，更谈不上品饮之乐了！看了不少人说普洱茶不好喝，其实可能是入手的茶，来路或存储，或根本冲泡存在问题罢了。和大红袍龙井一样，普洱茶同是入选贡茶之一，真不好喝的话，普洱茶不可能进长安、入故宫皇室，达官显贵之家，更不可能在历史悠久的中国茶文化中存在，或早就不可能遗世而存在了……

普洱茶生茶为什么不是绿茶？

普洱茶生茶为什么说不是绿茶？这是现在普洱生茶归属黑茶类，在定义上产生矛盾与争议的焦点。

按照教科书的分类法，绿茶依制作工序的不同分为：晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶四种。在没蒸压成型之前的晒青毛茶，按教科书的分类，本来就属于晒青绿茶类。

那么，为什么晒青绿茶蒸压成型后，就属于“黑茶呢”而不是“紧压晒青绿茶”呢？

难道茶叶经过“蒸压”的工序后就可以改变原来的分类归属吗？

这是紧压的武夷岩茶大红袍茶饼与茶砖。这是传统工艺制作的福建漳平水仙小茶砖。如果因为茶叶蒸压成型后，可以产生所谓的后发酵，以此为由就归入“黑茶类”，那么蒸压成型的福鼎白茶饼、福建漳平水仙茶、与武夷岩茶蒸压的大红饼与岩茶饼，也会继续转化后发酵，是否也要归入黑茶类？

这是蒸压成饼的福鼎白茶饼。这就是业界与茶叶学术界对普洱生茶纳入黑茶意见不一致的重要原因。

图片来自于百度搜索。

刚刚入了普洱茶的坑？

如果是入门，那一定是从大品牌的经典茶品开始，胃不好，可以喝熟茶或者是有点年份的生茶，新生茶对胃的刺激性确实大些。

下面，推荐几个品牌的经典熟茶，可以先了解，作为入门进阶茶品：

1.大益7572熟茶；

说起7572可能普洱茶圈当中无人不知，7572属于大益唛号茶，大益的老五样之一，大益老五样是指7542、7572、8582、8592、7262，属于拼配的，每一年都出，且有的年份批次比较多，属于大益熟茶当中出货量非常大的茶。

2.中茶7581熟茶；

7581和7572用的一样的75配方，属于中茶出品，目前中茶也是每一年都会出，多年延续。

3.下关普洱熟茶（销法沱）；

很多人可能会说，下关生，大益熟，大益的经典熟茶确实很多，但也并不是说下关就没有，销法沱就是属于下关比较经典的熟茶，目前也是每年都出，且价格非常亲民。

4.大益8592熟茶；

8592属于大益老五样之一，8592相比较7572来说用料更粗，拼配较多的茶梗，陈化后更显木香味。

5.大益V93熟茶

大益沱茶是比较少的，V93属于大益熟沱。V93普洱沱茶产品，2005年初始创设计，是总结93年以来勐海茶厂沱茶产品配方而研发的新产品。

6.大益金针白莲熟茶

金针白莲，“金针白莲”者，其芽紧细似针，金亳凸 显，是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透 荷香之气，具“莲韵”，是为“白莲”。 故名之“金针白莲”。

7.老同志7578熟茶

7578和7581还有7572一样，延续的75配方，只是现在属于不同的厂家生产，在后期的工艺上会有所不同，口感特产和茶友群不同。

8.老同志9978熟茶

老同志99系列产品是邹炳良先生在其传统经典75配方系列产品的基础上创新出的适合现代人口感的新配方系列产品，99系列自产品研发上市至今，经受住了市场优胜劣汰的考验以及茶友大浪淘沙的筛选，已然成为了继75配方系列产品后的另一个老同志的经典款。

还有很多大家肯定耳熟能详的熟茶，如：

大益老茶头、中茶臻品黄印、澜沧古茶0085、澜沧古茶0083、八角亭7590、大益7262等等，可以根据自己喜欢的品牌或者能够接受的价格自由选择。