张一元茉莉花茶,北京人说的高碎是一种什么茶

张一元茉莉花茶，北京人说的高碎是一种什么茶？

不是各种茶叶，一般都是花茶的，过去茶叶烘焙炒制好了，都是一筐一袋子的运到茶叶店，茶叶店收到开完包在入箱卖之前，都得找师傅用笸箩筛茶，把碎末尽可能筛掉，剩下都是片儿大叶儿整的茶叶，这才是能入箱卖给有钱人喝的好茶叶，筛下来的碎茶叶和沫子也不能丢，搓在一起卖给贫苦老百姓喝，叫茶叶沫子不好听，取个名字叫高碎，除了筛下来的，还有就是把茶箱卖空以后箱子底儿的碎末残留也到在一起卖，这里面就有陈有新了，所以高碎泡起来口儿冲但是不禁泡，最多两泡就没味儿了，过去老百姓都是拿大缸子或者大壶来泡高碎，抓一大把放进去，一泡能喝一天，因为太碎，所以泡完之后沫子总是附在上面，喝一口就得往外啐一口茶叶沫子，也就有叫高沫儿的。

还有一种说法，我是小时候听老人说的，说老年间茶厂分茶叶的等级，是用大风箱鼓着风，然后迎风把茶叶撒出去，飘得越近的，说明叶儿大厚实，越好越贵，飘得最远的就是碎末，也就是高碎了。

过去都是穷人的玩意现在都成好东西了，前几天听人说张一元卖高碎还都限量，每人最多买二斤，不知道真的假的，虽然是北京人，但我打小就不爱花茶，现在虽然天天喝茶，但基本上都是普洱和红茶

张一元茉莉花茶是几印？

张一元的口粮茶都是六窨以上。因此，窨制一款茶需要一个月甚至一个半月才能完成，雨天不能做，且不可连窨。这样才能保证制出的茉莉花茶反复冲泡3-4次，还能余香依旧。中国茶与茉莉花的相遇，就是一场美丽邂逅，经张一元的窨制技艺，茉莉花的芬芳香气被融入到片片茶叶之中，变成一杯杯醇香的茉莉花茶，成为让人难以割舍的美好味道。以茉莉毛尖（金罐）为例，经过7次窨制而成，干茶外观肥壮挺直重实，白毫显露，茶汤清澈明亮，入口醇厚爽口，茶味较浓。张一元的莉花茶将茶味和茉莉香味融合的比较好。

天福的茶哪一家好？

张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，已有百余年的历史。

1991年张一元商标正式注册，1993年张一元被国内贸易部命名为张一元“中华老字号”。天福集团创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶集团。他们的茶叶都不错，各有特色，像张一元的花茶就是最好的，天福茗茶的品种齐全，吴裕泰也是老字号，他们的茶叶品质都有保障。您如果在北京可以去马连道看看，如果在石家庄可以去南三条、佳农等茶叶市场看看，如果您会挑选，就能买到价廉物美的茶叶。

花茶的味道不对了？

都是老字号张一元，一个字“贵”，个人觉得他们家的西湖龙井挺不错的。吴裕泰，有茶叶栽种和生产基地，绿茶和茉莉花茶为生态茶叶，贵。茉莉花茶比较不错！

正兴德和张一元的茶叶哪家好？

都不错，如果非得说一家，那还得是张一元，毕竟是老字号，在北京已经家喻户晓，很多老北京人就认张一元，春茶多贵都有人买，不吃饭都得喝他家的茶叶，还有高碎，小时候没钱，家家户户大家都喝他的高碎，现在听说也得排队买高碎，那是平民百姓的执着和认可。