洞庭山碧螺春价格,为什么说只有苏州洞庭碧螺春才是最正宗的碧螺春

洞庭山碧螺春价格，为什么说只有苏州洞庭碧螺春才是最正宗的碧螺春？

只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春，目前很多省份地区都出产碧螺春，如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省，有些品质叶很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品饮起来，其香气、滋味区别很大。

坦率地说，外地商家引进碧螺春茶种，并以碧螺春工艺仿制，只要商标上不标明“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字，就很难去下定义是伪茶还是劣茶。他们打的就是“擦边球”，这种状况在龙井等春茶上也有出现。

但是，只有苏州洞庭的碧螺春才有那种“吓煞人香”，香气、味道是不能替代的。

苏州人的春天，离不开一杯碧螺春。它来自苏州太湖的东、西洞庭山，是中国十大名茶之一。

碧螺春，又叫洞庭碧螺春，也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。其实，这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。

明前碧螺春，比较推崇的是东山。它位于苏州城外40多公里，是一座三面环水，狭长的半岛。这里水气升腾，氤氲湿润，极其适合茶树生长。

东山碧螺春是传统的核心产区，东山人更是一年四季喝要碧螺春。当地人喝茶，并不讲究名贵，雨前茶也爱喝，外形大，滋味浓厚。碧螺春是东山人一年四季的饮品，融入了每一代东山人的血脉里。

追溯碧螺春的历史，宋代时已为“吴人所贵”。“吓煞人香”的故事，则被清朝的王应奎写进《柳南随笔》。茶叶丰收的康熙年间，当地采茶少女入山采茶叶，茶筐满了，便将茶叶放在胸口的衣襟内，茶得到体温，突发袭人香气，采茶女惊呼“吓煞人香”，称茶为“吓煞人”。

到后来，康熙皇帝南巡到了太湖洞庭山，喝了当地产的茶，喜欢得不行，又因为它茶色泽碧绿，形似螺旋，就将碧螺春的名字赐予它。此后地方官，年年需要采办碧螺春进贡。

碧螺春的传奇，一直没有落幕。这种世代流传的风味，更承载着一座江南小镇和茶的亲密回忆，以及人们对江南生活的想象。

采摘也是和大自然抢时间。特一级碧螺春，必须赶在清明前采摘第一波嫩芽，时间很短，不足一个月。四月中旬后，只能算作“炒青”。

上山的采茶人，一般下午2点左右下山，摘回来的茶叶还需要一根根地挑拣，只留下优质的一芽一叶，稍微有所破损或者残缺的茶芽都需要舍弃。当天采摘的茶叶，必须当天炒完。

杀青、炒揉、搓团、培干，这些工序，都得在同一锅内一气呵成。炒制特点可以总结为：“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”。

老道的师傅往往都是一边搁置在肘垫上，一手用力揉压，随着身体的节奏，全身的力气都集中在了那双手中的茶叶团上，大约要6-8万个鲜叶才能揉制出一整锅，仅仅一斤多的干茶。

每到春茶上市的日子，邱晓庭也会和老师傅们一起添柴生火、学习茶叶炒制的手工工艺，在他眼里，这些忙了半辈子的手艺，都是东山人的骄傲，他说，我们这一代选择坚守的人，已经愈来愈少了。

炒制过程中，低沸点的青草气挥发掉了，锅中新的物质反应不断发生，带领着香气和滋味登上新一个台阶。炒茶用的柴火，正是当地的果木。柴火在锅灶里发出哔剥的声响，伴随着充满力量感的揉搓，火焰带着果木香缓缓渗透和茶香相互混合，营造出一种令人心醉的奇妙氛围。

春茶上市的时候，几乎每个炒茶师傅，都要在自家的灶台上连续工作十几个小时。映着火光，他们的脸上，是幸福的奔头。

融合着土地与手掌温度的手工茶，是他们守护心灵的一种方式。

看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】。

洞庭山矿泉水怎么样？

苏州洞庭山是江苏龙头水企，绿色食品，销量第一，苏州青少年科普教育基地，国家5A景区，环境好，水源好，水才好，比起上海何桶装水都要好，上海所有桶装水都是城市管道自来水为水源地纯净水包装饮用水（刮骨水），比农夫山泉养鱼湖水更胜一筹，农夫山泉（名字起的叫山泉）但世界卫生组织和国家标准农夫山泉天然矿物质为0,水质好不好都是拿数据说话!

碧螺春是乌龙茶的一种吗？

碧螺春不是乌龙茶的一种

碧螺春的加工没有经过发酵，所以是未发酵茶，而乌龙茶是半发酵茶或全发酵茶，所以碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶。铁观音和武夷岩茶都是乌龙茶，我们来看一下碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别。

碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶

一、碧螺春和铁观音的区别

碧螺春和铁观音的区别之一：种类不同

碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。

碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。

二、碧螺春和武夷岩茶的区别

碧螺春和武夷岩茶的区别之一：种类不同

碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶

碧螺春和武夷岩茶的区别之二：成品的形状不同

碧螺春的原产地在哪里？

谢谢邀请。

洞庭碧螺春的产区，是在江苏省的吴县。有洞庭东西两山碧螺春之分，东山是座半岛，也是碧螺春的原产地，东山碧螺峰的石壁，是碧螺春野生茶的发原地。由东山岛跨过太湖大桥，就是太湖第一大岛（西山） 。东西山茶园，都是果树间种，在茶树萌芽时，也是果树开花之际，茶树正好吸收了各种花的精华，所以碧螺春有特殊花果香。碧螺春茶园，有果树园里的茶园之称，山头种满枇杷，杨梅，蜜橘等果树，茶树全躲在果树下。光介绍产地，看来太简单点，那就来简单说一下碧螺春的制作工艺吧。一，选料，选料比较讲究，有釆得早，摘得嫩，拣得净之说。二，萎凋，晾晒。三，杀青，抖散，团揉，平揉，做形，提毫。这道工序，全在一口大铁锅里，温度达到180度以上时完成。制茶师手不离茶，茶不离锅，一气呵成。制茶师通过团，搓，揉等精湛手法，慢慢变成微曲的细条，就在出锅前瞬间，茶毫突然蓬松鼓起，好象变戏法一样，黛绿色弯曲的茶上遍布茸毫，这就是碧螺春茶出名的（铜丝条，蜜蜂脚，）。碧螺春以淡为贵，淡中寻味，入口生津回甘，果香环绕口腔中，一直挥之不去，的确是一杯好茶。最后让我们健康喝茶，喝茶健康，每天喝出好心情。

松阳碧螺春怎么样？

松阳碧螺春茶外形以条索纤细、卷曲成螺、满身批毫为佳，色泽以银绿隐翠、鲜润为好，香气为柔和、新鲜、幽雅的毫茶香，嫩香清鲜，茶汤色绿鲜亮，色泽碧绿,茶香浓郁,饮用以后唇齿留甘,让人回味悠长。轻饮慢品，齿颊留香，没想到冷水泡茶竟别有一番滋味，真是颠覆想象，令人回味无穷。