如何泡功夫茶,知道功夫茶什么最好喝

如何泡功夫茶，知道功夫茶什么最好喝？

功夫茶泡乌龙茶最好。

如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。

功夫茶怎么泡？

1、原料：茶具、茶叶。

2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，泡出来的茶味就清香四溢，甘甜润口。

3、姿势不对，泡出来的茶味则苦涩难咽。

4、炉中滚水先烫茶壶和茶杯，热杯下茶，取适量单从茶叶放入冲泡杯中，以跟杯口平齐的量为合适。

5、滚水洗茶，快速将滚水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖赶出茶叶上的泡沫，并将洗茶水全部冲掉，杯中不能留残余水份。

6、冲茶，二次将滚水倒入装满茶叶的杯中，采取高冲低泡的方法，将水浸满茶叶，5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中，同时过滤掉茶叶中的茶渣。

7、分茶，将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得过满，以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯。

8、头冲茶都是请客人喝，负责冲茶的主人不喝第一杯茶。

9、喝茶，喝茶也有讲究，因为都是滚水冲出来的茶，所以喝茶定要小心，不要烫到嘴唇和手，要待茶稍凉之后，稳稳拿起茶杯，小口品尝，才能品出其中甘甜。

功夫茶是什么意思？

工夫茶盛行于广东潮汕地区。饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。

茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫。

怎样泡茶喝茶才是正确的？

我们身体的正常代谢离不开水分，成人平均每天要饮八杯左右的水，有的人喜欢喝白开水，但是更多的人却喜欢喝茶叶水，我们该怎样正确饮用茶叶水呢？首先，我们在饮用茶叶水的时候，不要空腹饮用，因为如果我们在空腹的时候饮用茶叶水，茶叶水中所含有的茶碱会刺激胃酸的分泌，导致消化道溃疡的发生。再者，如果在空腹的时候饮用茶叶水，还有可能导致低血糖的发生，在发生低血糖后，通常会出现头晕，出汗，手指发抖的现象，严重者甚至会导致昏迷的发生。如果在空腹饮茶后出现低血糖的症状，可以进食糖水或者吃一些糖果缓解低血糖症状。我们在饮茶的时候，还要注意不要饮用温度过高的茶叶水，因为如果饮用的茶叶水的温度过高，会烫伤食管黏膜和胃壁黏膜，造成食管和胃壁黏膜发生慢性炎症。如果经常饮用温度过高的茶叶水，时间长后，还有可能导致食管癌和胃癌的发生。我们在吃饭前，最好不要饮茶，因为如果在吃饭前饮用茶叶水，茶叶水会冲淡胃液和唾液，造成消化液被稀释，从而降低这些器官对食物的消化功能。影响我们身体对营养物质的吸收。我们在饮茶的时候，不要饮用过浓的茶叶水，因为如果饮用过浓的茶叶水，茶叶水中所含有的氟会被我们人体吸收，进入到我们的身体内部，影响我们的身体健康。我们在进食富含蛋白质的食物后，最好不要立即饮茶，因为茶叶水中的鞣酸会和食物中的蛋白质结合，在结合后，会导致便秘的发生。发生便秘后，不利于肠道中毒物的排泄，肠道中的毒物会刺激肠壁，时间长后，还有可能导致肠道癌症的发生。有些人在过量饮酒后，通常会饮用一杯浓浓的茶叶水来解酒，其实，这种做法是非常不对的，因为在饮酒后，酒精会在我们的肝脏中进行代谢，而茶叶中含有的茶碱类物质能够加快尿液的排泄，致使酒精没有在肝脏中完全解毒就被迫从肾脏排除，从而刺激肾脏和其他的排尿器官，对这些器官造成一定的损害。另外，我们在泡茶的时候，也很有讲究，如今，我们大多数家庭都使用的是自来水，我们在用自来水烧滚后，可以先把烧水用的壶盖打开，让水中所含有的氯气挥发掉，然后再泡茶，在泡茶的时候，通常应该把第一道泡茶水倒掉，因为在第一道泡茶水中含有灰层，从第二道茶水开始饮用，泡茶的次数不要过多，否则茶叶中所含有的营养成分会慢慢减少，从而降低茶的营养价值。

功夫茶是什么茶？

功夫茶一般用乌龙茶冲泡，

传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的，能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致，因此用这两种茶来冲泡功夫茶，可以说是最为正宗的，口感也是最诱人的。

除此之外，凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。