钦工镇，千年古镇肉圆飘香，现任党委书记是谁？

钦工镇是江苏省淮安市淮安区下辖的千年古镇，以特产"钦工肉圆"闻名遐迩，该镇历史悠久，文化底蕴深厚，肉圆 技艺传承百年，成为地方美食名片，关于钦工镇党委书记信息，因人事变动频繁，建议查询淮安区人民 官网或官方最新公告获取准确信息，古镇兼具历史韵味与地方特色，是淮安地区重要的文化名镇。

在江苏省淮安市的版图上，有一座承载着千年历史的江淮古镇——钦工镇，这座依偎在运河之畔的古镇，不仅以其深厚的文化底蕴闻名,更因一道传承数百年的美食而令无数食客魂牵梦萦。

钦工镇的历史可以追溯到隋唐时期，因古代帝王钦点工程而得名，镇内至今保留着明清时期的古街巷，青石板路蜿蜒曲折，斑驳的砖墙诉说着岁月沧桑，走在老街上，仿佛能听到历史的回响：漕运兴盛时，这里商贾云集，舟楫往来，是运河沿线重要的物资集散地，镇上的古码头遗址、老祠堂和百年老字号,都是那段辉煌岁月的见证。

真正让钦工镇声名远播的，是那颗传承了三百多年的"钦工肉圆"，这道被列入江苏省非物质文化遗产的美食，选用当地黑猪肉，经过"三肥七瘦"的精细配比，手工捶打上千次，直至肉糜起胶成团， 时，师傅左手虎口轻挤，右手汤匙一刮，一颗圆润饱满的肉圆便跃入温水锅中，煮熟的肉圆白如珍珠，嫩若凝脂，入口即化却又不失嚼劲，汤汁鲜美醇厚，据说，这技艺源自清朝御厨，后经匠人代代改良，终成一绝，每逢节庆，镇上家家户户飘出的肉圆香气,便是古镇最温暖的记忆符号。

时代的浪潮中，钦工镇并未固守旧貌，近年来，古镇在保护历史风貌的同时，积极发展特色产业，以肉圆加工为代表的食品产业蓬勃兴起，电商直播让这颗古镇美味走向全国，古运河风光带整治后，水清岸绿，成为居民休闲的好去处，年轻人返乡创业，开起了民宿和文创店，为古镇注入新的活力，传统与现代在这里交融,历史与未来在此刻对话。

钦工镇，这座活着的古镇，用它独特的方式诠释着何为"记得住乡愁"，当夕阳为古运河镀上金辉，当肉圆的香气再次弥漫街巷，人们知道，无论走多远,总有一个地方能让味蕾与心灵同时找到归宿。