棠梨花，天然养生价值与美味食谱

棠梨花是天然养生珍品，富含维生素和矿物质，具有清热润肺、止咳化痰、解毒消炎等功效，还能增强免疫力，其花期短暂，采摘后需焯水去涩，食用 多样，可炒食、做汤、凉拌或裹面油炸，经典做法包括棠梨花炒腊肉、清炒棠梨花、棠梨花鸡蛋汤等，口感清香脆嫩，风味独特，是春季不可多得的山珍美味。

棠梨花，为蔷薇科植物棠梨的花朵，每年春季盛开，洁白素雅，不仅具有观赏价值，更是一味传统中药材，棠梨花性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，在民间应用历史悠久，现代研究表明，棠梨花富含黄酮类化合物、多酚、维生素及多种微量元素,具有显著的药用保健价值。

主要功效与作用

清热解毒，消炎抗菌 棠梨花性凉，具有良好的清热解毒功效，其含有的黄酮类物质能有效抑制多种致病菌，对咽喉肿痛、口舌生疮、风热感冒等上呼吸道感染症状有缓解作用，民间常用棠梨花煎水代茶,预防春季流感。

润肺止咳，化痰平喘 棠梨花归肺经，能润肺燥、止咳嗽，对于肺热咳嗽、干咳少痰、慢性支气管炎等症，可用棠梨花配伍冰糖或蜂蜜煎服，能有效缓解症状,保护呼吸道黏膜。

消肿止痛，外用疗伤 棠梨花具有活血消肿的作用，将新鲜棠梨花捣烂外敷，可治疗跌打损伤、疮疡肿痛，其提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有明显抑 用,可预防伤口感染。

抗氧化，美容养颜 棠梨花中丰富的多酚类物质是天然抗氧化剂，能清除自由基，延缓细胞衰老，用棠梨花泡水洗脸或 面膜，可改善肤色暗沉、淡化色斑,使肌肤细腻光滑。

调理肠胃，促进消化 棠梨花归胃经，能健胃消食，其含有的有机酸可促进消化液分泌，改善食欲不振、食积腹胀等症状，适量饮用棠梨花茶,对功能性消化不良有辅助疗效。

使用

• 泡茶饮用：取干棠梨花3-5克，用沸水冲泡，加盖焖10分钟后饮用,可反复冲泡。
• 煎汤内服：干品10-15克，加水煎煮20分钟,取汁服用。
• 外用敷贴：鲜品适量，洗净捣烂,直接敷于患处。

注意事项

1. 棠梨花性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者慎用。
2. 孕妇及经期女性应在医师指导下使用。
3. 过敏体质者首次使用应先少量测试。
4. 不宜长期大量服用，建议每周2-3次为宜。

棠梨花作为药食同源的天然资源，集观赏、药用、保健价值于一身，合理利用这一春季馈赠，能为我们的健康带来诸多益处，在享受大自然美景的同时,不妨也让棠梨花的清香滋养我们的身心。