8款家常养胃补血粥做法大全 简单易学喝出红润好气色

这是一份汇集了日常实用食疗方案的养气血粥做法大全，涵盖8款易于入手的家常款式，同时注重养血气与养胃的双重食疗功效，能够慢调慢补，辅助改善气血不足引发的面色萎黄、精神欠佳等状态，助力喝出健康红润好气色，配方简洁、操作易学，无需复杂工具或特殊食材，十分适合普通家庭日常温和调理身体。

现在很多人由于作息不规律、饮食不均衡，容易出现气血不足的情况——面色苍白、手脚冰凉、容易疲惫，喝粥是最温和的补血方式，食材常见、做法简单，还能慢慢调理脾胃，让气血补得更扎实，今天就给大家整理了8款家常补血粥,快来看看哪款适合你！

红枣桂圆粥——经典补血首选

食材：大米50g、红枣10颗、桂圆干15颗、枸杞5g、红糖适量
做法：

1. 大米淘洗干净，提前浸泡30分钟；红枣洗净去核，桂圆干、枸杞冲洗干净备用。
2. 锅中加水，放入大米大火煮开，转小火熬煮20分钟。
3. 加入红枣、桂圆干继续熬煮15分钟，最后放入枸杞、红糖，搅拌至红糖融化即可。
   功效：红枣养血安神，桂圆补益心脾，搭配起来能快速改善气血亏虚,适合日常面色发黄的人喝。

红豆紫米粥——补血又养颜

食材：红豆30g、紫米40g、大米30g、冰糖适量
做法：

1. 红豆、紫米提前浸泡4小时（或过夜），大米浸泡30分钟。
2. 所有食材一起放入锅中，加足量水大火煮开，转小火熬煮40分钟至粥变得黏稠。
3. 加入冰糖搅拌融化即可。
   功效：红豆补铁补血，紫米富含花青素和铁元素，两者搭配不仅补血,还能让肤色更透亮。

当归羊肉粥——温阳补血，怕冷星人必备

食材：羊肉100g、大米50g、当归5g、生姜3片、盐少许
做法：

1. 羊肉洗净切小块，焯水去血沫；当归用纱布包好；大米浸泡30分钟。
2. 锅中加水，放入大米、当归包、生姜片大火煮开，转小火熬煮20分钟。
3. 加入羊肉块继续熬煮20分钟，取出当归包，加盐调味即可。
   功效：当归补血活血，羊肉温阳散寒，适合秋冬季节手脚冰凉、气血不足兼怕冷的人。

花生红枣小米粥——养胃又补血

食材：小米50g、花生30g、红枣8颗、红糖适量
做法：

1. 小米淘洗干净，花生提前浸泡1小时，红枣去核洗净。
2. 锅中加水，放入小米、花生大火煮开，转小火熬煮30分钟。
3. 加入红枣继续熬煮15分钟，最后加红糖调味。
   功效：小米养胃，花生红衣补血，红枣养血，三者搭配适合脾胃虚弱、气血不足的人,好消化又滋补。

枸杞银耳粥——滋阴补血两不误

食材：银耳半朵、大米50g、枸杞10g、冰糖适量
做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；大米浸泡30分钟；枸杞洗净。
2. 锅中加水，放入大米、银耳大火煮开，转小火熬煮30分钟至银耳出胶。
3. 加入枸杞、冰糖继续熬煮10分钟即可。
   功效：银耳滋阴润燥，枸杞补肝肾、益气血，适合血虚兼口干舌燥、皮肤干燥的人。

猪肝菠菜粥——补铁“实力派”

食材：猪肝50g、菠菜2棵、大米50g、生姜2片、盐少许
做法：

1. 猪肝洗净切片，用清水浸泡15分钟去血水；菠菜洗净焯水切段；大米浸泡30分钟。
2. 锅中加水，放入大米、生姜片大火煮开，转小火熬煮25分钟。
3. 加入猪肝片煮3分钟，再放入菠菜段，加盐调味即可。
   功效：猪肝富含铁元素，菠菜也含铁，是缺铁性贫血的首选粥品,记得猪肝要煮熟哦。

红糖姜枣粥——生理期也能喝

食材：大米50g、红枣8颗、生姜3片、红糖2勺
做法：

1. 大米浸泡30分钟，红枣去核，生姜切丝。
2. 锅中加水，放入大米、红枣、姜丝大火煮开，转小火熬煮30分钟。
3. 加入红糖搅拌融化，再煮5分钟即可。
   功效：红糖暖宫补血，生姜驱寒，红枣养血，特别适合生理期腹痛、气血不足的女性。

黑豆核桃粥——补肾生血

食材：黑豆30g、核桃3个、大米50g、红枣5颗
做法：

1. 黑豆提前浸泡4小时，大米浸泡30分钟，核桃去壳取仁，红枣去核。
2. 所有食材一起放入锅中，加足量水大火煮开，转小火熬煮40分钟至粥黏稠。
3. 可根据口味加少许冰糖调味。
   功效：中医讲“肾藏精，精生血”，黑豆补肾，核桃补肝肾,搭配红枣能从根本上补养气血。

补血小提示

1. 补血粥要坚持喝才有效，每周喝3-4次即可，不要一次喝太多；
2. 上火体质的人少喝桂圆、姜枣这类温热性粥品，可以选红豆紫米粥、枸杞银耳粥；
3. 补血的同时要注意作息，不要熬夜，搭配吃一些瘦肉、鸡蛋、菠菜等食物,效果更好。

其实养气血不用大补特补，一碗温热的补血粥，既能暖身又能慢慢调理身体，赶紧挑一款喜欢的，今晚就煮起来吧，坚持喝一段时间，你会发现面色越来越红润,手脚也不那么凉啦！