陈皮的制作方法,自制陈皮到底蒸还是不蒸

陈皮的制作方法，自制陈皮到底蒸还是不蒸？

如果要陈皮有最好的功效和作用，那么制作陈皮是不要蒸的，高温蒸汽会杀死橘子皮中的大量活性物质，这样制作而成的陈皮功效和作用会大大降低。新会陈皮比普通陈皮功效强，除了品种外，天然生晒，不蒸的制作方法也有很大的关系。

橙子皮能制作陈皮吗？

1.橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这样做。

2、因为橙子皮是非常厚的，口感要比橘子皮更苦一些，且里面含有刺激成分也会比橘子皮多，所以若是用橙子皮制作的话，过程会更复杂，且药性也没有橘子皮好。

3、制作陈皮的方法比较简单，只需要将橘子皮剥完整，然后放到有阳光的地方暴晒，让其失水，接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右，并注意加湿，风干后再次放到向阳处晒干即可。

总的来说，橙子皮可以做陈皮，但是橙子皮做陈皮的口感不好。

如何自制零食陈皮？

陈皮蜜饯的制作方法

材料：橘子皮、糖浆（白砂糖、水）、白沙塘适量。

做法：

1、首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟，再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净。

2、把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。

3、把切成丝的橘子皮放进热水锅内煮15分钟，注意水不要加太多，盖过材料刚刚好久可以了。

4、将煮好的橘子皮捞起来放进清水里浸泡，也可以用清水洗下就好，沥干水分。

5、在锅中放入做糖浆的材料，砂糖差不多熬化了，就将沥干的桔皮放入锅内

6、桔皮放入后，慢慢熬，直到水熬干为止。注意不要熬焦了。

7、将熬好的桔皮放到扁框里，晾干。

8、晾一个星期左右时间，最后在凉干的橘子皮上面撒上白砂糖就可以了。

桑葚陈皮酒做法？

【自制桑葚陈皮酒做法】

食材：桑葚500克，粮食酒500克，冰糖100克，食盐1勺。

制作方法：

步骤一：首先把桑葚倒入清水中，加入一勺食盐稍微轻轻搅拌一下，浸泡10分钟，再用清水清洗干净。

步骤二：然后把桑葚控干水分，注意水分一定要晾干，这样保存很长时间都没有问题。

①如果在朝下保存，选真空的塑料袋，包装，然后抽掉空气。放在通风处即可。可以把从三个月到五个月之间。②放在冰箱冷的冷冻室，这个可以放一年左右。你可以选择这两种方式保存桑葚。

自制川贝陈皮干做法？

制作步骤如下：

1.用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；用清水冲洗3次左右。

2.将清洗好的橘子皮放置太阳地当中，将他晒干备用。

3.将晒干的橘子皮骂出来放到蒸笼里，然后上锅蒸透。

4.将蒸好的橘子皮拿出来再次放到太阳地当中将它晒干。

5.将以上步骤循环几次，最后晒干后放到盒子里保存即可。